Kochfeldbrenner und Roste reinigen

Kochfeldbrenner und Roste sammeln Fett, Speisereste und eingebrannte Rückstände schneller als fast jede andere Küchenoberfläche. Wenn sie unbehandelt bleiben, sehen sie nicht nur schlecht aus – sie kochen ungleichmäßig, riechen beim Aufheizen und funktionieren schließlich nicht mehr richtig. Die gute Nachricht ist, dass ihre gründliche Reinigung keine aggressiven Chemikalien oder stundenlanges Schrubben erfordert. Die meiste Arbeit erledigt einweichendes Wasser und gängige Haushaltsprodukte, während Sie das Schrubben übernehmen. Das Ergebnis sind Brenner, die gleichmäßig heizen, Roste, die wieder wie neu aussehen, und ein Kochfeld, das beim Kochen tatsächlich sauber riecht. Die Methode ändert sich geringfügig, je nachdem, ob Sie Spulenbrenner, versiegelte Brenner oder eine Glaskeramikkochfläche haben, aber das Prinzip bleibt dasselbe: einweichen, schrubben, spülen, trocknen. Sie werden lernen zu erkennen, wann ein Brenner wirklich sauber ist, im Gegensatz zu nur oberflächlich sauber, und Sie werden verstehen, welche Ablagerungen wirklich wichtig sind und welche nur kosmetisch sind.

Dokumentieren und Demontieren. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Heben Sie die Roste gerade nach oben vom Kochfeld ab. Bei Spulenheizungen fassen Sie das Spulenheizelement und heben es sanft aus der Fassung – es rastet mit einer leichten Drehung aus, falls erforderlich. Wenn Sie versiegelte Brennerkappen haben, heben Sie sie gerade nach oben ab. Bei einigen Modellen drehen sich die Kappen leicht; wenn der Widerstand hoch ist, hören Sie auf und suchen Sie nach einem Entriegelungsmechanismus, anstatt sie zu erzwingen. Legen Sie alles auf Ihre Spüle oder in einen großen, flachen Behälter.
Hitze löst Fett. Füllen Sie Ihre Spüle oder einen großen rechteckigen Behälter mit dem heißesten Wasser, das Sie aus dem Hahn ertragen können, und geben Sie dann einen großzügigen Schuss Spülmittel hinzu – genug, damit sichtbarer Schaum entsteht. Je heißer das Wasser, desto schneller löst sich Fett. Wenn Ihr Hahn nicht sehr heiß wird, können Sie Wasser aus einem Wasserkocher verwenden, aber seien Sie vorsichtig beim Ausgießen.
Zeit löst hartnäckige Ablagerungen. Legen Sie alle Roste und Kappen in das heiße Seifenwasser. Sie sollten vollständig eingetaucht sein. Wenn nicht alles auf einmal passt, zuerst die Roste und dann die Kappen – sie reinigen sich im gleichen Tempo. Lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten ungestört einweichen. Diese Zeit können Sie nutzen, um die Kochfeldoberfläche selbst zu reinigen oder andere Materialien vorzubereiten.
Mischen Sie Ihre Schrubfwaffe. Während die Teile einweichen, mischen Sie Backpulver mit einer kleinen Menge Wasser in einer kleinen Schüssel, bis eine dicke Paste entsteht – denken Sie an die Konsistenz von Pfannkuchenteig. Wenn Sie leichte Ablagerungen haben, überspringen Sie diesen Schritt. Wenn Sie dicke, verkrustete Fett- oder Speisereste sehen, wird diese Paste Ihr Haupt-Schrubbmittel sein. Sie können auch ein paar Tropfen Essig zur Paste geben; sie wird leicht sprudeln und bei eingebrannten Stellen aggressiver wirken.
Greifen Sie Ecken und Fugen an. Nehmen Sie einen Rost aus dem Wasser. Verwenden Sie eine steife Bürste, um alle Oberflächen zu schrubben – oben, unten und zwischen den Streben. Achten Sie besonders auf die Ecken und Fugen, wo sich Fett ablagert. Wenn die Ablagerungen stark sind, tragen Sie Ihre Backpulverpaste auf und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten einwirken, bevor Sie schrubben. Bei hartnäckigen Stellen verwenden Sie feine Stahlwolle, aber vermeiden Sie Stahlwolle auf antihaftbeschichteten oder Keramikoberflächen. Spülen Sie den Rost unter fließendem Wasser ab und legen Sie ihn auf ein sauberes Handtuch. Wiederholen Sie dies für alle verbleibenden Roste.
