Cómo Limpiar la Acumulación de Grasa en tu Campana Extractora y Conductos

La acumulación de grasa en tu campana extractora y sus conductos es uno de esos problemas invisibles que empeora cada vez que cocinas. Comienza como una fina película que nadie ve, luego se convierte en un recubrimiento pegajoso y oscurecido que atrapa el calor y reduce el flujo de aire. Si no se trata, se convierte en un peligro de incendio: los conductos cargados de grasa son la forma en que los incendios de cocina se propagan a través de las paredes y los áticos. La buena noticia es que abordarlo tú mismo es un trabajo sencillo que no requiere habilidades especiales, solo paciencia y el desengrasante adecuado. Un sistema de campana y conductos limpiado correctamente volverá a succionar humo y vapor de manera eficiente, mantendrá el aire de tu cocina más limpio y te dará una preocupación menos durante la temporada de incendios.

Corta la Corriente Primero. Localiza el interruptor automático que controla tu campana extractora y apágalo. Si tu campana está conectada directamente, baja el interruptor. Si tiene enchufe, desenchúfala de la toma de corriente. Espera un minuto completo para asegurarte de que cualquier carga eléctrica residual se disipe. No continúes hasta que hayas confirmado que la unidad está muerta; pruébalo presionando el botón del ventilador y confirmando que no sucede nada.
Remoja Mientras Trabajas. Abre la cara de la campana y localiza los filtros de malla o deflectores. La mayoría de las campanas tienen dos o tres filtros que se deslizan o se sacan del marco. Retíralos por completo y colócalos en tu bañera o en un recipiente de almacenamiento de plástico grande. Llena el recipiente con agua caliente, lo más caliente que salga del grifo, y añade media taza de desengrasante líquido o un polvo desengrasante. Deja que los filtros remojen durante al menos 20 minutos. El agua caliente y el desengrasante aflojarán la grasa, haciendo que el fregado sea mucho más fácil.
Friega Metódicamente por Ambos Lados. Después de remojar, usa un cepillo de cerdas suaves o un cepillo de dientes viejo para fregar ambos lados de cada filtro. Concéntrate en las aberturas de la malla donde se acumula la grasa. Trabaja con movimientos circulares y no presiones tan fuerte como para doblar la malla. Enjuaga cada filtro bajo agua caliente corriente, fregando de nuevo si es necesario. Repite este ciclo hasta que el agua que escurre del filtro salga clara. Algunas acumulaciones pesadas pueden requerir un segundo remojo.
Rocía, Espera, Limpia. Mientras los filtros remojan, limpia el interior de la carcasa de la campana. Mezcla agua caliente con desengrasante líquido en una botella rociadora en una proporción de 10 a 1. Rocía las superficies interiores: la parte inferior de la campana, los lados y la parte superior. Deja reposar de tres a cinco minutos, luego limpia con un paño suave o una esponja. Presta atención a las esquinas y las juntas donde se acumula la grasa. Para acumulaciones rebeldes, rocía de nuevo y déjalo actuar por más tiempo. Enjuaga tu paño con frecuencia con agua limpia y sigue limpiando hasta que no queden residuos.
Localiza la Capa de Grasa. Localiza dónde se conecta el conducto de la campana a la campana misma, generalmente en la parte superior o trasera de la unidad. Puede que necesites quitar un collarín metálico o desenroscar una abrazadera. Ten una linterna a mano y mira dentro de la abertura del conducto. Probablemente verás una capa fina o gruesa de grasa recubriendo las paredes interiores. No desarmes más que el collarín de conexión; no necesitas desconectar todo el conducto. Si tu campana ventila directamente al exterior a través de una pared, la conexión será corta y accesible.
Deja que la Química Haga el Trabajo. Llena una botella rociadora con la misma mezcla de desengrasante y agua que usaste en la campana. Rocía dentro de la abertura del conducto, llegando tan lejos como puedas ver. Distribuye el rociador por las paredes visibles del conducto. Deja que el desengrasante penetre en la grasa durante cinco a diez minutos; este es el paso clave. El desengrasante necesita tiempo para descomponer los aceites. Puedes oír o oler que está funcionando. Rocía de nuevo si la primera aplicación se seca rápidamente.
Varilla y Gira Sistemáticamente. Envuelve un paño suave alrededor del extremo de una percha de alambre enderezada, un taco de madera o un poste extensor de rodillo de pintura. Asegúralo con cinta para que no se resbale. Humedece ligeramente el paño con la solución desengrasante. Inserta la varilla en el conducto y úsala para limpiar las paredes interiores, girando mientras avanzas para alcanzar todos los ángulos. Trabaja metódicamente, retrocediendo y avanzando para cubrir toda la profundidad del conducto accesible. Sigue reemplazando el paño por otros frescos y húmedos a medida que se oscurezcan con grasa. No alcanzarás todo el tramo del conducto, pero puedes acceder a los primeros 18 a 24 pulgadas (aproximadamente 45-60 cm), que es donde se acumula la mayor parte de la grasa.
Coloca los Filtros con Precisión. Retira los filtros del agua jabonosa y sacude el exceso de agua. Colócalos en posición vertical para que drenen. Sécalos con una toalla limpia y déjalos secar al aire durante 15 minutos. Una vez secos, deslízalos o colócalos de nuevo en el marco de la campana, asegurándote de que encajen correctamente y se alineen con cualquier riel guía. Cierra la cara de la campana.
Sella la Conexión Firmemente. Antes de reconectar el conducto, limpia el interior del collarín metálico con un paño húmedo y desengrasante para eliminar cualquier residuo de grasa. Séquelo a fondo. Vuelve a colocar el collarín en la campana, apretando cualquier abrazadera o fijación. Asegúrate de que la conexión esté ajustada y no haya huecos. Una conexión floja reduce la succión y permite que los olores de la cocina escapen a la cavidad de la pared.
Restaura el Brillo. Usa el mismo rociador desengrasante en el exterior de la campana: la parte superior, frontal y los lados. Muchas campanas tienen un acabado de acero inoxidable o pintado que acumula residuos de cocina y huellas dactilares. Rocía ligeramente, deja reposar por un minuto y limpia con un paño suave. Para acero inoxidable, limpia en la dirección del grano. Seca completamente para evitar manchas de agua.
Confirma que la Succión Regresa. Vuelve a tu panel de interruptores y enciende el circuito de la campana. Ve a la cocina y presiona el botón del ventilador de tu campana. Escucha un sonido de succión suave y fuerte. El flujo de aire debería sentirse notablemente más fuerte que antes, y los olores de la cocina deberían ser succionados y expulsados. Haz funcionar el ventilador durante dos a tres minutos para eliminar cualquier polvo o vapores de desengrasante del conducto.