إصلاح لهب شعلة الغاز الضعيف: التشخيص والإصلاح
شعلات الغاز التي تنتج لهبًا رفيعًا وشاحبًا بدلاً من الحلقة الزرقاء الكاملة التي اعتدت عليها ستطهو الطعام ببطء وبشكل غير متساوٍ – وأحيانًا لا على الإطلاق. المشكلة عادة ما تكون بسيطة: منافذ مسدودة. تتسرب بقايا الطعام والسوائل المغلية تحت غطاء الشعلة وتتصلب داخل الثقوب الصغيرة التي توزع الغاز. أحيانًا تفعل الرواسب المعدنية من الماء العسر الشيء نفسه. الإصلاح يستغرق 20 دقيقة ولا يكلف شيئًا. ولكن إذا لم يؤد التنظيف إلى استعادة اللهب الكامل، فأنت تبحث عن مشكلة في إمداد الغاز تحتاج إلى فني. في كلتا الحالتين، الشعلة الضعيفة تخبرك شيئًا، ومن الجدير الاستماع إليه قبل أن تتوقف عن العمل تمامًا.
- بردها أولاً. قم بتبديل المقبض إلى وضع الإيقاف واترك الشعلة لمدة خمس دقائق على الأقل لتبرد تمامًا. الشعلة الساخنة أصعب في العمل، وتخاطر بحرق يديك. تحقق من أن الشعلة باردة حقًا عن طريق وضع يدك على بعد بضع بوصات فوقها.
- أزل الغطاء والشبكة. معظم شعلات الموقد لها شبكة قابلة للإزالة من الحديد الزهر أو الفولاذ توضع فوق غطاء (يسمى أيضًا رأس الشعلة). ارفع الشبكة مباشرة لأعلى وضعها جانبًا. ثم ارفع الغطاء. في بعض المواقد، يلتف الغطاء عكس اتجاه عقارب الساعة أولاً قبل الرفع؛ تحقق من دليلك إذا لم تكن متأكدًا. يجب أن ينفصل الغطاء بسهولة – لا تجبره.
- ابحث عن الانسداد. انظر إلى رأس الشعلة المسطح أو المنحني قليلاً تحت مكان الغطاء. سترى ثقوبًا صغيرة حول المركز والحلقة الخارجية – هذه هي المنافذ التي يخرج منها الغاز ويشتعل. امسك رأس الشعلة مقابل الضوء أو استخدم مصباحًا يدويًا وانظر مباشرة عبر السطح. إذا بدت الثقوب داكنة، مسدودة، أو مملوءة بتراكمات قشرية، فقد وجدت مشكلتك.
- امسح كل المنفذ. استخدم قطعة سلك رفيعة وقوية، أو مشبك ورق مستقيم، أو إبرة خياطة. أدخل السلك برفق في كل ثقب منفذ وحركه ذهابًا وإيابًا عدة مرات. أنت لا تحاول دفع أي شيء بقوة – فقط تكسير الانسداد. امسح أي حطام بقطعة قماش جافة بين المرور. افعل ذلك لكل منفذ مرئي. إذا كان هناك تراكم في منفذ لا يتحرك، انقع رأس الشعلة في ماء دافئ مع بضع قطرات من سائل غسيل الأطباق لمدة عشر دقائق، ثم حاول مرة أخرى.
- اغسل أخاديد الغطاء. بينما رأس الشعلة مفكوك، امسح غطاء الشعلة بقطعة قماش مبللة لإزالة أي بقايا طعام أو رواسب معدنية على الأخاديد حيث يستقر على الرأس. تحقق من الجزء السفلي من الغطاء أيضًا – أحيانًا يلتصق الحطام هناك ويمنع تدفق الغاز. فرشاة ناعمة تعمل بشكل جيد هنا. جفف كل شيء بقطعة قماش نظيفة.
- أعد تركيب الشبكة المستوية. بينما الشبكة مفكوكة، امسحها أو انقعها لفترة وجيزة إذا كان هناك طعام محترق. جففها تمامًا. ضع الشبكة مرة أخرى على الموقد في موضعها الأصلي. تأكد من أنها مستوية ولا تهتز.
- ثبت الغطاء بشكل مستوٍ. ضع رأس الشعلة مرة أخرى على الموقد، مع محاذاته بعناية مع العمود أو التجويف في المنتصف. في بعض الطرز، يلتف الغطاء باتجاه عقارب الساعة للقفل؛ في البعض الآخر، يستقر ببساطة. اضغط بلطف لأسفل للتأكد من أنه مستقر تمامًا. يجب أن يستقر الغطاء بشكل مستوٍ على الموقد بدون فجوات أو اهتزاز.
- أشعلها. قم بتبديل المقبض إلى الوضع المنخفض، واستمع إلى الشرارة وهي تصدر صوت نقر، وشاهد اللهب يظهر. يجب أن يكون لونًا أزرق ناعمًا حول حلقة الشعلة. قم بزيادة المقبض ببطء إلى المتوسط والعالي. يجب أن يكون اللهب ثابتًا، أزرق ساطعًا، ويملأ الحلقة بأكملها أسفل الشبكة. استمع – تنتج الشعلة التي تعمل بشكل صحيح همسة لطيفة، وليس هديرًا أو طقطقة.
- اعرف متى تتصل. إذا لم يؤد تنظيف المنافذ والغطاء إلى استعادة لهب كامل، فالمشكلة تكمن في مكان أعلى: إما أن منظم الشعلة (على الجزء الخلفي أو السفلي من الموقد) يفشل، أو أن خط إمداد الغاز الرئيسي لديه ضغط منخفض. يمكنك التحقق من برغي تعديل المنظم (برغي صغير على جسم المنظم)، ولكن هذا يتطلب مفتاحًا ومعرفة لطرازك المحدد. إذا لم تكن واثقًا، اتصل بفني غاز – اللهب الضعيف عبر جميع الشعلات هو علامة على فشل المنظم أو الإمداد، وهي مشكلة تتعلق بالسلامة.