Cómo limpiar rejillas y tapas de quemadores de estufa

Las rejillas y las tapas de los quemadores de la estufa acumulan grasa, restos de comida y derrames quemados más rápido que casi cualquier otra superficie de la cocina. Son fáciles de ignorar hasta que están cubiertas de residuos que parecen permanentes. La buena noticia: se quitan y son genuinamente simples de restaurar. La mayoría de la acumulación responde solo a calor, tiempo y abrasión suave, sin necesidad de químicos tóxicos. Una rejilla limpia no se trata de perfección; se trata de función. Cuando están despejadas, el calor se distribuye uniformemente sobre tus utensilios de cocina, tus quemadores responden correctamente y tu cocina se siente mantenida en lugar de descuidada. Esta es una de esas tareas que toma menos de una hora y ofrece un retorno inmediato y visible.

1. Retira todo primero. Levanta las rejillas rectas y sácalas de sus ranuras en la estufa. Para las tapas de los quemadores, gíralas en sentido contrario a las agujas del reloj o levántalas directamente, según el modelo de tu estufa. Si una tapa no se mueve, revisa debajo en busca de un clip o tornillo. Coloca todas las piezas a un lado sobre una superficie limpia de la encimera.
2. El calor mata la grasa rápido. Usa el agua más caliente que produzca tu grifo. Llena un fregadero, lavabo grande o bañera lo suficientemente profundo como para sumergir completamente las rejillas. Si usas un lavabo, es posible que necesites remojar las rejillas en tandas.
3. Prepara tu arsenal de limpieza. Agrega media taza de bicarbonato de sodio y dos cucharadas de jabón para platos al agua caliente. Revuelve para combinar. La mezcla debe oler a limpio y estar ligeramente espumosa. Si el agua se enfría antes de usarla, drena y rellena con agua caliente fresca.
4. Deja que el tiempo haga el trabajo. Coloca todas las rejillas y tapas de los quemadores en el agua jabonosa caliente. Usa un utensilio o tu mano para empujarlas hacia abajo para que queden completamente sumergidas. Si flotan, déjalas remojar de todos modos; la solución seguirá actuando sobre las partes expuestas.
5. La dirección del frotado es lo más importante. Después de remojar, saca una rejilla del agua y colócala sobre una superficie limpia. Usa un cepillo de cerdas duras, un cepillo de dientes viejo o una almohadilla de fregar suave para eliminar los restos sueltos. Frota en la dirección de las estrías de la rejilla, prestando especial atención a las esquinas y grietas donde se acumula la comida. Enjuaga con agua corriente para verificar tu progreso.
6. Despeja cada agujero. Frota las tapas con un cepillo de dientes viejo o un cepillo pequeño para platos. Presta especial atención a los pequeños agujeros y al borde donde se acumula la grasa. Los agujeros deben estar despejados para un flujo de gas y una distribución de llama adecuados. Enjuaga bien con agua corriente.
7. La pasta y la paciencia dan sus frutos. Si la comida quemada o la grasa no se desprenden solo con el cepillado, haz una pasta de bicarbonato de sodio y agua (aproximadamente 3 partes de bicarbonato de sodio por 1 parte de agua). Aplica la pasta directamente sobre el punto problemático y déjala reposar durante 5 a 10 minutos. Frota suavemente y enjuaga. Repite si es necesario.
8. El residuo de jabón arruina todo. Sostén cada rejilla y tapa bajo agua corriente, usando tu mano o un cepillo para enjuagar todo residuo de jabón y restos sueltos. Dales la vuelta mientras enjuagas para que el agua llegue a todas las superficies y grietas. El agua que escurra debe estar clara, no turbia ni jabonosa.
9. La humedad genera óxido. Coloca las rejillas y las tapas sobre una toalla limpia y sécalas con una segunda toalla. Para las rejillas de hierro fundido, sécalas completamente para evitar manchas de óxido. Si el agua forma gotas y no se seca, frota con un paño seco hasta que esté completamente libre de humedad.
10. La orientación importa. Coloca cada rejilla de nuevo en su ranura en la estufa, orientándola de manera que las patas encajen en los soportes. Presiona suavemente hasta que la rejilla quede al ras y no se tambalee. Consulta la foto que tomaste antes si no estás seguro de la posición.
11. Centra las tapas perfectamente. Coloca cada tapa sobre su quemador, alineando los agujeros con los puertos del quemador. Presiona firmemente o gira en sentido contrario a las agujas del reloj (según tu modelo) hasta que la tapa esté segura y no se mueva. Asegúrate de que las tapas estén centradas sobre cada quemador.
12. La llama azul confirma el éxito. Enciende cada quemador a fuego medio-alto y observa el patrón de la llama. Debe ser uniforme y azul (para gas). Si las llamas están desiguales o amarillas, verifica nuevamente que la tapa esté centrada y que los agujeros del quemador estén despejados. Una vez que todo se vea bien, limpia la parte superior de la estufa con un paño húmedo para eliminar cualquier polvo residual.