Wie man ein Gas-Kochfeld tiefenreinigt und hartnäckige Ablagerungen entfernt

Gas-Kochfelder sammeln Fett, Essensreste und Mineralablagerungen schneller an als fast jede andere Küchenoberfläche – besonders um die Brenner herum, wo Hitze und Spritzer konzentriert sind. Die Roste fangen alles auf, was überkocht, und die Düsen, aus denen die Flamme austritt, werden mit Ruß und eingetrockneten Speiseresten verstopft, was Ihre Flamme schwächt und das Kochen ungleichmäßig macht. Eine Tiefenreinigung ist nicht kompliziert, erfordert aber das Zerlegen des Kochfelds, die Verwendung der richtigen Werkzeuge und das Wissen, welche Oberflächen geschrubbt werden können und welche eine sanftere Behandlung benötigen. Richtig gemacht, haben Sie ein Kochfeld, das gleichmäßig erhitzt, sauber aussieht und so funktioniert wie neu. Die meisten Leute warten zu lange und lassen monatelange Ablagerungen aushärten, was die Arbeit schwieriger macht als nötig.

1. Erst abkühlen lassen. Schalten Sie das Kochfeld an den Bedienknöpfen aus und lassen Sie mindestens 30 Minuten lang die Oberfläche und die Roste auf Raumtemperatur abkühlen. Dies verhindert Verbrennungen und ermöglicht Ihnen ein sicheres Arbeiten. Versuchen Sie niemals, ein warmes Kochfeld zu reinigen.
2. Teile gerade nach oben heben. Heben Sie die Metallroste gerade nach oben ab. Schrauben Sie dann die Brennerkappen ab oder heben Sie sie ab – dies sind die Messing- oder Stahlteile, die direkt auf dem Brennerfuß sitzen, wo die Flamme austritt. Legen Sie sie beiseite auf eine saubere Oberfläche. Wenn die Kappen festsitzen, wackeln Sie vorsichtig von Seite zu Seite, anstatt gerade nach oben zu ziehen.
3. Einweichen, um Ansammlungen aufzuweichen. Verwenden Sie ein großes Plastikbecken, eine Spüle oder eine Badewanne. Füllen Sie sie mit heißem Wasser (so heiß wie Ihr Wasserhahn zulässt) und geben Sie 2-3 Esslöffel fettlösendes Spülmittel hinzu. Tauchen Sie die Roste und Brennerkappen vollständig ein. Lassen Sie sie 15-20 Minuten einweichen, um Fett und Speisereste aufzulösen.
4. Jede Oberfläche schrubben. Nehmen Sie die Roste einzeln aus dem Wasser. Verwenden Sie eine steife Bürste, eine alte Zahnbürste oder eine weichborstige Grillbürste, um alle Oberflächen zu schrubben – oben, unten und zwischen den Stäben. Bei hartnäckigen Ansammlungen eine Paste aus Natron und Wasser direkt auf Problemstellen auftragen, 2-3 Minuten einwirken lassen und dann erneut schrubben. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
5. Flammenlöcher reinigen. Nehmen Sie die Kappen aus dem Seifenwasser und schrubben Sie sie mit der Bürste, achten Sie besonders auf die Unterseite, wo sich Fett sammelt. Verwenden Sie eine dünne Metallnadel oder eine geradegebogene Büroklammer, um die kleinen Löcher an der Oberseite der Kappe, aus denen die Flammen austreten, zu reinigen. Gut abspülen und auf einem Handtuch zum Lufttrocknen ablegen.
6. Oberfläche entfetten. Sprühen Sie die Kochfeldoberfläche mit einem Küchenentfetter (z. B. für Kochfelder) ein oder tragen Sie eine Paste aus Natron und Wasser auf. Lassen Sie sie 5 Minuten einwirken, um das Fett zu lösen. Mit einem feuchten Tuch in kreisenden Bewegungen abwischen. Bei hartnäckigen Stellen eine nicht scheuernde Scheuerschwamm verwenden. Mit einem sauberen feuchten Tuch abspülen und mit einem Handtuch trocknen, um Wasserflecken zu vermeiden.
7. Versteckte Vertiefungen reinigen. Wischen Sie die Vertiefungen aus, in denen jeder Brenner sitzt. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, das um ein Buttermesser oder einen Holzlöffel gewickelt ist, um in die Spalten zu gelangen. Bei Bedarf Entfetter in die Ecken sprühen. Achten Sie besonders auf den Bereich, in dem sich verschüttetes Essen oder Fett gesammelt hat. Mit einem sauberen Tuch gründlich trocknen.
8. Flammendüsen freimachen. Verwenden Sie einen dünnen, geraden Draht, einen Zahnstocher oder die Nadel aus einem kleinen Nähkästchen, um vorsichtig jede Düse im Brennerfuß zu reinigen. Dies sind die Öffnungen an den Seiten oder oben am Brenner, aus denen die Flamme austritt. Schieben Sie den Draht oder die Nadel langsam hinein und heraus – erzwingen Sie nichts. Wenn sich ein Brenner verstopft anfühlt, stellt dieser Schritt die normale Flamme wieder her.
9. Die Zündkerze reinigen. Betrachten Sie die kleine Elektrode oder Zündkerze (die Zündkerze) in der Nähe des Brennerfußes – sie sieht normalerweise aus wie ein kleiner Metallzapfen oder -stift. Wischen Sie Fett- oder Rußablagerungen auf der Zündkerze mit einem trockenen Tuch ab. Wenn sie stark korrodiert ist, befeuchten Sie das Tuch leicht, wischen Sie vorsichtig ab und trocknen Sie sofort. Die Zündkerze nicht einweichen oder direkt Wasser darauf sprühen.
10. Sorgfältig wieder zusammenbauen. Sobald alles trocken ist, setzen Sie die Brennerkappen wieder auf die Brennerfüße und stellen Sie sicher, dass sie flach und zentriert sitzen. Setzen Sie die Roste wieder ein und positionieren Sie sie so, dass sie auf allen Auflagepunkten eben aufliegen. Roste sollten eben sitzen und nicht wackeln.
11. Jeden Brenner anzünden. Schalten Sie das Kochfeld wieder ein und testen Sie jeden Brenner einzeln. Zünden Sie sie an und beobachten Sie das Flammenmuster. Jeder Brenner sollte sauber zünden, ohne mehrmals zu klicken, und die Flamme sollte rundherum blau und gleichmäßig sein, nicht orange oder gelb. Wenn ein Brenner nicht zündet oder die Flamme schwach ist, wiederholen Sie den Schritt zum Reinigen der Düsen für diesen Brenner.
12. Schützenden Glanz hinzufügen. Sobald das Kochfeld vollständig sauber ist und die Brenner ordnungsgemäß funktionieren, können Sie eine Kochfeldpolitur oder Edelstahlreiniger auf die Kochfeldoberfläche auftragen, um Glanz und eine leichte Schutzschicht zu erzielen. Leicht sprühen, mit einem weichen Tuch polieren und überschüssiges Material abwischen. Dieser Schritt hält die Oberfläche länger sauber.