Außenküche selber bauen - Schritt für Schritt Anleitung

Eine Außenküche baut man am besten mit einem stabilen Fundament, wetterbeständigen Materialien und einer durchdachten Anordnung von Grill, Arbeitsfläche und Stauraum.

1. Standort planen und vorbereiten. Wählen Sie einen ebenen Platz mit mindestens 3 Meter Abstand zu brennbaren Materialien. Markieren Sie die Grundfläche und prüfen Sie unterirdische Leitungen. Heben Sie 30 cm tief aus und verdichten Sie den Boden mit einer Rüttelplatte.
2. Fundament gießen. Legen Sie eine 15 cm dicke Kiesschicht ein und verdichten Sie diese. Bauen Sie eine Schalung aus Brettern und gießen Sie eine 15 cm starke Betonplatte. Lassen Sie das Fundament mindestens 48 Stunden aushärten.
3. Grundgerüst errichten. Mauern Sie die Seitenwände mit feuerfesten Steinen oder errichten Sie ein Stahlgerüst. Achten Sie auf eine Arbeitsflächenhöhe von 85-90 cm. Lassen Sie Öffnungen für Schränke und den Grill frei.
4. Arbeitsplatte montieren. Verlegen Sie eine wetterbeständige Arbeitsplatte aus Naturstein, Beton oder Edelstahl. Dichten Sie alle Fugen sorgfältig ab. Die Platte sollte eine Stärke von mindestens 4 cm haben und leicht nach vorne geneigt sein.
5. Grill und Geräte einbauen. Setzen Sie den Grill in die vorgesehene Öffnung ein und schließen Sie die Gasleitung fachgerecht an. Montieren Sie weitere Geräte wie Spüle oder Kühlschrank. Alle Elektroarbeiten gehören in die Hände eines Fachmanns.
6. Rückwand und Überdachung. Errichten Sie eine Spritzschutzwand hinter der Kochstelle aus Naturstein oder Fliesen. Montieren Sie eine Überdachung oder Pergola zum Schutz vor Witterung. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung.
7. Stauraum und Finishing. Bauen Sie wetterbeständige Schränke ein oder mauern Sie Nischen mit Türen. Verlegen Sie rutschfeste Bodenfliesen im Arbeitsbereich. Installieren Sie Beleuchtung und schließen Sie alle Anschlüsse ab.