كيف تنظف الفرن بعمق
يعد التنظيف العميق للفرن إحدى تلك المهام التي تبدو أصعب مما هي عليه في الواقع - ويرجع ذلك في الغالب إلى أن الناس يستخدمون الأدوات الخاطئة ويتوقعون نتائج فورية. الحقيقة هي أن عجينة صودا الخبز والماء الخالية من المواد الكيميائية تقوم بمعظم العمل نيابة عنك إذا منحتها وقتًا. على عكس منظفات الأفران التجارية بأبخرتها الكاوية، فإن هذه الطريقة آمنة وغير مكلفة، وهي في الواقع أكثر فعالية لأنها تحلل التراكمات تدريجيًا بدلاً من محاولة تفجيرها. الفرن المنظف بشكل صحيح يسخن بشكل متساوٍ، ويطهو الطعام بشكل أسرع، ويتوقف عن إنتاج تلك الرائحة المحترقة في كل مرة تخبز فيها. ينتظر معظم الناس حتى يصبح فرنهم شبه غير قابل للاستخدام قبل معالجة هذه المهمة، ولكن التنظيف العميق السنوي - أو كل ستة أشهر إذا كنت تطبخ بكثافة - يحافظ على المهمة قابلة للإدارة ويجعل مطبخك يتنفس بسهولة أكبر.
- انقع الرفوف أثناء العمل. اسحب جميع رفوف الفرن عن طريق إمالتها قليلاً للأعلى وانزلاقها نحوك. ضعها في حوض الاستحمام الخاص بك واملأه بالماء الساخن وبعض مغارف صودا الخبز. اتركها تنقع أثناء تنظيف الجزء الداخلي للفرن - كلما طالت المدة كان ذلك أفضل، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل. هذا يلين تراكمات على الرفوف دون أي فرك.
- تفكيك المواد المحترقة السائبة. استخدم كاشطة بلاستيكية أو بطاقة ائتمان قديمة لتفكيك أي مادة محترقة سائبة متقشرة من قاع الفرن وجوانبه وأعلاه. اعمل ببطء ولا تجبره - فأنت تزيل فقط ما هو جاهز للخلع. ادفع الحطام نحو الأمام حتى تتمكن من كنسه أو تفريغه بالمكنسة الكهربائية. هذا يمنع الحصى من الدخول إلى عجينة التنظيف الخاصة بك.
- اخلط عجينة التنظيف الخاصة بك. في وعاء، اخلط نصف كوب من صودا الخبز مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. حرك حتى تحصل على عجينة قابلة للدهن - سميكة بما يكفي لعدم التنقيط، ولكن ناعمة بما يكفي لتطبيقها بسهولة باستخدام ملعقة مسطحة أو سكين زبدة قديم. إذا كانت جافة جدًا، أضف الماء ملعقة كبيرة في كل مرة. إذا كانت رطبة جدًا، أضف المزيد من صودا الخبز.
- غط جميع الأسطح الداخلية. افرد عجينة صودا الخبز بالتساوي على جميع الأسطح الداخلية للفرن - القاع والجوانب والخلف والأعلى. تجنب عناصر التسخين وحاول إبقاء العجينة خارج منطقة منظم الحرارة. استخدم ملعقة مسطحة لتوزيعها في الزوايا والشقوق. تريد طبقة شاملة ومتساوية بسمك ربع بوصة تقريبًا. لا تقلق بشأن جعلها مثالية؛ الهدف هو التغطية، وليس المظهر.
- الصبر يقوم بالعمل. أغلق باب الفرن وابتعد. تعمل صودا الخبز ببطء من خلال التحلل الكيميائي، وليس القوة. اتركها لمدة 12 ساعة على الأقل، ويفضل 24 ساعة. كلما طالت مدة الانتظار، قل الفرك البدني الذي ستحتاج إلى القيام به. هذه هي أهم خطوة واحدة - الصبر يحل محل الجهد.
- قم بتفعيل التفاعل الكيميائي. في اليوم التالي، املأ زجاجة رذاذ بمزيج متساوٍ من الخل الأبيض والماء. رش هذا المزيج بسخاء على جميع عجينة صودا الخبز الجافة. سيتفاعل الخل مع صودا الخبز، مما يخلق رغوة فقاعية ترفع التراكمات المتفككة من السطح. اتركها تفور لمدة 5-10 دقائق. سترى ظهور اللون البني والداكن مع استمرار التحلل.
- قم بإزالة التراكمات المتفككة. باستخدام الكاشطة البلاستيكية الخاصة بك، اعمل بشكل منهجي من الأعلى إلى الأسفل. اكشط بزاوية ضحلة - حوالي 30 درجة - بحيث ترفع المادة دون الغوص فيها. امسح المناطق المكشوطة بقطعة قماش مبللة أثناء العمل. ستلاحظ أن العجينة والتراكمات تنفصل في كتل. للبقع العنيدة، رش المزيد من الخل واتركه يفور مرة أخرى لبضع دقائق قبل الكشط.
- لمّع الباب الزجاجي. الباب الزجاجي يحصل على نفس علاج عجينة صودا الخبز مثل الجزء الداخلي، ولكنه عادة ما يحتاج إلى وقت أقل لأن التراكمات أخف. ضع العجينة، انتظر 8 ساعات على الأقل، رش بالخل، ثم اكشط وامسح. استخدم كاشطة بلاستيكية بزاوية ضحلة لتجنب خدش الزجاج. تعمل قطعة جريدة مجعدة في كرة جيدًا للتلميع النهائي للزجاج.
- استعادة رفوف الفرن. أخرج الرفوف من نقعها. يجب أن تنزلق معظم التراكمات تحت الماء الجاري بفرشاة ناعمة أو قطعة قماش. للبقع العنيدة، رش صودا الخبز على إسفنجة مبللة وافرك، ثم اشطف. لا تستخدم الصوف الفولاذي، الذي يخدش تشطيب الرف. بمجرد التنظيف، جففها بمنشفة وضعها جانباً.
- إزالة كل الرواسب. املأ وعاءً بالماء الدافئ وملعقة كبيرة من الخل. استخدم قطع قماش مبللة لمسح كل سطح داخلي للفرن مرة أخرى، وإزالة أي بقايا عجينة متبقية، أو خل جاف، أو جزيئات سائبة. اعصر قطع القماش جيدًا حتى لا تترك بركًا. انتبه بشكل خاص للزوايا والشقوق حيث يمكن أن تختبئ العجينة.
- ثبت الرفوف بشكل صحيح. بمجرد أن تجف تمامًا، أعد الرفوف إلى الفرن، وقم بإمالتها للأعلى قليلاً لتثبيتها في أماكنها. تأكد من أنها مستقرة بالتساوي ولا تهتز. تحقق من أنها تنزلق بسلاسة وتستقر في مكانها بشكل صحيح.
- أنهِ الجزء الخارجي. لا تنسَ الجزء الخارجي - أبواب الفرن والمقابض وسطح الموقد تجمع البقع والغبار. استخدم قطعة قماش مبللة مع قطرة من سائل غسيل الأطباق لمسح هذه الأسطح أثناء وجود مستلزمات التنظيف في متناول اليد. هذا وقت جيد لتنظيف سطح الموقد حول الفرن أيضًا.