كيفية إزالة الشحوم المتراكمة من موقدك وسطح الموقد

الشحوم المتراكمة هي ما يحدث عندما لا تمسح الانسكابات في اليوم الذي تحدث فيه، وتصبح طبقة داكنة، مقشرة، شبه مصقولة تبدو دائمة. إنها ليست كذلك. المفتاح هو أن الشحوم تتصلب بمرور الوقت ودرجة الحرارة، لذا فإن تليينها أولاً - بالحرارة أو بمادة كيميائية تكسر الرابط الجزيئي - يجعلها تتقشر بدلاً من أن تخدش. الموقد الذي تم تجاهله لعدة أشهر يصبح نظيفًا في أقل من ساعة بالنهج الصحيح. الدرس الحقيقي هو الوقاية، ولكن بما أنك تقرأ هذا، فلنصلح ما هو أمامك.

1. تنظيف السطح وتبريده. قم بإزالة أواني الطهي، وحوامل الأواني، وأي شيء آخر موضوع على السطح. تأكد من أن جميع الشعلات باردة تمامًا أو مطفأة. إذا كنت تعمل على موقد غاز، تأكد من أن السطح جاف قبل البدء. افتح نافذة أو شغل شفاط المطبخ إذا كان لديك - ستعمل مع الأبخرة من الحرارة أو المنتجات الكيميائية.
2. إزالة الحطام السائب. استخدم مكشط بلاستيكي أو ملعقة سيليكون - لا تستخدم المعدن أبدًا - لإزالة أي شحوم أو فتات سائبة ومتفتتة. اعمل بزاوية ضحلة ودع المكشط يقوم بالعمل. أنت تزيل ما هو مفصول بالفعل، وليس إجبار أي شيء. يستغرق هذا من 2 إلى 3 دقائق ويوفر على مزيل الشحوم إهدار قوته على مادة قد ذهبت بالفعل.
3. اختر سلاحك. لديك ثلاثة خيارات عملية. للتراكم الخفيف إلى المعتدل، اخلط صودا الخبز مع الماء لصنع معجون سميك (3 أجزاء صودا خبز إلى 1 جزء ماء). للتراكم الأثقل أو البقع العنيدة، استخدم الخل الأبيض أو مزيل شحوم تجاري مثل Zep أو Goo Gone (اتبع تعليمات الملصق). يستخدم بعض الأشخاص كليهما: معجون صودا الخبز أولاً، ثم رش الخل بعد ذلك. صودا الخبز تعمل ميكانيكيًا وكيميائيًا؛ يضيف الخل حمضًا يفتت الشحوم؛ مزيلات الشحوم التجارية تستخدم مذيبات أقوى. اختر طريقة واحدة والتزم بها لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقييم.
4. دع الكيمياء تعمل. افرد معجون صودا الخبز بكثافة فوق الشحوم، وافركه في التراكم بقطعة قماش مبللة أو فرشاة أسنان قديمة. لا تحاول فركه حتى الآن. غطِ جميع البقع المتراكمة. اتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. سيجف المعجون قليلاً وستبدأ صودا الخبز في تفتيت الشحوم كيميائيًا. إذا كنت تستخدم الخل بدلاً من ذلك، قم برشه بسخاء على المنطقة واتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة - سترى أنه يرغى قليلاً أثناء تفاعله.
5. اعمل على المعجون بلطف. باستخدام فرشاة أسنان قديمة، أو فرشاة أطباق ذات شعيرات ناعمة، أو قطعة قماش غير كاشطة، افرك المعجون بلطف في الشحوم. اعمل في دوائر صغيرة ودع المعجون يقوم بالرفع. أنت لا تجبر - إذا لم يخرج، ضع المزيد من المعجون وانتظر 5 دقائق أخرى. تستغرق هذه المرحلة عادة من 5 إلى 10 دقائق حسب عمق التراكم. بالنسبة للمواقد الزجاجية، تعمل قطعة القماش الناعمة بشكل أفضل من الفرشاة لتجنب الخدوش الدقيقة.
