Kühlschrankregale und Schubladen gründlich reinigen

Kühlschrankregale und Schubladen sammeln verschüttete Flüssigkeiten, Kondensationsrückstände und vergessene Ablagerungen, die sich schließlich in einen Film oder eine Kruste verwandeln. Im Gegensatz zum Abwischen der Außenseite oder dem Wegwerfen von altem Essen bedeutet eine echte Reinigung das Zerlegen der Regale, das Eindringen in die Ecken, wo die Dichtungen auf den Rahmen treffen, und das tatsächliche Entfernen dessen, was dort klebt. Richtig gemacht, riecht Ihr Kühlschrank nicht mehr abgestanden, Ihre Lebensmittel liegen auf sauberen Glasböden statt auf klebrigem Plastik, und Sie beseitigen das Bakterienwachstum, das in feuchten, dunklen Spalten gedeiht. Dies ist eine Wartung, die einen Samstagmorgen dauert und sich dadurch auszahlt, dass die Lebensmittel länger frisch bleiben.

1. Alles zuerst herausnehmen. Nehmen Sie jeden Gegenstand aus dem Kühlschrank, beginnend mit den Regalen und Schubladen, die Sie reinigen möchten. Gruppieren Sie ähnliche Gegenstände auf der Arbeitsplatte – Milchprodukte, Gemüse, Gewürze, Reste –, damit Sie sehen können, was Sie behalten, und während Sie arbeiten, alles Verfallsdatum Überprüfen. Dadurch wird verhindert, dass Lebensmittel länger als eine Stunde bei Raumtemperatur stehen.
2. Dokumentieren & Demontieren. Heben Sie jedes Regal gerade nach oben und heraus – die meisten Regale ruhen auf kleinen Kunststoffstützen oder Leisten und lassen sich ohne Werkzeug lösen. Für Gemüsefächer und Türfächer ziehen Sie sie vorsichtig zu sich heran, bis sie den Rahmen freigeben. Wenn etwas klemmt, zwingen Sie es nicht; suchen Sie nach Kunststoffclips oder Entriegelungshebeln an den Seiten. Legen Sie alle abnehmbaren Teile auf eine saubere Arbeitsplatte oder in eine Badewanne.
3. Hitze löst alles. Verwenden Sie heißes Wasser (so heiß wie Ihr Wasserhahn hergibt, etwa 50°C) und fügen Sie ein paar Spritzer Spülmittel hinzu. Die Hitze löst eingetrocknete Verschüttungen und Kondensationsansammlungen viel schneller als kaltes Wasser. Wenn Sie eine Badewanne haben, füllen Sie sie halbvoll; wenn nicht, verwenden Sie eine große Plastikwanne oder sogar ein tiefes Spülbecken. Das Ziel ist genug Wasser, um die Regale vollständig einzutauchen.
4. Lassen Sie die Zeit für sich arbeiten. Tauchen Sie alle abnehmbaren Teile in das heiße Seifenwasser und lassen Sie sie 15 Minuten einwirken. Dies gibt der Hitze und der Seife Zeit, hartnäckige Verschüttungen, Staub und Rückstände zu lösen. Während sie einweichen, können Sie mit dem Abwischen des Kühlschrankinneren beginnen.
5. Greifen Sie die Schimmelspuren an. Während die Regale einweichen, nehmen Sie ein feuchtes Mikrofasertuch oder einen weichen Schwamm und wischen Sie das gesamte Innere des Kühlschranks ab – Wände, Decke, Boden, Innenseite der Tür und die Ränder, wo die Dichtungen sitzen. Achten Sie besonders auf die Gummidichtungen um die Tür und die Ecken, in denen sich Kondenswasser sammelt. Verwenden Sie klares warmes Wasser oder eine 50/50-Mischung aus Wasser und weißem Essig. Sprühen Sie keine Flüssigkeit direkt in elektrische Komponenten oder Lüftungsschlitze.
