كيفية تنظيف تراكم الشحوم من شفاط المطبخ ومجاري الهواء
تراكم الشحوم في شفاط المطبخ ليس مجرد مظهر سيء - إنه خطر حريق ومُدمر للأداء. تلك الطبقة الداكنة اللاصقة التي تتجمع على غطاء الشفاط وداخل مجاري الهواء تقلل من تدفق الهواء، وتجعل المروحة تعمل بجهد أكبر، وتمنح مطبخك رائحة زيتية دائمة لا تعالجها أي كمية من معطرات الجو. شفاطات المطبخ تسحب آلاف الأقدام المكعبة من الهواء في الدقيقة، محتجزة الشحوم والرطوبة المعدة للخارج، ولكن إذا لم تقم بتنظيفها بانتظام، فإن هذه الشحوم تُحترق بالحرارة المتكررة وتصبح صلبة كالإسمنت. يتطلب التنظيف المناسب فترة ما بعد ظهر نهاية الأسبوع وبعض اللوازم الأساسية - لا شيء غريب، ولا شيء يتطلب مقاولًا. المكافأة هي شفاط يتنفس مرة أخرى، ومروحة أهدأ، ومطبخ تبدو رائحته نظيفة بالفعل.
- اقطع التيار الكهربائي أولاً. اقلب مفتاح قاطع الدائرة الذي يتحكم في الشفاط أو افصله من المأخذ إذا كان موصلًا سلكيًا. اختبر المروحة للتأكد من أنها متوقفة. لا تعمل أبدًا على جهاز كهربائي أثناء تشغيله.
- وثّق إعداداتك. افتح الشفاط وحدد موقع الفلتر أو الفلاتر - معظم الشفاطات تحتوي على فلتر شبكي معدني واحد أو اثنين أو فلاتر حواجز مثبتة بأقفال أو ألسنة. ارفعها أو حركها للخارج وفقًا لتصميم الشفاط الخاص بك. امسكها مقابل مصدر ضوء. إذا كنت ترى من خلالها، فهي قابلة للتنظيف؛ إذا كانت معتمة بالشحم، فقد يكون الاستبدال أسرع من الفرك الشديد.
- ابدأ النقع. استخدم حوض الاستحمام الخاص بك، أو حوض غسيل كبير، أو صندوق تخزين بلاستيكي إذا كان لديك واحد. املأه بالماء الساخن بدرجة حرارة عالية قدر الإمكان من الصنبور - درجة الغليان تقريبًا مثالية لقطع الشحوم. أضف مزيل شحوم مطبخ تجاري وفقًا لتعليمات الملصق، أو استخدم مزيجًا بنسبة 1:1 من الماء الساخن والخل الأبيض مع رشة من سائل غسيل الأطباق. حرك للخلط.
- جرّد الهيكل. اخلط دفعة جديدة من محلول مزيل الشحوم في زجاجة رذاذ أو رش مزيل شحوم تجاري مباشرة على أسطح الشفاط. ابدأ من الأعلى واعمل نحو الأسفل حتى تساعد الجاذبية المنظف على التنقيط فوق المناطق المتسخة. اتركه لمدة 2-3 دقائق لتفتيت الشحوم، ثم امسح بإسفنجة أو قطعة قماش غير قابلة للخدش. للتراكمات العنيدة والمحترقة، استخدم مكشطة بلاستيكية لرفعها بلطف قبل المسح. انتبه بشكل خاص للجانب السفلي من مظلة الشفاط حيث تتجمع الشحوم.
- حرر المروحة. تحتوي معظم الشفاطات على عجلة مروحة أو شفرات قابلة للإزالة أو يمكن الوصول إليها مرئية داخل الهيكل العلوي. إذا كان طرازك يسمح بذلك، قم بإزالة غطاء المروحة بحذر وافحص الشفرات. ستكون مليئة بالشحوم. رشها بمزيل الشحوم، اتركه قليلاً، وامسح بقطعة قماش. إذا كانت الشفرات مثبتة بشكل دائم أو الوصول إليها صعب، يمكنك تنظيفها في مكانها بالرش والمسح من الأمام، ولكن افهم أن بعض الشحوم المتبقية ستبقى. لا تجبر أي أغطية أو شفرات - إذا لم يكن الإزالة واضحة، اتركها.
