Limpieza profunda de tu estufa de gas: desengrasado de anillos de quemador, rejillas y superficies selladas

Las estufas de gas acumulan grasa más rápido de lo que crees: salpica durante la cocción, se asienta en las rejillas y los anillos de los quemadores, y se filtra en las superficies selladas alrededor de los quemadores. Si se deja sola, esa acumulación se endurece, atrapa partículas de comida y empieza a oler. La buena noticia es que una estufa de gas es uno de los electrodomésticos de cocina más fáciles de limpiar a fondo porque casi todas las piezas extraíbles se quitan en segundos. No necesitas productos químicos industriales ni herramientas especiales. Lo que necesitas es agua caliente, un poco de tiempo y el enfoque correcto para cada tipo de superficie, porque una rejilla necesita un tratamiento diferente al de una superficie de estufa esmaltada o de acero inoxidable sellada. Hecho correctamente, tu estufa se verá pulida y funcionará mejor. La acumulación de grasa puede afectar la eficiencia del quemador y la distribución del calor, por lo que esto no se trata solo de la apariencia.

Documenta y retira todo. Apaga la estufa y deja que se enfríe por completo. Levanta las rejillas hacia arriba; normalmente se asientan en hendiduras poco profundas y se liberan sin trucos. Déjalas a un lado. Luego, retira las tapas de los quemadores (la parte que se asienta sobre la válvula del quemador). La mayoría simplemente se levantan; algunas giran en sentido contrario a las agujas del reloj. Coloca todas las piezas retiradas en un espacio despejado en la encimera donde puedas trabajar.
Deja que el calor descomponga la acumulación. Llena una bañera, un recipiente grande o incluso una bolsa de basura doblada con agua muy caliente y añade jabón para platos o un desengrasante comercial. Sumerge completamente las rejillas y déjalas reposar de 20 a 30 minutos. El calor y el desengrasante descomponen la grasa horneada para que no tengas que fregar tanto.
Remoja las tapas en agua caliente con jabón. Coloca las tapas de los quemadores y cualquier anillo de quemador extraíble en otro recipiente con agua caliente y jabón. Estas piezas son más pequeñas y ligeras, por lo que se remojan más rápido que las rejillas. Un tiempo de remojo más corto de 15 a 20 minutos suele ser suficiente.
Rocía y espera la química. Mientras las rejillas se remojan, rocía la superficie principal de la estufa, el área plana sellada alrededor de los quemadores, con un desengrasante para acero inoxidable o multiusos. Deja que actúe durante 2 a 3 minutos para que el desengrasante descomponga la grasa superficial. No limpies todavía; este tiempo de reposo es donde funciona la química.
Ataca la grasa con agresividad. Retira las rejillas del remojo y colócalas en una rejilla de drenaje o en un fregadero. Usa un cepillo de cerdas rígidas (un cepillo para rejillas dedicado o un cepillo de dientes viejo y rígido funciona) para fregar por todos lados, prestando especial atención a las esquinas y la parte inferior donde se acumula la grasa. Frota en movimientos circulares y no seas tímido; estas rejillas son de hierro fundido o acero pesado y pueden soportar un cepillado agresivo.
Cepilla las tapas y las ranuras de los anillos. Retira las tapas de los quemadores y cualquier anillo extraíble de su remojo. Usa el cepillo rígido también en estas piezas, llegando a cualquier ranura o canal donde se esconde la grasa. Las tapas de los quemadores a menudo tienen pequeñas aberturas que se benefician de un cepillo de dientes o un cepillo de latón suave para evitar forzar agua en la válvula de gas debajo.
Elimina hasta el último residuo. Enjuaga todas las piezas remojadas bajo agua corriente caliente, usando tu cepillo para empujar cualquier residuo de jabón o grasa suelta restante. Asegúrate de que cada rincón esté despejado. Colócalas en una rejilla de platos limpia o en una toalla para que escurran. Seca con un paño sin pelusa si no quieres manchas de agua.
Limpia en la dirección del grano. Toma un paño de microfibra o un paño suave que no raye y limpia el desengrasante de la superficie de la estufa en la dirección del grano si es de acero inoxidable. Usa presión firme pero evita movimientos de fregado en superficies selladas. Retira todo el desengrasante; cualquier residuo que quede atraerá polvo y se verá veteado.
Apuntar a las ranuras de los anillos sellados. Si tu estufa tiene anillos de quemador sellados que no se quitan, rocíalos con desengrasante y deja actuar unos minutos, luego limpia con un paño de microfibra. Para acumulación rebelde alrededor del borde sellado, usa un cepillo suave o un cepillo de dientes viejo para aflojar suavemente la grasa, luego limpia. No uses limpiadores abrasivos en la superficie sellada en sí.
Elimina hasta la última gota de agua. Asegúrate de que todas las rejillas, tapas y anillos estén completamente secos antes de volver a instalarlos. El agua que quede oxidará las rejillas de hierro fundido y puede atrapar grasa. Pasa la mano sobre ellas para confirmar que se sientan secas, o usa un paño limpio.
Reensambla y prueba de encendido. Coloca las tapas de los quemadores en sus posiciones originales, girando o presionando hasta que encajen firmemente. Luego, coloca las rejillas de nuevo en sus hendiduras. Asegúrate de que todo quede plano y seguro. Enciende cada quemador brevemente para confirmar que la llama se enciende uniformemente a través de todos los puertos; las llamas desiguales significan que una tapa o rejilla no está bien colocada.
Abrillanta hasta obtener un acabado espejo. Si tu estufa es de acero inoxidable y deseas un brillo adicional, aplica una pequeña cantidad de pulidor de acero inoxidable o aceite mineral en un paño suave y frota la superficie en la dirección del grano. Esto llena microarañazos y añade lustre. Limpia cualquier exceso de aceite con un paño limpio.