Cómo Limpiar la Acumulación de Grasa de una Campana Extractora y Conductos

La acumulación de grasa en su campana extractora no es solo una cuestión estética: es un peligro de incendio y un inhibidor del rendimiento. Esa película oscura y pegajosa que se acumula en la cubierta de la campana y dentro de los conductos reduce el flujo de aire, hace que el ventilador trabaje más y le da a su cocina un olor perpetuamente aceitoso que ningún ambientador arregla. Las campanas extractoras aspiran miles de pies cúbicos de aire por minuto, atrapando grasa y humedad destinadas al exterior, pero si no las limpia regularmente, esa grasa se hornea por ciclos de calor repetidos y se vuelve dura como el cemento. Una limpieza adecuada lleva una tarde de fin de semana y algunos suministros básicos, nada exótico, nada que requiera un contratista. La recompensa es una campana que vuelve a respirar, un ventilador más silencioso y una cocina que realmente huele a limpio.

1. Corte la Corriente Primero. Apague el interruptor automático que controla la campana o desenchúfela del tomacorriente si está conectada. Pruebe el ventilador para confirmar que esté apagado. Nunca trabaje en un aparato eléctrico mientras esté encendido.
2. Documente su Configuración. Abra la campana y localice el filtro o los filtros: la mayoría de las campanas tienen uno o dos filtros de malla metálica o deflectores sujetos por pestillos o lengüetas. Levántelos o deslícelos según el diseño de su campana. Sosténgalos contra una fuente de luz. Si puede ver a través de ellos, son limpiables; si son opacos por la grasa, el reemplazo podría ser más rápido que fregar intensamente.
3. Comience el Remojo. Use su bañera, un fregadero grande o un contenedor de almacenamiento de plástico si tiene uno. Llévelo con agua caliente tan caliente como su grifo lo permita; cerca del punto de ebullición es ideal para cortar la grasa. Agregue un desengrasante de cocina comercial según las instrucciones de la etiqueta, o use una mezcla 1:1 de agua caliente y vinagre blanco con un chorrito de jabón para platos. Revuelva para combinar.
4. Despoje la Carcasa. Mezcle una nueva tanda de solución desengrasante en una botella rociadora o rocíe un desengrasante comercial directamente sobre las superficies de la campana. Comience por arriba y trabaje hacia abajo para que la gravedad ayude al limpiador a gotear sobre las áreas sucias. Déjelo actuar durante 2 a 3 minutos para descomponer la grasa, luego limpie con una esponja o paño que no raye. Para acumulación persistente y horneada, use un raspador de plástico para levantarla suavemente antes de limpiar. Preste especial atención a la parte inferior del dosel de la campana, donde se acumula la grasa.
5. Libere el Ventilador. La mayoría de las campanas tienen una rueda o aspas de ventilador extraíbles o accesibles visibles dentro de la carcasa superior. Si su modelo lo permite, retire con cuidado la cubierta del ventilador e inspeccione las aspas. Estarán grasosas. Rocíelas con desengrasante, déjelo actuar brevemente y limpie con un paño. Si las aspas están montadas permanentemente o el acceso es difícil, puede limpiarlas en su lugar rociando y limpiando desde el frente, pero tenga en cuenta que quedará algo de grasa residual. No fuerce ninguna cubierta o aspa; si la extracción no es obvia, déjela.
6. Limpie el Amortiguador. Observe dónde sale el conducto de la campana de la unidad. Generalmente hay un amortiguador (una solapa unidireccional) que evita la entrada de aire exterior y plagas. Este amortiguador acumula grasa en sus lados con bisagras y superficie. Rocíelo con desengrasante y límpielo. Verifique que se mueva libremente. Si el conducto es visible donde se conecta a la campana, limpie esa sección también; aquí es donde la grasa se acumula más rápido.
7. Fregado Profundo. Después de 30 minutos o más de remojo, la grasa de los filtros debe estar blanda y ser más fácil de quitar. Use un cepillo de cerdas suaves viejo, un cepillo de plástico o incluso un cepillo de dientes viejo para trabajar el desengrasante en los canales de la malla o el deflector. Sostenga el filtro bajo agua corriente y cepille por ambos lados. Enjuague a fondo con agua caliente hasta que no queden residuos de jabón o grasa. Debería ver metal limpio debajo.
8. Seque Completamente. Sostenga los filtros limpios bajo agua corriente una vez más para eliminar cualquier desengrasante restante. Sacuda el exceso de agua y colóquelos en posición vertical para que se sequen al aire sobre una toalla limpia o el borde de su fregadero. No reinstale filtros húmedos; la grasa y la humedad pueden acumularse y promover el crecimiento de moho. Déjelos secar al menos una hora, o séquelos con un paño limpio.
9. Vuelva a Colocar los Filtros. Una vez que los filtros estén completamente secos, deslízalos o levántalos de nuevo en la campana en la misma orientación en que salieron. Deberían encajar bien y bloquearse o sujetarse en su lugar. Tire suavemente de ellos para confirmar que estén bien colocados. No los fuerce; si no encajan suavemente, verifique que tenga la orientación correcta.
10. Amplíe la Limpieza. Mientras tenga desengrasante a mano y la campana limpia, rocíe y limpie el protector de la estufa y cualquier superficie de gabinete o salpicadero directamente detrás o alrededor de la estufa. Los vapores de grasa también se asientan en estas superficies, y una limpieza rápida mientras está en ello mantiene toda el área fresca. Use el mismo método de paño y limpieza que para la campana.
11. Pruebe el Flujo de Aire. Vuelva a encender el interruptor o enchufe la campana. Encienda el ventilador y escuche; debería sonar más silencioso y funcionar de manera más uniforme ahora que los filtros están limpios y la grasa no restringe el motor. Sienta el flujo de aire en la parte frontal de la campana; debería ser notablemente más fuerte. Si el flujo de aire sigue siendo débil, la acumulación puede extenderse profundamente en los conductos y requerir una limpieza profesional de conductos.
12. Manténgase Adelante. Marque su calendario para limpiar los filtros de la campana al menos mensualmente, o cada dos semanas si cocina mucho. Un remojo y fregado rápido cada 30 días evita la acumulación incrustada que hace que esta tarea sea desagradable. Una limpieza completa del exterior de la campana trimestralmente evita que la grasa se acumule nuevamente. Este hábito mensual de 30 minutos evita la necesidad de una limpieza profunda de 3 horas cada 18 meses.