Reinigung von Herdplattenrosten und Brennerkappen

Herdplattenroste und Brennerkappen sammeln schneller Fett, Speisereste und eingebrannte Spritzer an als fast jede andere Küchenoberfläche. Sie werden leicht ignoriert, bis sie mit Rückständen verkrustet sind, die permanent aussehen. Die gute Nachricht: Sie lassen sich entfernen und sind wirklich einfach wiederherzustellen. Die meisten Ablagerungen reagieren auf Hitze, Zeit und leichte Abrieb – keine giftigen Chemikalien nötig. Ein sauberer Rost ist keine Frage der Perfektion, sondern der Funktion. Wenn sie frei sind, verteilt sich die Hitze gleichmäßig auf Ihrem Kochgeschirr, Ihre Brenner reagieren richtig und Ihre Küche fühlt sich gepflegt und nicht vernachlässigt an. Dies ist eine dieser Aufgaben, die weniger als eine Stunde dauern und ein sofortiges, sichtbares Ergebnis liefern.

1. Alles zuerst entfernen. Heben Sie die Roste gerade nach oben aus ihren Schlitzen auf der Herdplatte heraus. Bei Brennerkappen drehen Sie sie gegen den Uhrzeigersinn oder heben sie gerade nach oben an, je nach Modell Ihres Herdes. Wenn eine Kappe sich nicht bewegt, prüfen Sie darunter auf eine Klammer oder Schraube. Legen Sie alle Teile beiseite auf eine freie Arbeitsfläche.
2. Hitze tötet Fett schnell ab. Verwenden Sie das heißeste Wasser, das Ihr Wasserhahn liefert. Füllen Sie eine Spüle, ein großes Becken oder eine Badewanne so tief, dass die Roste vollständig eingetaucht werden können. Wenn Sie ein Becken verwenden, müssen Sie die Roste möglicherweise in mehreren Durchgängen einweichen.
3. Rüsten Sie Ihre Reinigungsarsenal auf. Geben Sie eine halbe Tasse Backpulver und zwei Esslöffel Spülmittel in das heiße Wasser. Rühren Sie, um es zu vermischen. Die Mischung sollte sauber und leicht schaumig riechen. Wenn das Wasser abkühlt, bevor Sie es verwenden, lassen Sie es ab und füllen Sie es mit frischem heißem Wasser auf.
4. Lassen Sie die Zeit die Arbeit machen. Legen Sie alle Roste und Brennerkappen in das heiße Seifenwasser. Verwenden Sie ein Utensil oder Ihre Hand, um sie nach unten zu drücken, damit sie vollständig eingetaucht sind. Wenn sie schwimmen, lassen Sie sie trotzdem einweichen – die Lösung wird auch auf den freiliegenden Teilen wirken.
5. Die Richtung des Schrubbens ist am wichtigsten. Entfernen Sie nach dem Einweichen einen Rost aus dem Wasser und legen Sie ihn auf eine saubere Oberfläche. Verwenden Sie eine steife Bürste, eine alte Zahnbürste oder ein weiches Scheuerschwamm, um die gelösten Ablagerungen zu entfernen. Schrubben Sie in Richtung der Rillen des Rosts und achten Sie besonders auf Ecken und Spalten, in denen sich Lebensmittel festsetzen. Spülen Sie unter fließendem Wasser ab, um Ihren Fortschritt zu überprüfen.
6. Jedes Loch freimachen. Schrubben Sie die Kappen mit einer alten Zahnbürste oder einer kleinen Spülbürste. Achten Sie besonders auf die kleinen Löcher und den Rand, an dem sich Fett ansammelt. Die Löcher müssen für einen ordnungsgemäßen Gasfluss und eine gleichmäßige Flammenverteilung frei sein. Gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
7. Paste, Paste, Geduld zahlt sich aus. Wenn eingebrannte Speisen oder Fett sich durch Bürsten allein nicht lösen lassen, stellen Sie eine Paste aus Backpulver und Wasser her (ungefähr 3 Teile Backpulver auf 1 Teil Wasser). Tragen Sie die Paste direkt auf die Problemstelle auf und lassen Sie sie 5–10 Minuten einwirken. Vorsichtig schrubben und abspülen. Bei Bedarf wiederholen.
8. Seifenreste ruinieren alles. Halten Sie jeden Rost und jede Kappe unter fließendes Wasser und verwenden Sie Ihre Hand oder eine Bürste, um alle Seifenreste und gelösten Ablagerungen abzuspülen. Drehen Sie sie beim Spülen, damit das Wasser alle Oberflächen und Spalten erreicht. Das ablaufende Wasser sollte klar und nicht trüb oder seifig sein.
9. Feuchtigkeit fördert Rost. Legen Sie Roste und Kappen auf ein sauberes Handtuch und tupfen Sie sie mit einem zweiten Handtuch trocken. Bei Rosten aus Gusseisen gründlich trocknen, um Rostflecken zu vermeiden. Wenn Wasser perlt und nicht trocknet, wischen Sie mit einem trockenen Tuch nach, bis es vollständig feuchtigkeitsfrei ist.
10. Ausrichtung ist wichtig. Setzen Sie jeden Rost zurück in seinen Schlitz auf der Herdplatte und richten Sie ihn so aus, dass die Füße in die Halterungen passen. Drücken Sie vorsichtig nach unten, bis der Rost bündig sitzt und nicht wackelt. Wenn Sie unsicher sind, schauen Sie auf das zuvor gemachte Foto.
11. Kappen perfekt zentrieren. Setzen Sie jede Kappe auf ihren Brenner und richten Sie die Löcher an den Brenneröffnungen aus. Drücken Sie fest nach unten oder drehen Sie sie im Uhrzeigersinn (je nach Modell), bis die Kappe fest sitzt und sich nicht bewegt. Stellen Sie sicher, dass die Kappen über jedem Brenner zentriert sind.
12. Blaue Flamme bestätigt Erfolg. Schalten Sie jeden Brenner auf mittlere bis hohe Stufe und beobachten Sie das Flammenmuster. Es sollte gleichmäßig und blau sein (bei Gas). Wenn die Flammen ungleichmäßig oder gelb sind, überprüfen Sie erneut, ob die Kappe zentriert ist und die Brenneröffnungen frei sind. Sobald alles gut aussieht, wischen Sie die Oberseite der Herdplatte mit einem feuchten Tuch ab, um Staub zu entfernen.