Kochfeldbrenner und Roste reinigen

Kochfeldroste und Brennerkappen sammeln schneller Fett, Essensreste und Verfärbungen an als fast jede andere Küchenoberfläche. Sie sind auch abnehmbar, was bedeutet, dass Sie sie tatsächlich sauber bekommen können, anstatt nur darum herumzuwischen. Der Unterschied zwischen einem schmutzigen Kochfeld und einem sauberen Kochfeld liegt oft darin, dass man sich fünf Minuten Zeit nimmt, die Roste abzunehmen und ihnen echte Aufmerksamkeit zu schenken. Richtig gemacht sehen sie fast neu aus, und Sie werden später weniger Zeit mit dem Kampf gegen Ablagerungen verbringen.

1. Zuerst abheben und dokumentieren. Heben Sie die Roste gerade nach oben vom Kochfeld ab. Die meisten Roste sitzen auf Stiften oder Kerben und lassen sich mit einem sanften Aufwärtszug lösen. Nehmen Sie die Brennerkappen (die pilzförmigen oder ringförmigen Abdeckungen) ab, indem Sie sie gerade nach oben heben. Legen Sie sie auf ein Handtuch, um Ihr Waschbecken und Ihre Arbeitsplatte sauber zu halten.
2. Hitze zersetzt Fett schnell. Füllen Sie ein großes Becken, Waschbecken oder eine Badewanne mit heißem Wasser und geben Sie ein paar Spritzer Spülmittel hinzu. Das Wasser sollte so heiß sein, dass es unangenehm ist, die Hand länger als ein paar Sekunden darin zu halten, aber nicht kochend. Heißes Wasser löst Fett viel schneller als kaltes Wasser auf.
3. Lassen Sie die Hitze die Arbeit machen. Tauchen Sie die Roste und Brennerkappen vollständig in das heiße Seifenwasser ein. Lassen Sie sie 15–20 Minuten einweichen. Diese Zeit ermöglicht es Hitze und Seife, eingebranntes Essen und Fett zu lösen, was das Schrubben erheblich erleichtert und den Kraftaufwand reduziert.
4. Jede Rille bearbeiten. Verwenden Sie nach dem Einweichen eine steife Bürste oder eine alte Zahnbürste, um die Roste zu schrubben. Arbeiten Sie die Bürste in die Rillen und Vertiefungen, wo sich Fett ansammelt. Schrubben Sie sowohl die Oberseite als auch die Unterseite. Der aufgeweichte Rückstand sollte sich leicht lösen; wenn nicht, lassen Sie ihn weitere 5 Minuten einweichen.
5. Unterseitige Löcher nicht vergessen. Schrubben Sie die Brennerkappen mit der gleichen steifen Bürste. Achten Sie auf die Unterseite und alle Löcher oder Rillen, in denen sich Fett ansammelt. Kappen sind normalerweise weniger stark verschmutzt als Roste, daher werden sie schneller sauber.
6. Keine Seifenreste übrig lassen. Halten Sie die Roste und Kappen unter fließendes Wasser und spülen Sie alle Seifenreste und gelösten Verschmutzungen ab. Stellen Sie sicher, dass keine Seifenreste zurückbleiben – zurückbleibende Seife bildet einen Film, wenn die Brenner erhitzt werden. Auch die Unterseite abspülen.
7. Gusseisen rostet sofort nass. Wenn Ihre Roste aus Gusseisen sind, trocknen Sie sie nach dem Spülen sofort mit einem sauberen Tuch gründlich ab. Gusseisen rostet, wenn es nass bleibt. Wischen Sie jede Oberfläche ab, einschließlich der Unterseite und der Rillen. Manche Leute legen Gusseisenroste für eine Minute auf einen warmen (nicht heißen) Brenner, um sicherzustellen, dass sie vollständig trocken sind.
8. Porzellan ist nachgiebiger. Wischen Sie porzellanemaillierte Roste mit einem sauberen Tuch ab, aber sie müssen nicht sofort vollständig getrocknet werden wie Gusseisen. Sie können sie 10 Minuten lang auf einem Handtuch lufttrocknen lassen, bevor Sie sie wieder einbauen, oder sie sofort trocknen, wenn Sie möchten.
9. Sanft um die Brenner herum reinigen. Während die Roste entfernt sind, wischen Sie die freiliegende Kochfeldoberfläche mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab. Entfernen Sie Fettflecken, Krümel oder Verfärbungen. Bei versiegelten Brennerbasen (dem Metall oder Keramik um die Brenner herum) vorsichtig abwischen – niemals stark schrubben oder aggressive Scheuermittel verwenden und die Brennerbasis selbst niemals untertauchen.
10. Risse erkennen, bevor Sie sie wieder einbauen. Bevor Sie die Kappen wieder einbauen, halten Sie sie gegen das Licht und suchen Sie nach Rissen, Abplatzungen oder Löchern. Beschädigte Kappen können bei zukünftiger Reinigung Wasser in den Brenner-Mechanismus eindringen lassen. Wenn Sie Beschädigungen feststellen, notieren Sie die Modellnummer auf dem Kochfeld und bestellen Sie Ersatzkappen.
11. Kappen gerade und bündig einsetzen. Setzen Sie jede Brennerkappe wieder auf den entsprechenden Brenner und stellen Sie sicher, dass sie vollständig und gerade sitzt. Kappen sollten flach aufliegen, ohne zu wackeln. Wenn eine Kappe nicht richtig sitzt, prüfen Sie, ob die Brennerbasis durch Schmutz blockiert ist.
12. Nutzen Sie Ihr Foto als Anleitung. Setzen Sie jeden Rost zurück auf seine Stifte oder Kerben, nutzen Sie bei Bedarf Ihr Foto als Referenz. Roste sollten eben sitzen und nicht wackeln oder verrutschen. Drücken Sie sanft nach unten – sie sollten sicher und ohne Kraft aufliegen.