Reinigung von Elektrokochfeldern: Glaskeramik- und Spulenmethoden

Elektrische Kochfelder sammeln angebranntes Essen, Fettspritzer und Mineralablagerungen schneller als jede andere Küchenoberfläche, und die Reinigungsmethode hängt vollständig von der Konstruktion Ihres Herdes ab. Eine glatte Keramik- oder Glasoberfläche sieht schick aus, bis Sie sie falsch reinigen und die Oberfläche dauerhaft ätzen. Spulenkochfelder verstecken Schmutz unter dem Heizelement, wo sich der Dreck monatelang ansammelt. Zu wissen, welche Technik zu Ihrem Herd passt – und welche Werkzeuge ihn beschädigen werden –, bedeutet den Unterschied zwischen einer sauberen Kochfläche und einer dauerhaft markierten. Gut gemacht, bleibt Ihr Kochfeld funktionsfähig und klar, die Wärme verteilt sich gleichmäßig und Sie vermeiden teure Glas- oder Spulenaustausche.

Kennen Sie Ihren Kochfeldtyp. Betrachten Sie die Oberfläche Ihres Kochfelds direkt. Wenn es durchgehend flach mit einer glänzenden, glasähnlichen Oberfläche ist, haben Sie ein Glaskeramikkochfeld. Wenn Sie freiliegende Metallspulen oder röhrenförmige Heizelemente sehen, haben Sie ein Spulenkochfeld. Untersuchen Sie die gesamte Oberfläche – Glaskeramikkochfelder auf Haarrisse oder tiefe Kratzer, Spulenkochfelder auf verbogene Spulen oder lose Elemente. Risse in Glaskeramikkochfeldern bedeuten, dass Feuchtigkeit unter das Glas eindringen und Kurzschlüsse verursachen kann; verbogene Spulen heizen nicht gleichmäßig. Dokumentieren Sie alle Schäden, bevor Sie mit der Reinigung beginnen, damit Sie wissen, ob die Reinigung sicher erfolgen kann.
Vollständig abkühlen lassen. Schalten Sie das Kochfeld aus und warten Sie eine volle Stunde, bevor Sie es berühren. Heiße Oberflächen beschleunigen chemische Reaktionen und binden verschüttete Lebensmittel an die Glas- oder Spulenoberfläche. Nutzen Sie die Zeit, um Ihre Reinigungsmittel zusammenzustellen, damit Sie bereit sind, sobald der Herd abgekühlt ist. Halten Sie Ihre Hand nahe an die Oberfläche (ohne sie zu berühren) – wenn Sie aufsteigende Wärme spüren, warten Sie weitere 15 Minuten.
Lose Krümel wegfegen. Verwenden Sie eine weiche Bürste oder ein feuchtes Mikrofasertuch, um Krümel, Staub und lose verbrannte Stücke wegzufegen. Arbeiten Sie von der Mitte des Kochfelds nach außen zu den Rändern hin. Verwenden Sie bei Glaskeramikkochfeldern sanfte Kreisbewegungen. Bürsten Sie bei Spulenkochfeldern vorsichtig um und zwischen den Spulen. Drücken Sie nicht fest – Sie entfernen nur, was sich oben befindet, Sie schrubben nicht.
Kochfeldreiniger auftragen. Sprühen Sie einen Glas- oder Keramikkochfeldreiniger in kleinen Abschnitten direkt auf die kühle Oberfläche. Verwenden Sie keinen Allzweckreiniger, essighaltige Lösungen oder Scheuermittel – diese hinterlassen Schlieren auf Glaskeramikkochfeldern oder beschädigen die Oberfläche. Lassen Sie den Reiniger 30 Sekunden einwirken. Wischen Sie in Richtung der Maserung des Kochfelds (falls sichtbar) oder in geraden Linien, nicht in Kreisen. Verwenden Sie ein sauberes Mikrofasertuch oder einen nicht-abrasiven Schwamm. Polieren Sie mit einem trockenen Tuch, um Schlieren zu entfernen.
Angebranntes Essen abschaben. Für verbranntes Essen oder hartnäckige Spritzer, die sich nicht wegwischen lassen, verwenden Sie eine Flachklingen-Rasierklinge oder einen Kochfeldschaber (eine Kunststoff- oder Metallklinge, die für genau diese Aufgabe entwickelt wurde). Halten Sie die Klinge in einem 45-Grad-Winkel zur Oberfläche und üben Sie sanften Druck aus. Graben Sie niemals gerade nach unten und schaben Sie nicht in kreisenden Bewegungen. Arbeiten Sie langsam über die Verschmutzung, bis sie sich löst. Sobald sie entfernt ist, wischen Sie die Stelle mit einem feuchten Tuch und Ihrem Kochfeldreiniger ab. Diese Technik erfordert Geduld – Eile verursacht Kratzer.
