Cómo limpiar el exterior y la cubierta de la campana extractora de grasa

Las campanas extractoras recolectan grasa en el exterior de manera tan implacable como en el interior. La cubierta, ese panel de metal o plástico que rodea el conducto, y las superficies exteriores atrapan aerosoles de aceite en el aire, polvo y partículas de cocina que se acumulan en una capa pegajosa y oscurecida. Si se deja desatendida, esta acumulación se vuelve más difícil de eliminar y puede promover la oxidación en las campanas de metal. La diferencia entre una cocina que se ve mantenida y una que se ve descuidada a menudo se reduce a esta única superficie visible. Limpiarla correctamente significa usar el desengrasante adecuado para tu material, darle suficiente tiempo al producto para que funcione y terminar con una técnica que no deje rayas ni residuos.

Conoce tu superficie primero. Observa de cerca el exterior de tu campana extractora para identificar si es de acero inoxidable, metal pintado o plástico. Pasa el dedo por la cubierta para medir el grosor de la capa de grasa. La grasa fresca se quita fácilmente; la acumulación de un mes necesitará más tiempo de contacto con el desengrasante. Anota cualquier punto de óxido visible o decoloración para saber con qué estás trabajando.
Protege todo lo de abajo. Retira utensilios de cocina, vajilla y objetos de y alrededor de la estufa. Coloca periódicos o una lona debajo y alrededor de la campana para atrapar goteos. Esto no es opcional: el desengrasante que gotee manchará encimeras y suelos.
Crea corriente de aire ahora. Abre ventanas y puertas para crear ventilación cruzada. Enciende los ventiladores extractores en los baños si están disponibles para ayudar a sacar los olores del espacio de la cocina. Incluso los desengrasantes suaves pueden crear vapores fuertes en una habitación cerrada.
Elige tu arma. Elige entre un desengrasante en spray para acumulación ligera a moderada o un desengrasante en pasta para grasa pesada y apelmazada. Lee la etiqueta para asegurarte de que sea seguro para el material de tu campana. Si tienes una campana de acero inoxidable, verifica que el producto no apague el acabado. Para cubiertas de plástico, evita productos cáusticos que puedan agrietar o decolorar el material. Vierte o prepara tu producto elegido en una botella rociadora o un recipiente para mezclar según sea necesario.
Rocía y deja actuar. Comienza con la cubierta de metal o plástico que rodea el conducto, ya que esta es típicamente la superficie más visiblemente grasosa. Rocía o aplica desengrasante generosamente pero sin que gotee. Comienza en la parte superior de la cubierta y trabaja hacia abajo para que la gravedad ayude al producto a fluir. Deja que el desengrasante repose de 2 a 5 minutos dependiendo del grosor de la grasa; consulta las instrucciones del producto. No omitas el tiempo de reposo; permite que el químico descomponga el enlace de la grasa.
Agita la grasa. Después del tiempo de reposo, usa un cepillo de cerdas suaves, un paño de microfibra o una esponja de limpieza no abrasiva para trabajar el desengrasante en la superficie. Usa movimientos circulares en áreas planas y concéntrate en cualquier suciedad visible, huellas dactilares o acumulación. Para superficies texturizadas, un cepillo suave funciona mejor que un paño. No uses lana de acero ni esponjas abrasivas en acero inoxidable, ya que crea arañazos permanentes.
Enjuaga todo. Limpia la cubierta con un paño húmedo usando agua simple. Pasa varias veces, escurriendo el paño con frecuencia, hasta que no queden residuos de jabón. El desengrasante dejado en la superficie volverá a atraer polvo y grasa rápidamente, por lo que este paso no es estético; es esencial para que tu resultado dure.
Trabaja sección por sección. Pasa al cuerpo principal de la campana: el frente y los lados visibles. Aplica desengrasante de la misma manera: rocía generosamente y deja actuar el tiempo recomendado. Las campanas de acero inoxidable deben tratarse con desengrasante aplicado a lo largo de la dirección de la veta para obtener los mejores resultados. Trabaja en secciones si tu campana es grande; no intentes desengrasar todo el exterior a la vez, ya que el producto en la primera sección se secará antes de que termines la última.
Llega a los lugares ocultos. Frota el cuerpo de la campana usando la misma técnica de cepillo suave. Incluye los bordes inferiores, el panel frontal donde se encuentran las manijas y cualquier superficie texturizada o ranurada que atrape grasa. La cara de la campana directamente encima de la estufa acumula la mayor cantidad de grasa, así que dedica más tiempo allí. Las juntas donde la campana se conecta a la pared o al gabinete también necesitan atención.
Múltiples pasadas, agua fresca. Limpia todo el exterior del cuerpo de la campana con un paño húmedo, usando el mismo método de escurrir y volver a humedecer que con la cubierta. Haz varias pasadas hasta que el agua salga clara y no queden residuos de desengrasante. Revisa cuidadosamente las juntas y los bordes; estos retienen residuos por más tiempo.
Seca con la veta. Usa un paño limpio y que no suelte pelusa para secar toda la campana y la cubierta. Esto evita manchas de agua y asegura una apariencia pulida. Trabaja metódicamente de arriba hacia abajo. Para el acero inoxidable, seca con la veta. Presta mucha atención a las juntas y bordes donde se acumula el agua.
Restaura el brillo. Si tu campana es de acero inoxidable y se ve opaca después de la limpieza, aplica un pulidor para acero inoxidable o aceite mineral. Rocíalo ligeramente sobre un paño y pásalo por la superficie de la campana siguiendo la veta. Esto restaura el brillo y proporciona una capa protectora contra huellas dactilares y nueva acumulación de grasa. Úsalo con moderación; pulir en exceso crea una superficie resbaladiza.