تنظيف عميق لسطح موقد الغاز الخاص بك: إزالة الشحوم من حلقات الموقد والرفوف والأسطح المغلقة

تتراكم الشحوم في مواقد الغاز أسرع مما تعتقد - فهي تتناثر أثناء الطهي، وتستقر على الرفوف وحلقات الموقد، وتعمل في الأسطح المغلقة حول المواقد. إذا تركت، فإن هذا التراكم يتصلب، ويحتجز جزيئات الطعام، ويبدأ في الرائحة. الخبر السار هو أن موقد الغاز هو أحد أسهل أجهزة المطبخ التي يمكن تنظيفها بعمق لأن كل جزء قابل للإزالة تقريبًا ينفصل في ثوانٍ. لا تحتاج إلى مواد كيميائية صناعية أو أدوات خاصة. ما تحتاجه هو الماء الساخن، وبعض الوقت، والنهج الصحيح لكل نوع سطح - لأن الرف يحتاج إلى معاملة مختلفة عن سطح الموقد المصقول بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ. عند القيام بذلك بشكل صحيح، سيبدو موقدك مصقولًا وسيعمل بشكل أفضل. يمكن أن يؤثر تراكم الشحوم فعليًا على كفاءة الموقد وتوزيع الحرارة، لذا فهذا ليس فقط للمظهر.

وثّق وأزل كل شيء. قم بإيقاف تشغيل الموقد واتركه ليبرد تمامًا. ارفع الرفوف بشكل مستقيم للأعلى - عادة ما تكون موضوعة في تجاويف ضحلة وتخرج بدون حيل. ضعها جانبًا. بعد ذلك، قم بإزالة أغطية الموقد (الجزء الذي يجلس فوق صمام الموقد). معظمها يرفع ببساطة؛ بعضها يلتف عكس اتجاه عقارب الساعة. ضع جميع القطع التي تمت إزالتها على مساحة عمل واضحة حيث يمكنك العمل.
دع الحرارة تفتت التراكمات. املأ حوض استحمام، أو وعاء كبير، أو حتى كيس قمامة مزدوج بالماء الساخن جدًا وأضف إما سائل غسيل الصحون أو مزيل شحوم تجاري. اغمر الرفوف بالكامل واتركها لمدة 20 إلى 30 دقيقة. الحرارة ومزيل الشحوم يفتتان الشحوم المتراكمة حتى لا تضطر إلى الفرك بقوة.
انقع الأغطية في ماء ساخن وصابون. ضع أغطية الموقد وأي حلقات موقد قابلة للإزالة في وعاء آخر مع ماء ساخن وصابون. هذه القطع أصغر وأخف، لذا تنقع بشكل أسرع من الرفوف. عادة ما يكون وقت النقع الأصغر لمدة 15 إلى 20 دقيقة كافيًا.
رش وانتظر الكيمياء. بينما يتم نقع الرفوف، قم برش سطح الموقد الرئيسي - المنطقة المسطحة المغلقة حول المواقد - باستخدام مزيل شحوم من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مزيل شحوم متعدد الأغراض. اتركه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتمكن مزيل الشحوم من تفتيت الشحوم السطحية. لا تمسح بعد؛ هذا وقت الانتظار هو حيث تعمل الكيمياء.
هاجم الشحوم بقوة. أخرج الرفوف من الماء الساخن وضعها على رف تصريف أو في حوض. استخدم فرشاة ذات شعيرات صلبة (فرشاة رفوف مخصصة أو فرشاة أسنان قديمة صلبة تعمل جيدًا) لفرك جميع الجوانب، مع إيلاء اهتمام خاص للزوايا والجزء السفلي حيث تتجمع الشحوم. افرك بحركات دائرية ولا تخجل - هذه الرفوف من الحديد الزهر أو الفولاذ الثقيل ويمكنها تحمل الفرك القوي.
فرك الأغطية وأخاديد الحلقات. أخرج أغطية الموقد وأي حلقات قابلة للإزالة من ماء النقع. استخدم الفرشاة الصلبة على هذه القطع أيضًا، مع الدخول إلى أي أخاديد أو قنوات حيث تختبئ الشحوم. غالبًا ما تحتوي أغطية المواقد على فتحات صغيرة تستفيد من فرشاة أسنان أو فرشاة نحاسية ناعمة لتجنب دفع الماء إلى صمام الغاز الموجود أسفلها.
اشطف كل بقايا. اشطف جميع القطع المنقوعة تحت الماء الجاري الساخن، باستخدام الفرشاة لدفع أي بقايا صابون متبقية أو شحوم متفككة. تأكد من أن كل زاوية نظيفة. ضعها على رف أطباق نظيف أو منشفة لتصريفها. جففها بقطعة قماش خالية من الوبر إذا كنت لا تريد بقع الماء.
امسح مع اتجاه الألياف. خذ قطعة قماش من الألياف الدقيقة أو قطعة قماش ناعمة غير قابلة للخدش وامسح مزيل الشحوم من سطح الموقد في اتجاه الألياف إذا كان من الفولاذ المقاوم للصدأ. استخدم ضغطًا ثابتًا ولكن تجنب حركات الفرك على الأسطح المغلقة. قم بإزالة كل مزيل الشحوم - أي بقايا متبقية ستجذب الغبار وتبدو ممسوحة.
استهدف أخاديد الحلقات المغلقة. إذا كان سطح الموقد الخاص بك يحتوي على حلقات موقد مغلقة لا يمكن إزالتها، فقم برشها بمزيل الشحوم واتركها لبضع دقائق، ثم امسح بقطعة قماش من الألياف الدقيقة. للتراكمات الصعبة حول الحافة المغلقة، استخدم فرشاة ناعمة أو فرشاة أسنان قديمة لتخفيف الشحوم بلطف، ثم امسح. لا تستخدم مواد كاشطة على السطح المغلق نفسه.
أزل كل قطرة ماء. تأكد من أن جميع الرفوف والأغطية والحلقات جافة تمامًا قبل إعادة التركيب. الماء المتبقي سيؤدي إلى صدأ رفوف الحديد الزهر ويمكن أن يحبس الشحوم. مرر يدك عليها للتأكد من أنها جافة، أو استخدم قطعة قماش نظيفة.
إعادة التجميع واختبار الإشعال. ضع أغطية الموقد في مواضعها الأصلية، وقم بلفها أو الضغط عليها حتى تستقر بإحكام. ثم ضع الرفوف مرة أخرى في تجاويفها. تأكد من أن كل شيء مستقر وآمن. قم بتشغيل كل موقد لفترة وجيزة للتأكد من اشتعال اللهب بالتساوي عبر جميع المنافذ - اللهب غير المتساوي يعني أن الغطاء أو الرف غير مثبت بشكل صحيح.
صقل حتى لمعان المرآة. إذا كان سطح الموقد الخاص بك من الفولاذ المقاوم للصدأ وترغب في المزيد من اللمعان، ضع كمية صغيرة من ملمع الفولاذ المقاوم للصدأ أو زيت معدني على قطعة قماش ناعمة وصقل السطح في اتجاه الألياف. هذا يملأ الخدوش الدقيقة ويضيف لمعانًا. امسح أي زيت زائد بقطعة قماش نظيفة.