- نظّف الحاجز. انظر إلى المكان الذي تخرج منه مجاري هواء الشفاط من الوحدة. عادة ما يكون هناك حاجز (رفرف أحادي الاتجاه) يمنع دخول الهواء الخارجي والآفات. يتراكم هذا الحاجز من الشحوم على جوانبه المفصلية وسطحه. قم برشه بمزيل الشحوم وامسحه ليصبح نظيفًا. اختبر أنه يتأرجح بحرية. إذا كانت مجاري الهواء مرئية حيث تتصل بالشفاط، امسح هذا القسم أيضًا - هذا هو المكان الذي تتراكم فيه الشحوم بسرعة.
- افرك بعمق. بعد 30 دقيقة أو أكثر من النقع، يجب أن تكون الشحوم الموجودة على الفلاتر طرية وأسهل في الإزالة. استخدم فرشاة قديمة ذات شعيرات ناعمة، أو فرشاة بلاستيكية، أو حتى فرشاة أسنان قديمة لفرك مزيل الشحوم في قنوات الشبكة أو الحواجز. أمسك الفلتر تحت الماء الجاري وفرك من الجانبين. اشطف جيدًا تحت الماء الساخن حتى لا يتبقى أي بقايا صابون أو شحوم. يجب أن ترى معدنًا نظيفًا تحته.
- جفف تمامًا. امسك الفلاتر النظيفة تحت الماء الجاري مرة أخرى لإزالة أي بقايا لمزيل الشحوم. هز الماء الزائد واقفها بشكل مستقيم لتجف في الهواء على منشفة نظيفة أو حافة حوضك. لا تعيد تركيب الفلاتر الرطبة - يمكن أن تتجمع الشحوم والرطوبة وتعزز نمو العفن. امنحها ساعة على الأقل لتجف، أو امسحها لتجف بقطعة قماش نظيفة.
- أعد وضع الفلاتر. بمجرد أن تجف الفلاتر تمامًا، قم بإزلاقها أو رفعها مرة أخرى إلى الشفاط بنفس الاتجاه الذي خرجت منه. يجب أن تتناسب بإحكام وأن يتم قفلها أو تثبيتها في مكانها. قم بشدها بلطف للتأكد من أنها مثبتة بشكل صحيح. لا تجبرها - إذا لم تتناسب بسلاسة، تحقق من أنك تستخدم الاتجاه الصحيح.
- وسع نطاق التنظيف. بينما لديك مزيل الشحوم في متناول اليد والشفاط نظيف، قم برش ومسح محيط الموقد وأي أسطح خزائن أو بلاط خلفي أو حول الموقد مباشرة. أبخرة الشحوم تتراكم على هذه الأسطح أيضًا، وتنظيف سريع أثناء قيامك بالعمل يحافظ على انتعاش المنطقة بأكملها. استخدم نفس طريقة المسح والفرك كما هو الحال مع الشفاط.
- اختبر تدفق الهواء. أعد تشغيل قاطع الدائرة أو قم بتوصيل الشفاط. قم بتشغيل المروحة واستمع - يجب أن تبدو أهدأ وتعمل بسلاسة الآن بعد أن أصبحت الفلاتر نظيفة والشحم لا يقيد المحرك. اشعر بتدفق الهواء في مقدمة الشفاط؛ يجب أن يكون أقوى بشكل ملحوظ. إذا كان تدفق الهواء لا يزال ضعيفًا، فقد تمتد التراكمات بعمق في مجاري الهواء وتتطلب تنظيفًا احترافيًا لمجاري الهواء.
- ابقَ في الطليعة. ضع علامة في تقويمك لتنظيف فلاتر الشفاط شهريًا على الأقل، أو كل أسبوعين إذا كنت تطبخ بكثرة. نقع وفرك سريع كل 30 يومًا يمنع تراكم الدهون المحترقة التي تجعل هذه المهمة بائسة. مسح شامل للجزء الخارجي للشفاط ربع سنويًا يمنع تراكم الشحوم مرة أخرى. عادة التنظيف العميق لمدة 3 ساعات كل 18 شهرًا.