Spulenheizelemente herausnehmen. Wenn Ihr Kochfeld Spulenheizelemente hat, die herausgenommen werden können, tun Sie dies jetzt. Die meisten Spulenkochfelder haben Heizelemente, die in einer Steckdose sitzen – heben Sie das Spulenheizelement vorsichtig gerade nach oben heraus. Nicht drehen oder wackeln; gerade nach oben und heraus. Legen Sie jede Spule auf ein sauberes, trockenes Tuch. Dadurch wird der darunter liegende Bereich freigelegt, wo sich das meiste Fett und die Krümel ansammeln. Wischen Sie darunter mit einem feuchten Tuch, um Verunreinigungen zu entfernen, bevor Sie die Spule selbst reinigen.
Spulen einweichen und schrubben. Wenn die Spulen ausgebaut sind, können Sie sie einweichen. Füllen Sie eine Badewanne oder einen großen Behälter mit warmem Wasser und einem Spritzer Spülmittel. Tauchen Sie die Spulen 15-20 Minuten lang ein, um Fett zu lösen, und schrubben Sie sie dann vorsichtig mit einer weichen Bürste. Gründlich unter fließendem Wasser abspülen und vor dem Wiedereinbau vollständig trocknen. Wenn Sie die Spulen lieber vor Ort reinigen möchten (was viele Leute tun, um Verwechslungen zu vermeiden, welche Spule wohin gehört), wischen Sie jede Spule mit einem feuchten Mikrofasertuch ab und trocknen Sie sie dann mit einem separaten Tuch. Tauchen Sie Spulen niemals ein, während sie im Herd sind.
Unter den Spulen reinigen. Wischen Sie bei ausgebauten Spulen die Metall-Tropfschale darunter mit einem feuchten Tuch ab. Fett und Speisereste sammeln sich hier an und können beim Erhitzen der Spulen rauchen oder Feuer fangen. Achten Sie besonders auf die Ränder der Metallschale, wo sich Fett ansammelt. Wenn die Tropfschale stark verschmutzt ist, nehmen Sie sie ganz heraus (meist hebt sie sich einfach ab oder hat einen Clip) und waschen Sie sie in der Spüle mit Seife und Wasser. Trocknen Sie sie vor dem Wiedereinsetzen vollständig ab.
Mineralablagerungen auflösen. Hartes Wasser hinterlässt weiße oder trübe Ablagerungen auf Glaskeramikkochfeldern. Wenn der Kochfeldreiniger allein diese nicht entfernt hat, verwenden Sie reinen weißen Essig (nicht verdünnt). Sprühen Sie ihn direkt auf die betroffene Stelle, lassen Sie ihn zwei Minuten einwirken und wischen Sie dann mit einem feuchten Tuch ab. Die Säure löst Mineralablagerungen auf. Sofort mit einem Mikrofasertuch trocken polieren, um neue Wasserflecken zu vermeiden. Dieser Schritt erfolgt nach der Hauptreinigung, da Essig allein keine angebrannten Speisen entfernt.
Spulenheizelemente wieder einsetzen. Wenn Sie Spulenheizelemente entfernt haben, setzen Sie sie jetzt wieder ein. Jede Spule hat einen einzelnen Stift, der in eine Steckdose gesteckt wird. Richten Sie den Stift an der Steckdose aus (sie passen nur in einer Richtung) und stecken Sie ihn gerade nach unten ein. Drücken Sie sanft, bis die Spule bündig mit dem Kochfeld sitzt. Sie sollten ein leises Klicken hören oder fühlen, wenn sie einrastet. Erzwingen Sie niemals eine Spule – wenn sie nicht leicht hineingleitet, überprüfen Sie die Ausrichtung und versuchen Sie es erneut. Sobald alle Spulen wieder eingesetzt sind, überprüfen Sie sie visuell, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig und nicht schief sitzen.
Hitze und Glanz testen. Wenn alles sauber und wieder zusammengebaut ist, polieren Sie die gesamte Kochfeldoberfläche mit einem trockenen Mikrofasertuch nach. Schalten Sie das Kochfeld für 30 Sekunden pro Element auf die niedrigste Stufe, um zu überprüfen, ob alle Heizelemente gleichmäßig funktionieren. Sie sollten sehen, wie die Spulenheizelemente rot glühen oder die Glaskeramikoberfläche sich gleichmäßig erwärmt. Wenn ein Element nicht heizt oder ungleichmäßig heizt, schalten Sie das Kochfeld sofort aus und überprüfen Sie die Spule oder den Anschlusspunkt.