Cómo limpiar y desengrasar una campana extractora de cocina y sus filtros

Las campanas extractoras de cocina atrapan la grasa, el humo y los vapores de la cocción antes de que se asienten en tus gabinetes y paredes. Con el tiempo, esa grasa se acumula dentro de la campana y obstruye los filtros, lo que significa que la campana deja de funcionar y tu cocina se llena de vapor y olores en lugar de extraerlos. Una campana sucia también se convierte en un riesgo de incendio: la acumulación de grasa cerca del calor nunca es segura. Limpiarla correctamente no es complicado, pero requiere el enfoque adecuado: agua caliente, un buen desengrasante y un poco de esfuerzo. Si se hace bien, una campana limpia extraerá aire de manera eficiente de nuevo, y habrás eliminado una de esas tareas que es fácil posponer pero que se siente genial cuando está terminada.

1. Primero, corta la energía. Apaga la campana extractora en el interruptor de la pared. Si has estado cocinando, espera 10-15 minutos para que la campana y el motor se enfríen. Una campana tibia está bien para trabajar, pero una caliente puede quemarte las manos y hacer que el desengrasante se seque demasiado rápido. Abre una ventana para ventilar la cocina mientras trabajas.
2. Libera y retira los filtros. Localiza los clips de montaje o pestillos de los filtros dentro de la campana. La mayoría de las campanas residenciales usan un clip simple de presionar para liberar o un mecanismo de giro para bloquear. Presiona o gira para liberar el marco del filtro, luego desliza los filtros suavemente hacia afuera. Algunos filtros son un panel único; otros están apilados. Toma fotos con tu teléfono si no estás seguro de cómo volver a colocarlos.
3. Prepara tu baño desengrasante. Usa tu bañera, un recipiente grande de plástico o un fregadero utilitario. Llénalo con agua lo suficientemente caliente como para que puedas meter la mano solo por unos segundos, alrededor de 60-70°C. Agrega desengrasante según las instrucciones del producto, típicamente 1 parte de desengrasante por 4-5 partes de agua. Revuélvelo. Si no tienes desengrasante comercial, una mezcla 1:1 de agua caliente y vinagre blanco o unas cucharadas de jabón para platos en agua muy caliente funciona en un apuro, aunque es más lento.
4. Deja que el desengrasante haga el trabajo. Coloca los filtros en la solución de desengrasante caliente. Asegúrate de que estén completamente sumergidos. Pon un temporizador para 15-20 minutos. No excedas los 20 minutos a menos que el fabricante lo indique, ya que un remojo prolongado puede dañar el material o el recubrimiento del filtro. Mientras se remojan, el desengrasante ablandará la acumulación y hará que frotar sea mucho más fácil.
5. Los movimientos circulares suaves ganan. Saca un filtro de la solución y colócalo en la bañera. Usando un cepillo de cerdas suaves (un cepillo para lavar platos o un cepillo suave para terrazas funciona bien), frota ambos lados del filtro en la dirección de la malla o los pliegues. Usa movimientos circulares suaves; no estás tratando de pelar el filtro, solo de desprender la grasa. Trabaja sistemáticamente sobre toda la superficie. Enjuágalo bajo agua corriente caliente mientras sigues cepillando. Repite para el segundo filtro.
6. El agua corre clara, has terminado. Sostén cada filtro bajo agua caliente corriente y continúa cepillando suavemente mientras enjuagas. Inclina y rota el filtro para que el agua corra por ambos lados. Sigue enjuagando hasta que el agua corra clara y no veas grasa brillando en la superficie. Esto generalmente toma de 2 a 3 minutos por filtro. Si el agua forma gotas en lugar de correr, todavía hay grasa presente; enjuaga por más tiempo.
7. Secado al aire mientras limpias. Sacude suavemente cada filtro sobre el fregadero para eliminar el exceso de agua. Coloca los filtros en posición vertical sobre una rejilla de secado, contra el costado de tu fregadero o sobre una toalla limpia. No necesitan estar completamente secos antes de reinstalarlos; ligeramente húmedos está bien. Pero dales al menos 10 minutos para que escurran mientras limpias la campana misma.
8. Ataca las superficies internas. Rellena o refresca tu solución desengrasante si es necesario. Sumerge un paño de microfibra o una esponja en el desengrasante caliente y comienza a limpiar las superficies interiores de la campana: la parte inferior del dosel de la campana, los costados y alrededor de los bordes. Trabaja sistemáticamente. El desengrasante aflojará la acumulación de grasa. Para manchas difíciles, deja el paño sobre la superficie durante 10 segundos para que el desengrasante penetre, luego limpia de nuevo.
9. Vacía la trampa de grasa. Muchas campanas tienen una bandeja recolectora de grasa extraíble en la parte delantera o inferior. Sácala y vacía cualquier grasa acumulada en un recipiente desechable o papel de cocina; nunca la viertas por el desagüe. Limpia la bandeja con solución desengrasante y un paño, frota cualquier mancha difícil con un cepillo suave y enjuágala. Deja que escurra antes de volver a colocarla en su sitio.
10. Pule el exterior. No olvides el exterior de la campana. Usa tu paño desengrasante para limpiar el panel frontal, los costados, la parte superior y cualquier borde expuesto. Las campanas de acero inoxidable pueden acumular huellas dactilares y manchas de grasa. Limpia en la dirección del veteado del acero si es aplicable. Para manchas exteriores difíciles, rocía un poco más de desengrasante en tu paño y déjalo actuar durante 10 segundos antes de limpiar.
11. Elimina todos los residuos de desengrasante. Sumerge un paño limpio en agua caliente simple y limpia todas las superficies interiores de la campana para eliminar cualquier residuo de desengrasante restante. Esto evita la acumulación y asegura que la campana se vea limpia y no esté resbaladiza. Presta especial atención a las esquinas y juntas donde el desengrasante puede acumularse.
12. Bloquea los filtros en su lugar. Verifica que los filtros estén lo suficientemente secos para manipularlos (pueden estar ligeramente húmedos). Alinea los filtros con las ranuras de la campana. Si tomaste fotos antes, consúltalas. Desliza los filtros completamente y asegúralos usando los clips o pestillos originales. Empújalos o gíralos en su lugar hasta que hagan clic o se bloqueen. Asegúrate de que queden al ras sin huecos alrededor de los bordes.
13. Confirma que la succión regresa. Enciende la campana de nuevo en el interruptor de la pared y escucha que el motor funcione suavemente. Siente en la entrada (generalmente la parte inferior de la campana) para confirmar que sientes succión hacia arriba. La campana debería ser notablemente más silenciosa y debería succionar con más fuerza que antes de la limpieza. Apágala después de 10-15 segundos. Limpia tu área de trabajo, vacía tu recipiente de desengrasante y lava tus herramientas.