Sanfte Pflege für empfindliche Teile. Nehmen Sie Kappen oder Spulen aus dem Seifenwasser. Bei Kappen schrubben Sie die Kochfläche und die Unterseite mit einer Bürste. Verwenden Sie Backpulverpaste für festsitzende Speisereste. Gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Bei Spulenheizungen wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch oder einer weichen Bürste ab – vermeiden Sie starkes Schrubben des Heizelements selbst, da es empfindlich ist. Wenn das Heizelement eine abnehmbare Tropfschale hat, weichen Sie diese separat ein und schrubben Sie sie. Legen Sie alles zum Lufttrocknen auf ein sauberes Handtuch.
Die Grundlage freilegen. Nachdem die Roste abgenommen sind, wischen Sie die Kochfeldoberfläche mit einem feuchten Tuch ab, um lose Ablagerungen und Spritzer zu entfernen. Verwenden Sie Backpulver-Wasser-Paste für hartnäckige Stellen und wischen Sie sie dann sauber. Bei Glaskeramik- oder Induktionskochfeldern verwenden Sie ein weiches Tuch und vermeiden Sie abrasive Pads. Wenn Sie einen Gasherd mit Metalloberfläche haben, können Sie eine etwas steifere Bürste verwenden. Das Ziel ist eine saubere Oberfläche, damit Roste und Brenner beim Wiedereinbau bündig sitzen.
Rost vor dem Zusammenbau verhindern. Trocknen Sie alle Roste, Kappen und Heizelemente gründlich mit einem sauberen Tuch ab. Jede verbleibende Feuchtigkeit verursacht Rost auf Gusseisen oder Verfärbungen auf Metallteilen. Achten Sie besonders auf die Fugen und Unterseiten der Roste, wo sich Wasser sammelt. Wenn Sie elektrische Spulenheizungen haben, stellen Sie sicher, dass die Heizspirale selbst vollständig trocken ist, bevor Sie sie wieder einbauen – Feuchtigkeit in der Nähe von Heizelementen birgt eine Sicherheitsgefahr.
Heizelemente den Fassungen zuordnen. Wenn Sie Spulenbrenner ausgebaut haben, ist hier die Anordnung wichtig. Jedes Heizelement passt nur in seine richtig dimensionierte Fassung, und die Fassung ist normalerweise mit einer Nummer gekennzeichnet, die dem Heizelement entspricht. Setzen Sie das Heizelement mit einer leichten Drehung in seine Fassung ein, bis es einrastet oder vollständig sitzt. Zwingen Sie es nicht; wenn es nicht sitzt, haben Sie möglicherweise die falsche Fassung oder das Heizelement in der falschen Größe. Testen Sie jeden Brenner kurz bei niedriger Hitze, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig heizt – ungleichmäßiges Heizen bedeutet, dass das Heizelement nicht richtig sitzt.
Alles sichern und nivellieren. Setzen Sie die Roste wieder an ihren richtigen Positionen auf das Kochfeld. Sie sollten bündig und eben sitzen. Bei versiegelten Brennerkappen legen Sie sie mit einem sanften Druck nach unten auf ihre Brenner, bis sie sitzen. Bei Spulenbrennern sollte das Spulenheizelement durch die Mitte des Rostes kommen. Stellen Sie sicher, dass alles sicher und eben ist. Wenn ein Rost wackelt oder ungleichmäßig sitzt, nehmen Sie ihn ab und prüfen Sie, ob das Heizelement vollständig sitzt.
Gleichmäßige Wärmeverteilung prüfen. Schalten Sie jeden Brenner kurz bei niedriger Hitze ein. Sie sollten eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die Brennerkappe oder die Spule sehen. Es sollte keine kalten Stellen oder Flackern geben. Wenn ein Brenner nicht heizt oder ungleichmäßig heizt, schalten Sie ihn sofort aus und setzen Sie das Heizelement oder die Kappe wieder richtig ein. Wenn das Wiedereinsetzen das Problem nicht löst, muss das Heizelement möglicherweise ersetzt werden.