Limpieza y Mantenimiento Correctos de los Electrodomésticos de Cocina

Los electrodomésticos de cocina son caballos de batalla que se ganan su lugar al ser fiables, y se mantienen así a través de un mantenimiento constante y práctico. La mayoría de la gente limpia el exterior de su frigorífico cuando se acuerda, pero la verdadera recompensa proviene de entender lo que cada electrodoméstico necesita y manejarlo correctamente. Una placa de cocción que se limpia después de cada uso se mantiene funcional y segura. Una bobina de frigorífico que se aspira dos veces al año no funciona el doble de duro. Un horno que se limpia rápidamente previene acumulaciones que son más difíciles de eliminar después. No se trata de una limpieza obsesiva; se trata de los hábitos pequeños y deliberados que previenen costosas reparaciones y mantienen tu cocina funcionando como debe ser. La diferencia entre una cocina donde los electrodomésticos duran una década y una donde fallan en cinco años radica en comprender cómo funciona cada máquina y qué necesita. Un microondas que acumula grasa y salpicaduras de comida eventualmente se sobrecalentará. Un lavavajillas obstruido con restos de comida dejará de limpiar correctamente. Estos no son misterios. Puedes manejar esto tú mismo con herramientas básicas y el enfoque correcto.

Vaciar y Limpiar el Interior. Empieza por la comida. Saca todo de los estantes, cajones y compartimentos de la puerta. Tira todo lo que esté caducado o sea dudoso. Mientras los estantes están vacíos, sácalos y lávalos con agua tibia y jabón. Limpia todas las superficies interiores (paredes, techo y la parte inferior de los estantes) con un paño húmedo. Presta especial atención a las esquinas donde se acumulan la humedad y los residuos de derrames. Seca todo bien antes de volver a colocar los alimentos. Trabaja rápido para que la comida no esté a temperatura ambiente demasiado tiempo.
Aspirar Bobinas, Reemplazar Filtro. Localiza las bobinas, generalmente detrás de una rejilla extraíble en la parte inferior delantera o en la parte trasera de la unidad. Desenchufe el frigorífico. Tire suavemente de la rejilla o quite el panel de acceso trasero. Usa un cepillo para bobinas o un accesorio de aspiradora suave para eliminar el polvo y el pelo de las mascotas de las bobinas. No fuerces nada; las bobinas son frágiles. Mientras tienes acceso, revisa el filtro de agua (generalmente detrás de la rejilla o dentro del frigorífico). Si han pasado de tres a seis meses, reemplázalo. Un filtro obstruido hace que el hielo sepa rancio y reduce la presión del agua.
Limpiar y Secar Después de Cocinar. Deja que la estufa se enfríe por completo. Para quemadores de gas, retira las rejillas y las tapas si se desprenden. Remójalas en agua caliente con jabón durante quince minutos, luego cepilla y enjuaga. Para quemadores eléctricos de bobina, levántalos suavemente de sus enchufes (no los fuerces). Limpia la superficie de la placa con un paño húmedo, luego sécala. Para derrames difíciles en tapas de vidrio, usa un raspador de plástico, no metal. Nunca uses polvos abrasivos fuertes en vidrio, ya que lo rayan. Limpia todo en seco antes de reemplazar los quemadores.
Pasta, Reposo, Limpiar. No uses el ciclo de autolimpieza a menos que sea absolutamente necesario; genera calor extremo que estresa el electrodoméstico. En su lugar, haz una pasta de bicarbonato de sodio y agua (aproximadamente tres partes de bicarbonato por una de agua), y aplícala espesamente en todas las superficies interiores excepto los elementos calefactores. Deja reposar durante la noche. Al día siguiente, rocía con partes iguales de vinagre blanco y agua; hará espuma. Limpia todo con un paño húmedo y enjuaga hasta que el paño salga limpio. Usa un raspador de plástico para puntos difíciles, nunca metal. Deja la puerta abierta durante una hora para que se seque al aire.