6. Jede Ritze abbürsten. Nach 15 Minuten nehmen Sie die Regale einzeln aus dem Wasser. Verwenden Sie eine weiche Bürste, einen kratzfesten Schwamm oder eine alte Zahnbürste, um sanft die Ober- und Unterseite jedes Regals zu schrubben, wobei Sie auf Ecken und Kanten achten, wo sich Schmutz versteckt. Schrubben Sie bei Schubladen die Innenwände und den Boden, wo sich Verschüttungen sammeln. Nicht kratzen oder ritzen Sie Kunststoff oder Glas; verwenden Sie kreisförmige Bewegungen und leichten Druck.
7. Keine Seifenrückstände erlaubt. Halten Sie jeden Gegenstand unter fließendes warmes Wasser und spülen Sie alle Seifenrückstände ab. Kippen und neigen Sie jedes Regal so, dass das Wasser von allen Kanten und Ecken abläuft. Bei Schubladen drehen Sie sie um und spülen Sie die Unterseite. Spülen Sie weiter, bis das Wasser klar abläuft und Sie keine Seifenschaum oder trüben Film sehen. Hartnäckige Stellen können mit einem frischen feuchten Tuch behandelt und erneut gespült werden.
8. Vollständig trocken ist am besten. Stellen Sie jedes Regal und jede Schublade aufrecht zum Lufttrocknen auf oder wischen Sie sie mit einem sauberen, fusselfreien Tuch oder Küchenpapier ab. Achten Sie besonders auf die Unterseite der Regale, wo sich Wasser sammelt – zurückbleibende Feuchtigkeit tropft auf Lebensmittel, wenn Sie sie wieder einbauen. Lassen Sie alles mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie wieder einbauen, oder beschleunigen Sie den Vorgang, indem Sie sie mit einem Tuch abtrocknen.
9. Zuerst das Abflussloch reinigen. Bevor Sie die Regale wieder einbauen, wischen Sie den Boden und die Wände ein letztes Mal ab. Der Boden des Kühlschranks sammelt Kondenswasser und kleine Ablagerungen, die Bakterien beherbergen können. Wischen Sie mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie es dann mit einem sauberen Tuch ab. Überprüfen Sie, ob das Abflussloch an der Rückseite oder am Boden frei von Ablagerungen ist; wenn es verstopft ist, kann Kondenswasser nicht richtig abfließen.
10. Geradeheit ist am wichtigsten. Setzen Sie zuerst das oberste Regal ein und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig auf beiden Stützleisten aufliegt. Arbeiten Sie sich nach unten vor und bauen Sie die Regale in der gleichen Reihenfolge wieder ein, wie sie herausgenommen wurden. Stellen Sie sicher, dass jedes Regal gerade ist und nicht wackelt. Sobald alle Glasregale eingebaut sind, bauen Sie die Gemüsefächer und Türregale wieder ein. Stellen Sie sicher, dass die Schubladen reibungslos gleiten und nicht hängen bleiben.
11. Organisieren Sie unterwegs. Legen Sie die Lebensmittel zurück in den Kühlschrank und gruppieren Sie ähnliche Lebensmittel nach Zonen – Milchprodukte auf dem obersten Regal, verzehrfertige Lebensmittel in der Mitte, rohes Fleisch auf dem untersten Regal (um Tropfen auf andere Lebensmittel zu vermeiden) und Gemüse in den Gemüsefächern. Diese Organisation erleichtert die Wartung der sauberen Regale und reduziert das Risiko von Kreuzkontamination.
12. Temperatur überprüfen. Wenn Sie den Kühlschrank während der Reinigung ausgesteckt haben, stecken Sie ihn jetzt wieder ein. Lassen Sie ihn 30 Minuten laufen und prüfen Sie dann, ob er die Temperatur mit einem Kühlschrankthermometer hält (idealerweise 1-3°C). Der Reinigungsprozess sollte die Temperatur nicht beeinträchtigen, aber ein längeres Ausstecken kann einige Einstellungen zurücksetzen. Überprüfen Sie daher, ob alles normal funktioniert, bevor Sie ihn unbeaufsichtigt lassen.