6. أزل الشحوم. استخدم قطعة قماش نظيفة ومبللة لمسح المعجون والشحوم المتفككة. قد تحتاج إلى عدة مرات. اعصر قطعة القماش الخاصة بك بشكل متكرر حتى لا تنشر المعجون الدهني. إذا بقيت بقع عنيدة، ضع المعجون مرة أخرى على تلك المناطق فقط وانتظر 5 دقائق أخرى قبل المسح. لا تصب الماء على الموقد؛ امسح بقطعة قماش مبللة للحفاظ على الرطوبة تحت السيطرة.
7. قطع البقايا النهائية. بعد مسح صودا الخبز، قم برش الخل الأبيض على الموقد بالكامل. هذا يخدم غرضين: فهو يعادل أي بقايا صودا خبز متبقية، وهو يقطع الفيلم الأخير من الشحوم وأي رواسب معدنية خلفتها المياه العسر. اتركه لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم امسحه بقطعة قماش نظيفة. ستختفي رائحة الخل في غضون ساعة.
8. لمعان. استخدم قطعة قماش جافة وخالية من الوبر لتلميع الموقد بالكامل. أي رطوبة متبقية ستترك بقعًا أو خطوطًا، خاصة على الزجاج. انتبه للحواف حيث تتجمع المياه. بالنسبة لمواقد الغاز ذات الشبكات، جفف حول أغطية الشعلات وبين الشبكات حيث تتجمع المياه.
9. فحص سريع للشحوم المتبقية. انظر إلى الموقد في ضوء جيد. يجب أن ترى سطحًا عاريًا ونظيفًا. إذا بقيت بقع صغيرة من الشحوم - عادة في الزوايا أو حول حواف الشعلات - ضع معجون صودا الخبز على تلك المناطق فقط لمدة 10 دقائق أخرى وكرر المسح. التراكمات الكثيفة تحتاج أحيانًا إلى جولة ثانية. هذا طبيعي وليس فشلاً؛ الرواسب الكبيرة تستغرق وقتًا.
10. انقع وافرك الشبكات. إذا كانت لديك شبكات قابلة للإزالة (حديد زهر أو فولاذ على مواقد الغاز)، انقعها في ماء ساخن مع صودا الخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة، ثم افركها بفرشاة. بالنسبة للمواقد الزجاجية التي لا تحتوي على أجزاء قابلة للإزالة، فإن العملية المذكورة أعلاه مكتملة. بالنسبة للمواقد الكهربائية أو الحثية المسطحة، فإن نفس طريقة صودا الخبز والخل تعمل - فقط تجنب أي أدوات كاشطة. جفف كل شيء قبل إعادة الشبكات.
11. نظف الشفاط والجدار الخلفي. غالبًا ما يمتد تراكم الشحوم إلى الشفاط والجدار خلف الموقد. استخدم نفس معجون صودا الخبز أو مزيل الشحوم على هذه الأسطح. امسح فلاتر الشفاط إذا كانت مكشوفة، ونظف أي رشاشات على الجدار الخلفي. يستغرق هذا من 10 إلى 15 دقيقة ولكنه يجعل منطقة الطهي بأكملها تبدو مكتملة.
12. منع التراكم المستقبلي. الآن بعد أن أصبح موقدك نظيفًا، حافظ عليه كذلك. بعد الطهي، أثناء ما يزال السطح دافئًا، قم بمسحة سريعة بقطعة قماش مبللة لإزالة انسكابات الشحوم قبل أن تتصلب. هذه المهمة التي تستغرق دقيقتين تمنعك من تكرار التنظيف العميق الذي يستغرق 40 دقيقة. إذا حدث فيضان أو انسكاب، امسحه في نفس اليوم. الموقد الذي يتم مسحه مرة واحدة في الأسبوع يظل قابلاً للإدارة.