كيفية تنظيف مجاري التهوية داخل شفاط المطبخ الخاص بك
تراكم الشحوم داخل مجاري تهوية شفاط المطبخ الخاص بك غير مرئي حتى يصبح مشكلة - إما خطر حريق أو تهوية بالكاد تسحب الدخان بعد الآن. مجاري التهوية هي الجزء المنسي من نظام الشفاط: تقوم بتنظيف الفلتر بانتظام، ربما تمسح الجزء الخارجي، ولكن داخل المجاري نفسها يتجمع طبقة سميكة ولزجة من أبخرة الطهي التي تتصلب مع مرور الوقت. هذا التراكم يقلل من تدفق الهواء، ويجعل شفاطك يعمل بجهد أكبر، ويخلق خطر حريق حقيقي. تنظيفه مباشر، يستغرق فترة ما بعد الظهيرة، ويحافظ على نظام تهوية مطبخك يعمل كما ينبغي. المفتاح هو الوصول إلى المجاري بأمان، وتفتيت رواسب الشحوم، وسحبها للخارج - وليس دفعها أعمق في النظام.
- قطع التيار أولاً. قم بإيقاف تشغيل شفاط المطبخ باستخدام مفتاح الحائط، ثم قم بقلب القاطع الخاص بالوحدة إذا كان سلكيًا. انتظر 5 دقائق لتهدأ أي رطوبة متبقية وأبخرة شحوم. هذا مهم للسلامة وتجنب الصدمات الكهربائية. إذا كان شفاطك موصلاً بالكهرباء، افصله عن المقبس.
- فصل طرف الشفاط. حدد مكان اتصال الشفاط بمجاري التهوية - عادة ما يكون أنبوبًا من الألومنيوم أو مرنًا بقطر 6 أو 8 بوصات. قم بفك المشبك الذي يثبته في مكانه باستخدام مفك براغي أو مفتاح ربط قابل للتعديل. انزلق المجاري عن وصلة الشفاط. جهز دلوًا أو منشفة بالأسفل، حيث سيؤدي فك الوصلة إلى تحرير الشحوم والغبار المحاصرين.
- وصول خارجي حر. إذا كان بإمكانك الوصول إلى مجاري التهوية عند خروجها من المنزل - عادةً عبر جدار أو سقف - فقم بفصلها هناك أيضًا. قم بفك المشبك عند نقطة الخروج وإزالة طوق أو غطاء المجاري الخارجي. هذا يمنحك وصولاً واضحًا إلى كلا طرفي مجاري التهوية الداخلية. إذا لم تتمكن من الوصول إلى الخارج بأمان، يمكنك العمل من طرف الشفاط وحده؛ سيستغرق الأمر وقتًا أطول ولكنه لا يزال فعالاً.
- افرك الشحوم لتفكيكها. أدخل فرشاة تهوية مجفف أو فرشاة مجاري تهوية مرنة في المجاري من طرف الشفاط. ادفعها عبر طول المجاري بحركات قصيرة وقوية. قم باللف أثناء تقدمك. الهدف هو تخفيف طبقة الشحوم الصلبة والمتكتلة حتى تسقط في المجاري بدلاً من البقاء ملتصقة بالجدران. يستغرق هذا من 10 إلى 15 دقيقة لمسار مجاري 6 بوصات نموذجي بطول 8 إلى 10 أقدام. ستشعر بالمقاومة عندما تصطدم الفرشاة بالرواسب الثقيلة؛ استند إليها.
- اسحب الحطام بالمكنسة الكهربائية. بعد أن قمت بتفتيت الرواسب بالفرشاة، استخدم مكنسة كهربائية صناعية مع خرطوم لسحب الشحوم والغبار والحطام المتفتت. أدخل الخرطوم في المجاري من طرف الشفاط وقم بتحريكه على طول الطول الداخلي. ستسمع وتشعر بالشفط الذي يسحب المواد للخارج. قم بعدة تمريرات. هذه الخطوة فوضوية وتنتج مادة سوداء ولزجة في المكنسة الكهربائية - هذا طبيعي. أفرغ حاوية المكنسة الكهربائية في كيس قمامة عند الانتهاء.