Ciclo con Vinagre. Vacía completamente el lavavajillas. Coloca un cuenco lleno con dos tazas de vinagre blanco en la rejilla superior. Ejecuta el ciclo más caliente disponible. El vinagre corta la grasa, mata los olores y elimina los depósitos minerales de los brazos rociadores y el filtro. Después de que termine el ciclo, espolvorea una taza de bicarbonato de sodio en la parte inferior y ejecuta otro ciclo corto y caliente. Esto elimina cualquier olor a vinagre y refresca el interior. Revisa el filtro en la parte inferior y enjuágalo bajo agua corriente para eliminar partículas de comida.
Limpiar Residuos del Filtro. La mayoría de los lavavajillas tienen un filtro cilíndrico o de malla en la parte inferior. Tíralo hacia arriba para sacarlo. Enjuágalo bajo agua caliente corriente, usando un cepillo de dientes viejo para sacar los residuos de los agujeros o ranuras. Mira en la parte inferior del lavavajillas donde se asienta el filtro; generalmente hay un pozo colector que acumula residuos. Usa una toalla de papel o un paño para limpiar cualquier partícula de comida o agua estancada. Vuelve a colocar el filtro firmemente hasta que encaje completamente.
Limpiar el Interior al Vapor. Llena un bol apto para microondas con una taza de agua y añade el jugo de un limón (o dos cucharadas de vinagre). Calienta en el microondas a máxima potencia durante tres minutos. El vapor afloja las salpicaduras. Deja el bol dentro durante dos minutos después de que termine el ciclo. Retira el bol con cuidado; está caliente. Limpia todas las superficies interiores con un paño húmedo. Las salpicaduras endurecidas saldrán fácilmente. Revisa la ventilación en la parte superior o trasera y usa un cepillo pequeño o un paño para eliminar el polvo y la grasa. Nunca uses productos químicos fuertes dentro de un microondas.
Descalcificar con Vinagre. Para el mantenimiento diario, vacía los posos inmediatamente después de preparar, enjuaga el filtro y limpia el exterior. Para descalcificar, llena el depósito de agua con partes iguales de vinagre blanco y agua. Ejecuta el ciclo de preparación en una jarra vacía. Detenlo a mitad de camino y déjalo reposar durante quince minutos. Reanuda el ciclo y déjalo terminar. Luego, ejecuta dos ciclos completos solo con agua limpia para enjuagar todo el vinagre. Esto elimina la acumulación de minerales que ralentiza la preparación y afecta el sabor.
Remojar y Cepillar Filtro. La mayoría de las campanas extractoras tienen filtros metálicos o de malla extraíbles que se deslizan desde abajo. Retíralos. Llena una bañera o un fregadero grande con agua caliente y añade dos cucharadas de jabón para platos y una taza de vinagre blanco. Sumerge los filtros y déjalos en remojo durante treinta minutos. Usa un cepillo duro para cepillar ambos lados, trabajando de arriba abajo. Enjuaga bajo agua corriente hasta que corra agua limpia. Sacude el exceso de agua y déjalos secar al aire completamente antes de reinstalarlos. Nunca uses la campana con un filtro húmedo; no funcionará correctamente.
Pulir Exterior y Perillas. Limpia el exterior con un paño húmedo, usando un limpiador apropiado para el material (limpiador de acero inoxidable para acero, spray de cocina general para superficies pintadas). Si las perillas son extraíbles, sácalas y sumérgelas en agua tibia con jabón, luego cepilla y seca. Limpia detrás de las perillas con un paño húmedo en un palillo o un cepillo de dientes viejo; se acumula grasa y partículas de comida allí. Seca todo a fondo antes de volver a colocar las perillas. Para los controles de estufas de gas, nunca fuerces las perillas si están atascadas; usa una gota de aceite alrededor de la base y déjala reposar durante unos minutos.
Reemplazar Cartucho de Filtro de Agua. Si tu fregadero de cocina tiene un dispensador de agua potable separado o tu frigorífico obtiene agua de una línea, revisa el cartucho del filtro. Para filtros debajo del fregadero, localiza la carcasa del cartucho, generalmente un cilindro blanco o transparente debajo del fregadero. Desenrosca la carcasa en sentido contrario a las agujas del reloj. Saca el cartucho viejo y deséchalo. Enjuaga la carcasa con agua limpia. Inserta el cartucho nuevo y enrosca la carcasa a mano. Haz correr agua durante treinta segundos para eliminar cualquier burbuja de aire.