Defekten Ofenthermostat austauschen

Temperaturschwankungen sind der Feind des Backens. Sie stellen den Ofen auf 175 Grad Celsius ein und Ihre Kekse werden bei 190 Grad braun. Sie stellen ihn auf 200 Grad zum Braten ein und es passiert zwanzig Minuten lang nichts. Das ist ein defekter Thermostat – der Sensor, der Ihrem Ofen sagt, wann er heiß genug ist, und dem Heizelement signalisiert, sich auszuschalten oder wieder einzuschalten. Ohne ein funktionierendes Teil kochen Sie im Blindflug. Ein defekter Thermostat ist eine der wenigen Ofenreparaturen, die Sie selbst durchführen können. Es ist keine komplizierte Arbeit, erfordert kein Spezialwerkzeug, und das Teil ist so einfach, dass Fehler schwer zu machen sind. Der Haken ist, an ihn heranzukommen – je nach Ofenkonstruktion müssen Sie möglicherweise eine Seitenwand entfernen oder die Innenwand ausbauen. Wenn Sie dort sind, geht es nur darum, alte Kabel abzuklemmen und einen neuen Sensor einzuschrauben. Diese Anleitung führt Sie durch beide Szenarien, damit Sie wissen, worauf Sie sich einlassen, bevor Sie beginnen.

1. Strom zuerst abstellen. Lokalisieren Sie die elektrische Hauptverteilung Ihres Hauses und finden Sie den Schalter, der Ihren Ofen versorgt – normalerweise ein doppelpoliger 240-Volt-Schalter für Elektroöfen oder ein einpoliger 120-Volt-Schalter für Gasöfen. Schalten Sie ihn auf AUS. Warten Sie 30 Sekunden und testen Sie dann die Ofenregler, indem Sie eine Taste drücken – nichts sollte reagieren. Wenn Ihr Ofen ein Zifferndisplay hat und dieses erlischt, ist die Stromversorgung bestätigt ausgeschaltet.
2. Zugangsbereich freilegen. Die meisten Öfen haben entweder eine abnehmbare Bedienblende unter der Tür oder eine Seitenabdeckung, um an den Thermostat zu gelangen. Überprüfen Sie zuerst die Bedienungsanleitung Ihres Ofens – sie zeigt Ihnen genau, welche Blenden abgenommen werden müssen. Bei Frontbedienungen ziehen Sie normalerweise dekorative Verkleidungen mit einem Flachschraubendreher ab und lösen dann die Blende (2–4 Schrauben). Für den seitlichen Zugang schrauben Sie einfach die Seitenabdeckung ab. Legen Sie die Blende an einen sauberen Ort, wo Sie keine Schrauben verlieren.
3. Fühlerröhrchen finden. Sobald die Blende abgenommen ist, suchen Sie nach einem langen, dünnen Metallröhrchen mit einer Sondenspitze – das ist der Thermostatsensor. Er verläuft vom Steuerbereich (wo Sie seine Montagehalterung und einen Anschlussblock mit angeschlossenen Kabeln sehen) in das Innere des Ofens. Der Anschlussblock, an den er angeschlossen ist, hat 2–3 angeschraubte Kabel. Der Sensor selbst wird normalerweise mit einer einzelnen Schraube oder einer Klemmhalterung an der Ofenwand befestigt.
4. Vor dem Trennen dokumentieren. Lösen Sie mit einem kleinen Flachschraubendreher die Anschlussklemmen, die jedes Kabel am Anschlussblock des Thermostats halten. Ziehen Sie jedes Kabel direkt aus seinem Anschluss heraus und legen Sie sie in der richtigen Reihenfolge beiseite – oder noch besser, machen Sie ein Foto davon, welches Kabel in welchem Anschluss sitzt, bevor Sie etwas trennen. Die meisten Öfen haben zwei Kabel (einen Stromführenden, einen Neutralleiter), manche haben aber drei, also notieren Sie die Konfiguration.
5. Alten Sensor ausbauen. Schrauben Sie die Halterung ab oder lösen Sie die Klemme, die die Sonde des Thermostats an der Ofenwand hält. Der Sensor gleitet normalerweise ohne Widerstand heraus, sobald die Schraube oder Klemme gelöst ist. Ziehen Sie das Röhrchen vorsichtig aus der Wandöffnung. Nicht reißen – es sollte sich reibungslos herausziehen lassen. Sobald er frei ist, können Sie die gesamte Thermostatbaugruppe (Anschlussblock, Kabel und Röhrchen) entnehmen.
6. Austauschteil überprüfen. Packen Sie Ihren Ersatzthermostat aus und vergleichen Sie ihn Seite an Seite mit dem alten. Die Länge des Röhrchens, die Form des Anschlussblocks und die Drahtstärke sollten identisch sein. Viele Ersatzgeräte werden mit vormontierten Kabeln geliefert; in diesem Fall sind Sie bereit für den Einbau. Wenn das neue Gerät blanke Anschlüsse hat, müssen Sie die alten Kabel vom ursprünglichen Thermostat wiederverwenden und an den neuen Anschlussblock anschließen.
7. Neue Sonde einsetzen. Richten Sie die Montagehalterung mit dem Schraubenloch oder der Klemmenspur an der Ofenwand in der gleichen Ausrichtung wie der alte Thermostat aus. Schieben Sie das Röhrchen vorsichtig in den Garraum. Sobald das Röhrchen sitzt, ziehen Sie die Befestigungsschraube fest oder rasten Sie die Klemme ein. Die Sonde sollte ungefähr in der Mitte des Garraums sitzen und leicht nach unten zeigen, ohne an den Wänden anzuliegen.
8. Alle Kabel wieder anschließen. Stecken Sie jedes Kabel in den entsprechenden Anschluss am Anschlussblock des neuen Thermostats und verwenden Sie Ihr Foto oder die Klebebandmarkierungen als Orientierung. Drücken Sie jedes Kabel hinein, bis es vollständig sitzt, und ziehen Sie dann die Anschlussklemme fest mit einem Flachschraubendreher an. Ziehen Sie vorsichtig an jedem Kabel, um sicherzustellen, dass es fest sitzt. Ein loses Kabel führt zu intermittierender Heizung oder Totalausfall.
9. Alles wieder schließen. Bringen Sie die Frontblende oder Seitenabdeckung wieder an, indem Sie die Schraubenlöcher ausrichten und die Schrauben wieder eindrehen. Schrauben Sie nicht zu fest in dünnes Metall oder Kunststoff – handfest plus eine Vierteldrehung ist ausreichend. Bringen Sie alle dekorativen Verkleidungen wieder an, die die Bedienblende abdecken. Die Außenseite des Ofens sollte genau so aussehen, wie sie vor Beginn war.
10. Einschalten und überwachen. Gehen Sie zurück zum Sicherungskasten und schalten Sie den Ofen-Schalter wieder auf EIN. Gehen Sie zurück zum Ofen und stellen Sie ihn auf 175 Grad Celsius ein. Lassen Sie ihn 15 Minuten laufen. Das Heizelement sollte anspringen und dann ausschalten, sobald der Ofen anzeigt, dass er die Temperatur erreicht hat. Der Ofen sollte diese Temperatur halten, ohne starke Schwankungen nach oben oder unten. Backen Sie eine Testcharge Kekse oder lassen Sie den Ofen eine halbe Stunde laufen, während Sie die Temperaturanzeige beobachten – sie sollte stabil bleiben.