Installation eines Gas- oder Elektrokochfeldes

Der Austausch eines Kochfeldes ist eines dieser Küchenprojekte, die einfach aussehen, bis man die Anschlüsse darunter betrachtet. Der eigentliche Tausch ist für einen zuversichtlichen Hausbesitzer mit grundlegenden Werkzeugen machbar, aber beim Anschluss von Strom oder Gas muss man langsam vorgehen und klar denken. Ein Gaskochfeld erfordert Respekt – unsachgemäße Anschlüsse stellen eine echte Gefahr dar. Ein Elektrogerät bedeutet den Umgang mit Hochstromkreisen, die Sie verletzen können, wenn Sie unvorsichtig sind. Der Unterschied zwischen einem Kochfeld, das wunderbar funktioniert, und einem, das nicht gleichmäßig (oder gar nicht) kocht, liegt oft darin, wie sorgfältig Sie die Vorarbeiten und Anschlüsse durchführen. Richtig gemacht, sitzt Ihr neues Kochfeld bündig, ist sicher angeschlossen und kocht zuverlässig für fünfzehn Jahre oder länger.

1. Zuerst den Strom abschalten. Schalten Sie bei Elektrogeräten den Leistungsschalter aus, der das Kochfeld steuert. Lassen Sie den Leistungsschalter ausgeschaltet und kleben Sie ein Stück Klebeband darüber, damit niemand versehentlich wieder einschaltet, während Sie arbeiten. Lokalisieren Sie bei Gasgeräten das Absperrventil an der Gasleitung, die zum Kochfeld führt (normalerweise hinter oder neben dem Gerät), und drehen Sie es im Uhrzeigersinn, bis es stoppt. Wenn Sie es nicht finden können oder es sich nicht drehen lässt, rufen Sie einen Installateur oder Ihren Gasversorger an. Fahren Sie nicht fort, ohne sicherzustellen, dass Strom und Gas abgeschaltet sind.
2. Das alte Gerät herausnehmen. Ziehen Sie das alte Gerät nach vorne und von der Wand weg. Es wird schwer sein – bitten Sie eine zweite Person, es zu führen und Schäden an den Schränken zu vermeiden. Sobald es aus der Aussparung heraus ist, legen Sie es zum Schutz von Gerät und Küche auf eine Decke oder Plane auf den Boden. Trennen Sie alle verbleibenden Strom- oder Gasanschlüsse (siehe Schritt 3 oder 4 je nach Gerätetyp). Wenn das alte Gerät von unten verschraubt ist, schrauben Sie diese Schrauben zuerst ab, bevor Sie es herausziehen.
3. Gasleitung jetzt verschließen. Halten Sie mit einem verstellbaren Schraubenschlüssel die Verschraubung am Einlass des Kochfeldes mit einem Schlüssel fest, während Sie die Anschlussmutter mit einem anderen gegen den Uhrzeigersinn drehen. Sobald sie lose ist, ziehen Sie die Verbindung vorsichtig ab. Verschließen Sie die offene Gasleitung sofort mit einem Gewindekorken aus Messing und wickeln Sie die Gewinde mit Dichtungsband ein, um Lecks zu verhindern. Wenn Gas entweicht und Sie es riechen, stoppen Sie die Arbeit, schalten Sie das Hauptgasventil ab, öffnen Sie Fenster und rufen Sie Ihren Gasversorger an. Verwenden Sie keine Feuerzeuge, Streichhölzer oder etwas, das austretendes Gas entzünden könnte.
4. Jeden Draht dokumentieren. Die meisten Elektrokochfelder sind direkt mit einer Anschlussdose im Schrank verbunden (nicht mit einem Stecker). Lösen Sie die Klemmschrauben, die die drei oder vier Drähte (typischerweise rot, schwarz, weiß und blanker Kupferdraht) halten. Notieren Sie die Farbe und Position jedes Drahtes – fotografieren Sie ihn, wenn Sie unsicher sind. Sobald die Drähte lose sind, ziehen Sie sie vom Klemmblock ab. Wenn Ihr Kochfeld einen Stecker hat, ziehen Sie ihn einfach ab. Berühren Sie die Drähte oder Klemmen nicht mit bloßen Händen, während der Schutzschalter aus- und wieder eingeschaltet ist – verwenden Sie isolierte Zangen.
5. Öffnung vollständig reinigen. Wischen Sie Fett, Krümel und Schmutz aus der Arbeitsplattenausschnitt und dem Rand der Schränke. Inspizieren Sie die Öffnung auf Beschädigungen, Fäulnis oder Lücken. Wenn die Öffnung größer oder kleiner ist, als Ihr neues Kochfeld benötigt, müssen Sie den Raum kürzen oder auffüllen – das ist eine Schreinerei und erfordert normalerweise einen Handwerker. Die meisten modernen Kochfelder passen in eine Standardöffnung von 30 oder 36 Zoll. Wenn die Öffnung unregelmäßig ist oder die Arbeitsplatte verzogen ist, sitzt das neue Gerät nicht bündig und kann leicht wackeln.
6. Vorsichtig auspacken und inspizieren. Packen Sie das neue Kochfeld aus und stellen Sie es auf eine Decke in der Küche. Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, Kunststoffschutz oder Pappabstandshalter aus dem Inneren des Geräts. Entfernen Sie nicht den schwarzen Zierring oder Isolierplatten darunter – diese bleiben dran. Überprüfen Sie bei Gasgeräten, ob die Brennerkappen und -roste richtig sitzen, und stellen Sie sicher, dass die Bedienknöpfe ausgeschaltet sind. Stellen Sie bei Elektrogeräten sicher, dass keine Drähte während der Verpackung eingeklemmt oder gefaltet wurden.
