So reinigen Sie Ihren Ofen und seine Glastür

Die Reinigung des Ofens ist eine Aufgabe, die man so lange vermeidet, bis die Ablagerungen unerträglich werden. Die Wahrheit ist, dass ein sauberer Ofen effizienter heizt, gleichmäßiger kocht und Ihre Küche nicht jedes Mal, wenn Sie ihn benutzen, mit Rauch und verbrannten Gerüchen erfüllt. Die Glastür ist, wo Sie das Problem am deutlichsten sehen – und auch, wo Sie die meiste Kontrolle haben. Eine Natronpaste ist für die meisten Hobbyköche effektiver als kommerzielle Ofenreiniger, da sie ungiftig, billig und tatsächlich wirksamer bei eingebranntem Fett und Kohlenstoff ist. Der Schlüssel ist Geduld: Lassen Sie die Paste über Nacht wirken, anstatt eine Stunde lang verzweifelt zu schrubben.

1. Roste jetzt einweichen. Ziehen Sie die Ofenroste heraus und legen Sie sie in Ihre Badewanne oder eine große Plastikaufbewahrungsbox. Mit heißem Wasser füllen und eine halbe Tasse Spülmittel hinzufügen. Lassen Sie sie einweichen, während Sie sich dem Ofeninneren widmen. Das weicht die Ablagerungen auf den Rosten auf, ohne dass Sie schrubben müssen.
2. Zuerst den Schmutz entfernen. Benutzen Sie eine steife Bürste oder einen alten Besen, um alle losen Krümel, verschütteten Flüssigkeiten und Ablagerungen vom Boden des Ofens zu entfernen. Kommen Sie in die Ecken. So vermeiden Sie, dass verbrannte Partikel verteilt werden, wenn Sie die Paste auftragen.
3. Mischen Sie Ihre Zauberpaste. In einer Schüssel mischen Sie eine halbe Tasse Natron mit drei Esslöffeln Wasser. Rühren, bis Sie eine streichfähige Paste mit der Konsistenz von Erdnussbutter haben. Wenn sie zu dick ist, fügen Sie esslöffelweise Wasser hinzu. Wenn sie zu dünn ist, fügen Sie mehr Natron hinzu. Die Paste sollte an vertikalen Flächen haften, ohne abzulaufen.
4. Jede Oberfläche gründlich bedecken. Beginnen Sie am oberen Ende des Ofenraums und verteilen Sie die Paste dick auf allen Innenflächen: Decke, Wände, Boden und Seiten. Vermeiden Sie die Heizelemente und freiliegende Kabel. Verwenden Sie einen Kunststoff- oder Silikonspatel, um Paste in die Ecken zu drücken. Tragen Sie sie noch nicht auf die Glastür auf – das machen Sie separat. Arbeiten Sie systematisch, damit Sie keine großen Flächen übersehen.
5. Die Glastür nicht vergessen. Verteilen Sie die restliche Paste auf der Innenseite der Glastür und stellen Sie sicher, dass jede sichtbare Oberfläche bedeckt ist. Achten Sie besonders auf die Ecken, wo sich Fett sammelt und einbrennt. Lassen Sie die Paste auch auf dem Glas – sie hilft, den eingebrannten Film zu lösen.
6. Chemie erledigt die Arbeit. Schließen Sie die Ofentür und gehen Sie weg. Lassen Sie die Natronpaste mindestens 12 Stunden, idealerweise über Nacht oder länger, einwirken. Je länger sie einwirkt, desto mehr baut die Paste Fett und Kohlenstoffablagerungen ab. Schalten Sie den Ofen während dieser Zeit nicht ein.
7. Roste im Wartezimmer schrubben. Bürsten Sie während des Wartens die eingeweichten Roste mit einer weichen Bürste oder einem nicht kratzenden Schwamm ab. Die Seife und die Einweichzeit haben die meisten Ablagerungen gelöst. Bei hartnäckigen Stellen verwenden Sie einen Kunststoffschaber oder eine alte Zahnbürste. Gründlich abspülen und aufrecht zum Trocknen aufstellen.
8. Lassen Sie es sprudeln und blubbern. Am zweiten Tag sprühen Sie weißen Essig über die getrocknete Natronpaste im Ofen. Der Essig sprudelt und schäumt, wenn er mit dem Natron reagiert, die Paste aufbricht und von den Oberflächen löst. Lassen Sie ihn ein paar Minuten sprudeln, dann erneut sprühen, falls nötig.
9. Von oben nach unten arbeiten. Wischen Sie mit einem feuchten Tuch oder einem nicht kratzenden Schwamm das Innere des Ofens ab. Arbeiten Sie von oben nach unten, damit die gelöste Paste nach unten tropft und nicht in bereits gereinigte Bereiche gelangt. Möglicherweise müssen Sie mehrmals abwischen und Ihr Tuch häufig ausspülen. Hartnäckige Stellen lassen sich mit sanftem Schrubben mit einem feuchten Tuch lösen; zwingen Sie es nicht.
10. Im 45-Grad-Winkel schaben. Verwenden Sie für die Glastür eine Einwegrasierklinge oder einen Kunststoffschaber im 45-Grad-Winkel. Kratzen Sie sanft, aber fest mit überlappenden Bewegungen. Arbeiten Sie von oben nach unten. Die Natronpaste hat die Ablagerungen gelöst, sodass die Klinge gleitet, ohne übermäßigen Druck auszuüben. Wischen Sie das Glas zwischen den Schabepassagen mit einem feuchten Tuch ab, um Ihren Fortschritt zu sehen.
11. Die Eckflecken erwischen. Machen Sie einen letzten Durchgang mit einem sauberen, feuchten Tuch im gesamten Ofeninnenraum. Achten Sie auf die Ecken, die Seiten der Heizelemente und die oberen Kanten, wo sich Paste sammelt. Bei verbleibenden Flecken auf dem Glas tragen Sie eine winzige Menge frischer Natronpaste auf, lassen Sie sie eine Stunde einwirken und schaben und wischen Sie dann erneut.
12. Zusammenbauen und trocknen. Sobald der Ofen vollständig trocken ist, schieben Sie die gereinigten Roste vorsichtig zurück in ihre Schlitze. Stellen Sie sicher, dass sie flach und eben liegen. Schließen Sie die Ofentür und lassen Sie den Ofen 10 Minuten bei 200 °F laufen, um verbleibende Feuchtigkeit im Inneren zu trocknen.