تنظيف أسطح المطبخ بدون مواد كيميائية

تتجمع الدهون والفتات والانسكابات على أسطح المطبخ كل يوم. معظم الناس يلجأون إلى المنظفات التجارية دون تفكير، لكنك لا تحتاج إليها. المكونات الأساسية نفسها التي استخدمتها جدتك - الخل، صودا الخبز، الملح، والصابون - لا تزال تعمل بشكل أفضل من أي شيء في زجاجة بخاخ، وتكلفتها لا تتجاوز بضعة سنتات، ولا تترك بقايا سامة على السطح الذي تحضر عليه طعامك. السطح النظيف ليس مجرد مسألة مظهر. يتعلق الأمر بسلامة الغذاء ومطبخ يعمل بشكل فعال. الأسلوب الصحيح أهم من المنتج. ستتعلم كيف تنظف بسرعة، وتحصل على نتائج أفضل، وتنفق أقل من المال للقيام بذلك.

1. أفرغ كل شيء أولاً. أزل كل شيء من السطح. يشمل ذلك سلة الفاكهة، والأجهزة، وحاويات الأدوات، والبريد. سطح العمل الفارغ ليس فقط أسهل في التنظيف - بل يجبرك على ملاحظة الأوساخ في الزوايا وعلى طول البلاط الخلفي الذي تخفيه الفوضى. امسح الفتات بيديك أو اجمعها في الحوض. يستغرق هذا دقيقتين ويغير كل شيء.
2. صبّغ كل شيء. املأ الحوض أو الدلو بالماء الساخن وأضف قطرة من صابون الأطباق العادي. بلل قطعة قماش أو إسفنجة واعصرها حتى لا تقطر. امسح سطح العمل بالكامل بضربات قوية وواثقة. لا تكن لطيفًا - أسطح العمل في المطبخ متينة. ادخل في الزوايا، وعلى طول البلاط الخلفي، وحول الحوض. اشطف قطعة القماش تحت ماء جارٍ نظيف ومررها على سطح العمل مرة أخرى لإزالة بقايا الصابون. هذه الخطوة تعالج التراكم اليومي للغبار، وطبقة الدهون، والأوساخ العامة.
3. اعجِن البقع الصعبة. للبقع العنيدة، أو الانسكابات، أو تغير اللون، قم بعمل عجينة بخلط صودا الخبز مع كمية صغيرة من الماء في وعاء. يجب أن يكون القوام مثل الرمل الرطب. ضع هذه العجينة مباشرة على البقعة واتركها لمدة 5 إلى 10 دقائق. هذا يمنح الكاشط الخفيف وقتًا للعمل على المنطقة المتضررة. افرك بلطف بقطعة قماش ناعمة أو إسفنجة بحركات دائرية. للبقع الصعبة على الأسطح المتينة مثل الجرانيت أو البلاط المختوم، يمكنك الضغط بقوة أكبر.
4. اقطع الدهون بالخل. الخل الأبيض يقطع الدهون والرواسب المعدنية. اخلط كميات متساوية من الخل الأبيض والماء في زجاجة بخاخ. رش المناطق التي بها مشاكل - عادة حول الموقد والحوض والأجهزة - واتركه لمدة دقيقتين. امسح بقطعة قماش نظيفة. لا تحتاج إلى الشطف إلا إذا كنت تكره رائحة الخل. الرائحة تتلاشى مع الجفاف.
5. لا تنسَ التجهيزات. لا تتخط هذه الخطوة. مقابض الصنبور والحوض نفسه يحملان البكتيريا والدهون. استخدم نفس محلول الماء الساخن وصابون الأطباق الذي بدأت به. افرك مقابض الصنبور، والصب، وحوض الغسيل. بالنسبة للحوض، رش صودا الخبز وافرك بقطعة قماش مبللة، مع إيلاء اهتمام خاص لمنطقة المصرف والزاوية حيث يلتقي الحوض بالسطح. اشطف كل شيء جيدًا.
6. ذوبان بقع الماء العسر. إذا كان ماؤك عسرًا أو غنيًا بالمعادن، سترى بقعًا بيضاء أو غائمة، خاصة حول الحوض والصنبور. انقع قطعة قماش في الخل الأبيض غير المخفف وضعها فوق البقعة لمدة 10 دقائق. الحمض يذيب الرواسب المعدنية. امسح وكرر إذا لزم الأمر. للرواسب العنيدة، استخدم عجينة صودا الخبز ممزوجة بالخل لتكوين عجينة خشنة قليلاً، اتركها لمدة 5 دقائق، ثم افرك واشطف.
7. الماء المالح يطهّر بأمان. لمناطق تحضير الطعام أو إذا كان شخص ما في منزلك مريضًا، فإن الماء المالح مطهر بسيط. قم بإذابة ملعقة كبيرة من الملح في ربع لتر من الماء الساخن. امسح سطح العمل بهذا المحلول واتركه يجف في الهواء. الملح لا يترك بقايا كيميائية وقد استخدم للتطهير لقرون. هذا مفيد بشكل خاص بعد تحضير اللحوم النيئة أو للآباء والأمهات الذين لديهم أطفال صغار.
8. لمّعها لتجف تمامًا. استخدم قطعة قماش نظيفة وجافة لمسح سطح العمل بالكامل والبلاط الخلفي. هذا يزيل أي ماء متبقٍ، ويمنع البقع، ويمنحك فرصة أخيرة لالتقاط أي شيء فاتك. انتبه بشكل خاص للزوايا، والانتقالات بين المواد، وأي مكان تتجمع فيه المياه عادةً. سطح العمل الجاف تمامًا هو سطح عمل سعيد.
9. غذّ الحجر بالزيت. إذا كان لديك جرانيت، رخام، أو أي حجر طبيعي آخر، تخطى الخل واستخدم نهجًا متخصصًا. بمجرد تنظيف السطح وتجفيفه، ضع طبقة خفيفة من الزيت المعدني الغذائي أو ملمع خاص بالأحجار. افركه بقطعة قماش ناعمة بحركات دائرية، وقم بتلميعه حتى يلمع. هذا يغذي الحجر ويعزز مظهره الطبيعي بدون مواد كيميائية.
10. تصرف قبل أن تثبت البقع. لبقع القهوة، النبيذ، التوت، أو السوائل الملونة الأخرى، تصرف بسرعة. بلل الانسكاب فورًا بقطعة قماش نظيفة. اصنع عجينة من صودا الخبز وبيروكسيد الهيدروجين (إذا كان لديك) أو ماء فقط، وضعها على البقعة. اتركها لمدة 10 إلى 15 دقيقة. كلما طالت مدة انتظارك لمعالجة بقعة عضوية، كلما تعمقت. افرك بلطف واشطف جيدًا.
11. انقل الأجهزة شهريًا. مرة واحدة في الشهر، انقل الأجهزة الصغيرة ونظف سطح العمل تحتها وخلفها. هذا هو المكان الذي تختبئ فيه الدهون والفتات. استخدم نفس محلول الماء الساخن والصابون، ولا تتردد في الفرك. يمكنك استخدام فرشاة أسنان للمساحات الضيقة حول حواف الأجهزة. هذا يمنع التراكم ويمنع السطح من أن يصبح مصدر غذاء للآفات.