كيفية تنظيف شفاط المطبخ ومرشحه
تراكم الدهون في شفاط المطبخ الخاص بك لا يبدو قذرًا فحسب - بل يقتل تدفق الهواء ويحول مطبخك إلى فخ حراري عندما تكون في طور الطهي. المرشح المسدود يعمل بنصف كفاءته، مما يعني أن دخان الطهي يبقى والروائح تستقر في جدرانك. الخبر السار هو أن تنظيف الشفاط مباشر، ويستغرق حوالي ساعة، ويكلف لا شيء تقريبًا. ما يفصل شفاط يدوم سنوات عن شفاط يفشل هو الفرق بين الصيانة المنتظمة وتجاهله حتى يتكتل. نتحدث عن الحفاظ على نظافة المرشح حتى يتحرك الهواء بحرية، والحفاظ على الأسطح الداخلية خالية من التراكم اللزج الذي يتراكم بسرعة حول أي سطح للطهي.
- اقطع التيار أولاً. قم بإيقاف تشغيل شفاط المطبخ من مفتاح الحائط أو القاطع. إذا كنت قد طبخت، انتظر 10 دقائق على الأقل حتى تتبدد أي حرارة متبقية. شفاط المطبخ الدافئ جيد للعمل به، لكن الساخن سيجعل التنظيف غير مريح وقد يتلف مواد المرشح معينة.
- استخرج المرشح بأمان. افتح لوحة الوجه أو الزخرفة الواقية للشفاط إذا كانت موجودة. يقع المرشح مباشرة خلف سطح الطهي أو تحته. معظم المرشحات تنزلق أفقيًا أو معلقة على مفصلات من داخل الشفاط. اسحب المرشح بلطف أو قم بفك قفله - سيكون ثقيلًا إذا كان مليئًا بالدهون. ضعه مباشرة فوق الحوض أو وعاء لالتقاط أي قطرات.
- اخلط حمام التنظيف الخاص بك. استخدم الحوض الخاص بك أو وعاء بلاستيكي كبير. املأه بالماء الأكثر سخونة الذي يقدمه الصنبور - استهدف 120 فهرنهايت أو أكثر إذا كان بإمكانك التعامل معه بأمان. أضف مزيل شحوم تجاري (النوع المصمم للاستخدام في المطبخ) أو صابون أطباق قوي ممزوج بكمية صغيرة من الخل الأبيض. نسبة 1:1 من صابون الأطباق إلى الخل تعمل بشكل جيد. يجب أن تكون الرائحة واضحة جدًا لمزيل الشحوم ولكن ليست مركزة جدًا بحيث تكون آمنة للمس.
- دع الكيمياء تقوم بالعمل. ضع المرشح بشكل مسطح في محلول مزيل الشحوم الساخن. إذا كان الوعاء صغيرًا جدًا، قم بإمالة المرشح أو انقعه في أقسام. اضبط مؤقتًا لمدة 15-30 دقيقة. كلما طالت مدة النقع، زادت ليونة الدهون. لا تتخطى هذه الخطوة - محاولة فرك مرشح بارد ومتكتل تهدر الجهد ويمكن أن تلحق الضرر بالشبكة.
- افرك مع اتجاه النسيج. أخرج المرشح من المحلول وضعه فوق الحوض. باستخدام فرشاة ذات شعيرات ناعمة (تعمل فرشاة أسنان قديمة أو فرشاة تنظيف نايلون)، افرك بلطف كلا جانبي الشبكة في اتجاه فتحات الشبكة، وليس ضدها. اعمل بشكل منهجي عبر السطح بالكامل. سترى الدهون والحطام يتساقط في الحوض. إذا كان التراكم كثيفًا، اغمر المرشح مرة أخرى في محلول مزيل الشحوم لمدة 5 دقائق أخرى وافرك مرة أخرى.
- امسح كل الرغوة. امسك المرشح تحت الماء الجاري الساخن من صنبور المطبخ الخاص بك، أو قم برشّه ببخاخ المطبخ إذا كان لديك واحد. اشطف كلا الجانبين حتى يجري الماء صافيًا تمامًا ولا يتبقى أي صابون أو بقايا دهون. قم بإمالة المرشح وتدويره بحيث يتدفق الماء عبر كل فتحة شبكية. هذه الخطوة حاسمة - أي مزيل شحوم متبقي أو بقايا ستعيد جذب الدهون بشكل أسرع.
- جففه في الهواء تمامًا. ضع المرشح عموديًا في الحوض أو مقابل باك سبلاش ليجف في الهواء لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك أيضًا تجفيفه برفق بمناديل ورقية، ولكن تجنب الهواء عالي الضغط (مثل مكنسة كهربائية صناعية أو ضاغط هواء) الذي يمكن أن يدفع الماء أعمق في طبقات المرشح. بمجرد أن يجف عند اللمس، يكون جاهزًا لإعادة التركيب.
- قم بتلميع هيكل الشفاط. أثناء جفاف المرشح، امسك قطعة قماش مبللة (ماء صابون خفيف جيد) وامسح الأسطح الداخلية للشفاط حيث يمكنك الوصول - الجزء السفلي، الجوانب، والإطار الأمامي. استخدم قطعة قماش مختلفة أو جزءًا نظيفًا للغلاف الخارجي. هذا يزيل الغبار والدهون الطازجة قبل أن تتصلب. لا تستخدم مادة كاشطة قوية؛ القماش الناعم والضغط الخفيف يحافظان على التشطيب سليمًا.
- نظف حوض الالتقاط. تحتوي بعض الشفاطات على وعاء قابل للإزالة أو صينية تقطير أسفل المرشح. إذا كان لديك واحد، اسحبه وامسحه بقطعة قماش مبللة. تخلص من أي دهون وحطام متراكم في سلة المهملات. وعاء نظيف يسمح للهواء بالتحرك بحرية ويمنع الروائح من البقاء في خزان متسخ.
- ضعه بإحكام. بمجرد أن يجف المرشح تمامًا، اسحبه مرة أخرى إلى موضعه، وتأكد من أنه مستوٍ ويقفل أو يغلق بشكل صحيح. إذا كان شفاط المطبخ الخاص بك يستخدم مفصلات، قم بقلب المرشح لأعلى وقم بقفله بإحكام. تأكد من عدم وجود فجوات حول الحواف - مرشح غير مثبت بشكل صحيح يسمح للدهون بتجاوزه وتغطية مجاري الهواء.
- تحقق من السحب. أعد تركيب أي زينة أو لوحة واجهة قمت بإزالتها. قم بتشغيل الشفاط على سرعة منخفضة وامسك قطعة من الورق أو منديل بالقرب من الجزء السفلي - يجب أن تشعر بسحب لطيف باتجاه الشفاط. قم بتشغيله لمدة 30 ثانية على كل إعداد سرعة للتأكد من التشغيل الطبيعي. إذا كان تدفق الهواء يبدو ضعيفًا، فقد لا يكون المرشح مثبتًا بشكل صحيح؛ قم بإزالته وإعادة تثبيته.
- استبدل الكربون إذا لزم الأمر. إذا كان شفاط المطبخ الخاص بك بدون مجاري (إعادة تدوير) بدلاً من تصريفه إلى الخارج، فإنه يحتوي على مرشح كربون خلف مرشح الشبكة. لا يمكن تنظيف هذا المرشح - يجب استبداله كل 6-12 شهرًا حسب الاستخدام. تحقق من الدليل لمعرفة رقم جزء الاستبدال الصحيح، واطلبه عبر الإنترنت أو من متجر أجهزة، وقم بوضعه خلف مرشح الشبكة الجديد.