- انفخ بالهواء. باستخدام علبة هواء مضغوط أو ضاغط هواء مضبوط على 40-60 رطل لكل بوصة مربعة، قم بنفخ الهواء عبر المجاري من الطرف الخارجي باتجاه طرف الشفاط. هذا يزيل أي جزيئات شحوم متبقية ملتصقة بالجدران الداخلية ويدفعها نحو الشفاط. اعمل في أقسام بطول 2 قدم، وحرك الفوهة ذهابًا وإيابًا. ستخرج الشحوم والغبار من فتحة الشفاط إلى دلو أو على قطعة قماش احتجاز.
- إزالة شحوم فتحة الشفاط. مع إزالة المجاري، تكون فتحة مدخل الشفاط مكشوفة. استخدم قطعة قماش ومزيل شحوم لمسح الجدران الداخلية والجزء الخلفي من فتحة الشفاط. استخدم فرشاتك أو فرشاة زجاجة صغيرة لفرك الفتحة حيث يتصل المجاري. هذا يمنع مجاري التهوية النظيفة من الاتساخ مرة أخرى على الفور من حجرة شفاط متسخة. مزيل الشحوم والماء الساخن يعملان بشكل أفضل؛ اتركه لينقع لدقيقة قبل الفرك.
- تحقق من التلف. بينما المجاري مفصولة ويمكن الوصول إليها، ابحث عن شقوق أو انبعاجات أو لحامات مفكوكة في مجاري التهوية نفسها. الانبعاجات الصغيرة لا تهم. الشقوق أو اللحامات المنفصلة مشكلة - تسمح بتسرب الهواء وتقوض قدرة الشفاط على سحب الدخان. إذا وجدت تلفًا، ضع علامة على الموقع وخطط لاستبدال هذا القسم. استخدم مصباحًا يدويًا للنظر داخل المجاري أيضًا؛ إذا رأيت صدأ أو رطوبة أو عفنًا، فقد تحتاج هذه الأقسام أيضًا إلى استبدال.
- أعد توصيل طرف الشفاط. انزلق الطرف الداخلي لمجاري التهوية مرة أخرى إلى نقطة توصيل الشفاط. قم بشد المشبك بإحكام باستخدام مفك براغي أو مفتاح ربط حتى يصبح ضيقًا ولكن ليس ضيقًا جدًا لدرجة أن تتلف الخيوط. يجب أن تكون الوصلة محكمة الإغلاق؛ إذا تسرب الهواء حول اللحام، فلن يسحب الشفاط بشكل صحيح. أعطِ الوصلة شدًا لطيفًا لتتأكد من أنها مثبتة.
- ختم الطرف الخارجي. إذا قمت بفصل المجاري عند المخرج الخارجي، فانزلق مرة أخرى إلى طوق المخرج وقم بشد المشبك. تأكد من أن غطاء المجاري الخارجي مثبت ومختوم. إذا كانت شفاطتك تهوي عبر السقف، فتأكد من أن الوميض سليم وأن الغطاء يتجه لأسفل لتصريف المطر. اختبر أن المجاري تبدو آمنة عن طريق السحب واللف بلطف.
- تحقق من عودة تدفق الهواء. قم بقلب القاطع مرة أخرى أو أعد توصيل الشفاط. قم بتشغيل الشفاط بأدنى سرعة للمروحة واستمع لأي ضوضاء غريبة أو خشخشة من مجاري التهوية. يجب أن يبدو تدفق الهواء أقوى بشكل ملحوظ مما كان عليه من قبل - ضع يدك بالقرب من سطح الطهي للشعور بالشفط. يجب أن يسحب الشفاط الدخان أو البخار بعيدًا عن سطح الطهي دون تردد. قم بتشغيله لمدة 5 دقائق لتأكيد التشغيل المستقر.
- جدولة التنظيف التالي. ضع ملاحظة في التقويم لتكرار عملية التنظيف هذه كل 6 إلى 12 شهرًا، اعتمادًا على عدد مرات الطهي وما تطبخه. الطهي عالي الحرارة والقلي والشوي يخلق تراكم أبخرة أكثر من التبخير أو الخبز. إذا كنت تطبخ وجبات متعددة يوميًا أو تستخدم الـ wok الخاص بك بشكل متكرر، فقم بالتنظيف كل 6 أشهر. إذا كنت تطبخ بشكل متقطع، فسنويًا لا بأس به. التنظيف المنتظم أسهل بكثير من الانتظار حتى يسحب الشفاط بالكاد على الإطلاق.