7. Neues Gerät bündig einsetzen. Heben Sie das Kochfeld mit einem Helfer an und führen Sie es vorsichtig zur Öffnung. Richten Sie die Vorderkante an der Arbeitsplatte aus, sodass der Zierring bündig sitzt. Senken Sie das Gerät langsam ab und schieben Sie es vollständig an seinen Platz. Das Kochfeld sollte eben und zentriert in der Öffnung sitzen, ohne Lücken zwischen dem Zierring und dem Rand der Arbeitsplatte. Wenn die Öffnung eng ist, tragen Sie zuerst eine dünne Schicht Dichtmittel um den Rand des Arbeitsplattendurchbruchs auf – dies hilft, die Lücke abzudichten und das Gerät leichter einzuschieben. Zwingen Sie das Kochfeld nicht; wenn es klemmt, ziehen Sie es heraus und untersuchen Sie, was es blockiert.
8. Gasanschlüsse dicht versiegeln. Tragen Sie mit zwei verstellbaren Schraubenschlüsseln Dichtungsband (4–5 Wicklungen) auf die Gewindeeinlassverschraubung des neuen Gasanschlusses des Kochfeldes auf. Schließen Sie die flexible Gasleitung an den Einlass an und ziehen Sie die Mutter zuerst von Hand fest, dann mit einem Schraubenschlüssel nachziehen. Nicht zu fest anziehen – Sie könnten die Verschraubung beschädigen. Sobald angeschlossen, mischen Sie eine kleine Menge Seifenwasser und bürsten Sie es über die Verbindung. Wenn sich Blasen bilden, leckt die Verbindung; leicht nachziehen und erneut testen. Wenn es immer noch leckt, trennen Sie die Verbindung und tragen Sie das Dichtungsband erneut auf. Verwenden Sie das Kochfeld nicht, bis alle Verbindungen blasenfrei sind.
9. Drähte präzise zuordnen. Dieser Schritt setzt einen festverdrahteten Anschluss an eine Anschlussdose voraus. Wenn Ihr Kochfeld einen Stecker hat, stecken Sie ihn einfach ein und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort. Bei festverdrahteten Geräten: Identifizieren Sie die Drähte des neuen Kochfeldes (rot, schwarz, weiß, Masse) und ordnen Sie sie den entsprechenden Drähten in der Anschlussdose zu, basierend auf Ihren früheren Fotos oder dem Schaltplan auf dem Installationsblatt des Kochfeldes. Lösen Sie die Klemmschrauben, führen Sie jeden Draht in die richtige Klemme ein und ziehen Sie die Schraube fest – nicht so fest, dass Sie den Draht zerquetschen, aber fest genug, dass der Draht nicht herausgezogen werden kann. Bringen Sie die Abdeckung der Anschlussdose wieder an. Wenn Sie sich bei der Drahtfarbe oder -position unsicher sind, rufen Sie einen Elektriker an.
10. Strom oder Gas wiederherstellen. Schalten Sie bei Elektrogeräten den Leistungsschalter wieder ein. Drehen Sie bei Gasgeräten das Absperrventil gegen den Uhrzeigersinn, bis es stoppt. Warten Sie 30 Sekunden, damit das Gas durch die Leitung fließen kann, und schalten Sie dann kurz einen Brenner ein, um Luft aus der Leitung zu entlüften – Sie hören vielleicht ein Zischen, das ist normal. Wenn Sie stark nach Gas riechen und dieser Geruch nach einer Minute nicht verschwindet, schalten Sie das Ventil wieder aus und überprüfen Sie mit Ihrem Seifenwassertest auf Lecks. Verwenden Sie keine Feuerzeuge oder offene Flammen, um nach Gaslecks zu suchen.
11. Jeden Brenner befeuern. Schalten Sie jeden Brenner auf mittlere Hitze und beobachten Sie die Zündung und die Flamme. Gasbrenner sollten innerhalb von 2–3 Sekunden zünden. Elektrospiralen oder Glaskeramikfelder sollten innerhalb weniger Sekunden rot glühen. Wenn ein Brenner nicht zündet oder heizt, schalten Sie das Kochfeld aus und hören Sie auf, es zu benutzen – dies bedeutet normalerweise eine Luftblase in der Gasleitung (bei Gasmodellen) oder ein Verkabelungsproblem (bei Elektromodellen). Lassen Sie das Gerät abkühlen und versuchen Sie es erneut. Elektrogeräte können beim ersten Gebrauch 10–15 Minuten zum vollständigen Aufwärmen benötigen. Wenn Probleme bestehen, rufen Sie den Hersteller oder einen Techniker an.
12. Abdichten und fixieren. Sobald bestätigt ist, dass das Kochfeld sicher funktioniert, dichten Sie alle Lücken zwischen dem Zierring und der Arbeitsplatte mit 100 % Silikon oder überstreichbarem Dichtmittel (nicht Acryl, das Fett aufnehmen kann) ab. Tragen Sie eine dünne, durchgehende Raupe um den gesamten Umfang auf. Glätten Sie sie mit einem nassen Finger oder einem Dichtwerkzeug. Dies verhindert, dass Krümel und Flüssigkeiten in den Schrank gelangen. Einige Kochfelder werden mit Befestigungsklammern geliefert, die an der Unterseite der Arbeitsplatte verschraubt werden, um ein Kippen zu verhindern – installieren Sie diese gemäß den Anweisungen des Herstellers. Lassen Sie das Dichtmittel 24 Stunden aushärten, bevor Sie es stark beanspruchen.