Cómo Limpiar una Campana Extractora de Cocina y su Filtro

La acumulación de grasa en tu campana extractora no solo se ve sucia, sino que mata el flujo de aire y convierte tu cocina en una trampa de calor cuando cocinas. Un filtro obstruido funciona a la mitad de su capacidad, lo que significa que el humo de la cocina persiste y los olores se asientan en tus paredes. La buena noticia es que limpiar una campana es sencillo, toma aproximadamente una hora y cuesta casi nada. Lo que diferencia a una campana que dura años de una que falla es la diferencia entre el mantenimiento regular y no hacer caso hasta que esté apelmazada. Hablamos de mantener ese filtro limpio para que el aire se mueva libremente, y de mantener las superficies internas libres de la acumulación pegajosa que se acumula rápidamente alrededor de cualquier superficie de cocción.

Corta la Corriente Primero. Apaga la campana extractora en el interruptor de pared o el disyuntor. Si has estado cocinando, espera al menos 10 minutos para que se disipe cualquier calor residual. Una campana tibia está bien para trabajar, pero una caliente hará que la limpieza sea incómoda y puede dañar ciertos materiales del filtro.
Extrae el Filtro con Cuidado. Abre la placa frontal o el embellecedor decorativo de la campana si lo tiene. El filtro se encuentra directamente detrás o debajo de la superficie de cocción. La mayoría de los filtros se deslizan horizontalmente o cuelgan de bisagras del interior de la campana. Tira suavemente o desengancha el filtro; estará pesado si está cargado de grasa. Colócalo directamente sobre el fregadero o una cubeta para recoger cualquier goteo.
Mezcla tu Baño de Limpieza. Usa tu fregadero o una cubeta grande de plástico. Llénala con el agua más caliente que salga de tu grifo; apunta a 49°C o más caliente si puedes manejarla con seguridad. Añade un desengrasante comercial (de los diseñados para uso en cocina) o un jabón para platos fuerte mezclado con una pequeña cantidad de vinagre blanco. Una proporción de 1:1 de jabón para platos y vinagre funciona bien. La solución debe oler notablemente a desengrasante pero no ser tan concentrada que sea inseguro tocarla.
Deja que la Química Haga su Trabajo. Coloca el filtro plano en la solución de desengrasante caliente. Si la cubeta es demasiado pequeña, inclina el filtro o remójalo en secciones. Pon un temporizador de 15 a 30 minutos. Cuanto más tiempo se remoje, más se ablandará la grasa. No te saltes este paso; intentar fregar un filtro frío y apelmazado es un esfuerzo inútil y puede dañar la malla.
Frota en la Dirección Correcta. Retira el filtro de la solución y colócalo sobre el fregadero. Usando un cepillo de cerdas suaves (un cepillo de dientes viejo o un cepillo de nailon funciona), frota suavemente ambos lados de la malla en la dirección de las aberturas de la malla, no en contra de ellas. Trabaja metódicamente por toda la superficie. Verás que la grasa y los residuos se liberan en el fregadero. Si la acumulación es pesada, sumerge el filtro de nuevo en la solución desengrasante durante otros 5 minutos y frota de nuevo.
Elimina toda la Espuma. Sostén el filtro bajo agua caliente corriente de tu grifo de cocina, o rocíalo con un rociador de cocina si tienes uno. Enjuaga ambos lados hasta que el agua corra completamente clara y no queden residuos de jabón o grasa. Inclina y rota el filtro para que el agua fluya a través de cada abertura de la malla. Este paso es crítico: cualquier desengrasante o residuo restante volverá a atraer grasa más rápido.
Deja Secar al Aire Completamente. Apoya el filtro verticalmente en el fregadero o contra el salpicadero para que se seque al aire durante 10-15 minutos. También puedes secarlo cuidadosamente con toallas de papel, pero evita el aire a alta presión (como una aspiradora industrial o un compresor de aire) que puede forzar el agua más profundamente en las capas del filtro. Una vez que esté seco al tacto, estará listo para reinstalar.
Pule la Carcasa de la Campana. Mientras el filtro se seca, toma un paño húmedo (agua ligeramente jabonosa está bien) y limpia las superficies interiores de la campana donde puedas alcanzar: la parte inferior, los lados y el marco frontal. Usa un paño diferente o una sección limpia para la carcasa exterior. Esto elimina el polvo y la grasa fresca antes de que se endurezca. No uses un abrasivo fuerte; un paño suave y presión suave mantienen el acabado intacto.
Limpia la Bandeja Recolectora. Algunas campanas tienen un sumidero extraíble o una bandeja de goteo debajo del filtro. Si la tuya tiene, extráela y límpiala con un paño húmedo. Desecha cualquier grasa y residuo acumulado en un cubo de basura. Un sumidero limpio permite que el aire se mueva libremente y evita que los olores permanezcan en un depósito sucio.
Colócalo Bien Ajustado. Una vez que el filtro esté completamente seco, deslízalo de nuevo a su posición, asegurándote de que quede al ras y se bloquee o selle correctamente. Si tu campana usa bisagras, dobla el filtro hacia arriba y abróchalo de forma segura. Asegúrate de que no haya huecos alrededor de los bordes; un filtro mal colocado permite que la grasa lo atraviese y cubra los conductos.
Verifica la Succión. Vuelve a colocar cualquier embellecedor o placa frontal que hayas quitado. Enciende la campana a baja velocidad y acerca un trozo de papel o tejido a la parte inferior; deberías sentir una suave succión hacia la campana. Hazla funcionar durante 30 segundos en cada configuración de velocidad para confirmar el funcionamiento normal. Si el flujo de aire se siente débil, es posible que el filtro no esté bien colocado; retíralo y reinstálalo.
Reemplaza el Carbón si es Necesario. Si tu campana extractora no tiene conductos (recircula) en lugar de ventilar al exterior, tiene un filtro de carbón detrás del filtro de malla. Este filtro no se puede limpiar; debe ser reemplazado cada 6-12 meses dependiendo del uso. Consulta el manual para el número de pieza de reemplazo correcto, pídelo en línea o en una tienda de electrodomésticos, y colócalo detrás del filtro de malla nuevo.