دليل زراعة البطاطا الحلوة في حديقة المنزل
تُزرع البطاطا الحلوة من الشتلات في تربة رملية جيدة التصريف خلال الربيع، وتحتاج إلى 90-120 يوماً للنضج مع ري منتظم وأشعة شمس كاملة.
- تحضير التربة والموقع. اختر مكاناً مشمساً لمدة 6-8 ساعات يومياً. احرث التربة على عمق 25-30 سم واخلطها بسماد عضوي متحلل. البطاطا الحلوة تفضل التربة الرملية الطينية جيدة التصريف برقم حموضة بين 5.8-6.2. تجنب التربة الثقيلة أو سيئة التصريف.
- الحصول على الشتلات وزراعتها. اشتر شتلات البطاطا الحلوة من المشتل أو أنبتها بنفسك من درنات سليمة. ازرع الشتلات في أوائل الربيع بعد انتهاء خطر الصقيع. احفر حفراً بعمق 10-15 سم واترك مسافة 30-40 سم بين كل شتلة. ازرع الشتلات عميقاً بحيث تدفن معظم الساق تاركاً 2-3 أوراق فوق التربة.
- الري والعناية المبكرة. اسق الشتلات يومياً لمدة أسبوع حتى تتأقلم. بعدها قلل الري لمرتين أسبوعياً بعمق. البطاطا الحلوة تتحمل الجفاف أفضل من الإفراط في الري. توقف عن الري قبل 3-4 أسابيع من موعد الحصاد المتوقع لتحسين طعم الدرنات.
- التسميد والنمو. أضف سماداً متوازناً قليل النيتروجين بعد شهر من الزراعة. تجنب الإفراط في النيتروجين لأنه يشجع نمو الأوراق على حساب الدرنات. انثر السماد حول النباتات واسقها جيداً. كرر التسميد مرة واحدة كل 6-8 أسابيع.
- إدارة الأوراق والكروم. ستبدأ الكروم بالانتشار والتمدد خارجاً. ارفع الكروم الطويلة بلطف وانقلها لمنع تجذرها في أماكن غير مرغوبة. يمكن قطف بعض أوراق القمة للطبخ. احرص على ترك ما يكفي من الأوراق للتمثيل الضوئي.
- مراقبة النضج والحصاد. تنضج البطاطا الحلوة خلال 90-120 يوماً حسب الصنف. علامات النضج تشمل اصفرار الأوراق وتوقف نمو الكروم. احفر بحذر باستخدام شوكة الحديقة على بعد 30 سم من مركز النبتة. اكنس التراب عن الدرنات برفق وتجنب إتلاف القشرة الرقيقة.