Wie man einen Ofen gründlich reinigt

Die gründliche Reinigung eines Ofens ist eine dieser Aufgaben, die sich schwerer anfühlt, als sie tatsächlich ist – hauptsächlich, weil die Leute die falschen Werkzeuge verwenden und sofortige Ergebnisse erwarten. Die Wahrheit ist, dass eine chemikalienfreie Paste aus Natron und Wasser fast die gesamte Arbeit für Sie erledigt, wenn Sie ihr Zeit geben. Im Gegensatz zu kommerziellen Ofenreinigern mit ihren ätzenden Dämpfen ist diese Methode sicher, günstig und tatsächlich effektiver, da sie Ablagerungen allmählich abbaut, anstatt zu versuchen, sie wegzublasen. Ein richtig gereinigter Ofen heizt gleichmäßiger, gart Speisen schneller und produziert nicht mehr den verbrannten Geruch jedes Mal, wenn Sie backen. Die meisten Leute warten, bis ihr Ofen fast unbrauchbar ist, bevor sie diese Aufgabe angehen, aber eine jährliche Tiefenreinigung – oder alle sechs Monate, wenn Sie viel kochen – hält die Aufgabe überschaubar und Ihre Küche atmet leichter.

1. Roste einweichen, während Sie arbeiten. Ziehen Sie alle Ofenroste heraus, indem Sie sie leicht nach oben kippen und zu sich heranziehen. Legen Sie sie in Ihre Badewanne und füllen Sie sie mit heißem Wasser und ein paar Löffeln Natron. Lassen Sie sie einweichen, während Sie das Ofeninnere reinigen – je länger, desto besser, idealerweise über Nacht. Dies löst Ablagerungen auf den Rosten ohne Schrubben.
2. Lose verbrannte Materialien lösen. Verwenden Sie einen Plastikschaber oder eine alte Kreditkarte, um alle losen, abblätternden verbrannten Materialien vom Boden, den Seiten und der Oberseite des Ofeninneren zu lösen. Arbeiten Sie langsam und üben Sie keine Gewalt aus – Sie entfernen nur das, was sich von selbst löst. Schieben Sie Ablagerungen nach vorne, damit Sie sie aufkehren oder absaugen können. Dies verhindert, dass sich Grit in Ihre Reinigungspaste einarbeitet.
3. Ihre Reinigungspaste mischen. Geben Sie in eine Schüssel eine halbe Tasse Natron mit drei Esslöffeln Wasser. Rühren Sie, bis Sie eine streichfähige Paste haben – dick genug, damit sie nicht tropft, aber weich genug, um sie leicht mit einem Spatel oder einem alten Buttermesser aufzutragen. Wenn sie zu trocken ist, fügen Sie esslöffelweise Wasser hinzu. Wenn sie zu nass ist, fügen Sie mehr Natron hinzu.
4. Alle Innenflächen bedecken. Verteilen Sie die Natronpaste gleichmäßig auf allen Innenflächen des Ofens – Boden, Seiten, Rückseite und Decke. Vermeiden Sie Heizelemente und versuchen Sie, die Paste aus dem Thermostatbereich fernzuhalten. Verwenden Sie einen Spatel, um sie in Ecken und Spalten einzuarbeiten. Sie möchten eine gründliche, gleichmäßige Schicht von etwa einem Viertel Zoll Dicke. Machen Sie sich keine Sorgen, es perfekt zu machen; das Ziel ist Abdeckung, nicht Aussehen.
5. Geduld leistet die Arbeit. Schließen Sie die Ofentür und gehen Sie weg. Natron wirkt langsam durch chemischen Abbau, nicht durch Kraft. Lassen Sie es mindestens 12 Stunden, idealerweise 24 Stunden, einwirken. Je länger Sie warten, desto weniger müssen Sie schrubben. Dies ist der wichtigste Schritt – Geduld ersetzt Muskelkraft.
6. Die chemische Reaktion auslösen. Füllen Sie am nächsten Tag eine Sprühflasche mit gleichen Teilen Weißessig und Wasser. Sprühen Sie diese Mischung großzügig über die gesamte getrocknete Natronpaste. Der Essig reagiert mit dem Natron und erzeugt einen schäumenden Schaum, der gelöste Ablagerungen von der Oberfläche löst. Lassen Sie es 5-10 Minuten schäumen. Sie werden Bräunung und Verdunkelung sehen, während der Abbau fortschreitet.
7. Gelöste Ablagerungen entfernen. Arbeiten Sie mit Ihrem Plastikschaber methodisch von oben nach unten. Schaben Sie in einem flachen Winkel – etwa 30 Grad –, damit Sie Material abheben, ohne einzugraben. Wischen Sie geschabte Bereiche mit einem feuchten Tuch ab, während Sie fortfahren. Sie werden feststellen, dass die Paste und die Ablagerungen in Klumpen abfallen. Bei hartnäckigen Stellen mehr Essig sprühen und einige Minuten sprudeln lassen, bevor Sie schaben.
8. Gl Tür polieren. Die Gl Tür erhält die gleiche Natronpaste wie das Innere, benötigt aber normalerweise weniger Zeit, da die Ablagerungen leichter sind. Paste auftragen, mindestens 8 Stunden warten, mit Essig besprühen, dann schaben und abwischen. Verwenden Sie einen Plastikschaber in einem flachen Winkel, um Kratzer auf dem Glas zu vermeiden. Eine zu einer Kugel zerknüllte Zeitung eignet sich gut zum Endpolieren des Glases.
9. Ofenroste wiederherstellen. Nehmen Sie die Roste aus dem Einweichwasser. Die meisten Ablagerungen sollten unter fließendem Wasser mit einer weichen Bürste oder einem Tuch abgleiten. Bei hartnäckigen Stellen Natron auf einen feuchten Schwamm streuen und schrubben, dann spülen. Verwenden Sie keine Stahlwolle, da diese die Oberfläche der Roste zerkratzt. Einmal sauber, mit einem Handtuch trocknen und beiseitelegen.
10. Alle Rückstände entfernen. Füllen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser und einem Esslöffel Essig. Verwenden Sie feuchte Tücher, um jede Innenfläche des Ofens ein weiteres Mal abzuwischen, um alle verbleibenden Pastenrückstände, getrockneten Essig oder lose Partikel zu entfernen. Tücher gründlich auswringen, damit keine Pfützen entstehen. Achten Sie besonders auf Ecken und Spalten, wo sich Paste verstecken kann.
11. Roste richtig befestigen. Sobald sie vollständig trocken sind, schieben Sie die Roste wieder in den Ofen und kippen Sie sie leicht nach oben, um sie in ihren Schlitzen zu befestigen. Stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig sitzen und nicht wackeln. Überprüfen Sie, ob sie sich reibungslos schieben und richtig einrasten.
12. Die Außenseite fertigstellen. Vergessen Sie nicht die Außenseite – Ofentüren, Griffe und die Kochfeldoberfläche sammeln Spritzer und Staub. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch mit einem Tropfen Spülmittel, um diese abzuwischen, während Sie Reinigungsmittel zur Hand haben. Dies ist auch eine gute Gelegenheit, die Kochfeldoberfläche rund um den Ofen zu reinigen.