Maximización de la eficiencia del almacenamiento en despensas

El desorden en la despensa rara vez se debe a la falta de espacio, sino a un fallo de los sistemas. Cuando los alimentos se apilan unos detrás de otros o se colocan a alturas inadecuadas, la parte trasera de tu despensa deja de existir efectivamente, convirtiéndose en un cementerio de productos caducados e ingredientes secos olvidados. La eficiencia en la despensa se reduce a la visibilidad y el acceso. Al alejarse de los envases originales de la tienda y utilizar la altura disponible, puedes recuperar casi el cuarenta por ciento de tu espacio de estante utilizable y reducir a la mitad tu tiempo de preparación. Bien hecho, tu despensa debería parecerse a un armario de suministros bien surtido donde cada artículo tiene un hogar dedicado.

1. Vacía e inspecciona todo. Vacía completamente la despensa sobre la mesa de la cocina. Desecha los artículos caducados, dona los productos sin abrir que no vayas a usar y limpia las estanterías con un desengrasante suave.
2. Zonifica tu despensa por uso. Agrupa tus artículos en zonas según la frecuencia con la que los uses. Coloca los básicos diarios a la altura de los ojos, los artículos pesados a granel en el suelo o en los estantes inferiores, y los electrodomésticos de uso ocasional o los productos de temporada en los estantes más altos.
3. Montar cajones deslizantes. Mide el ancho interior de los marcos de tus armarios e instala cajones metálicos o de madera deslizantes. Estos te permiten acceder a los artículos del fondo de los armarios profundos sin tener que descargar la parte delantera.
4. Transferir a recipientes herméticos. Transfiere harina, azúcar, pasta y cereales a recipientes herméticos cuadrados o rectangulares. Los recipientes cuadrados eliminan los huecos desperdiciados que crean los recipientes circulares.
5. Maximizar el espacio de la puerta. Monta estantes de alambre o bolsillos adhesivos en el interior de la puerta de la despensa. Úsalos para artículos ligeros y frecuentes como frascos de especias, bolsas de aperitivos o rollos de papel de aluminio.
6. Apilar y estabilizar pilas. Inserta divisores de estantes para mantener las pilas de productos enlatados, cajas o bandejas de servir erguidas y contenidas. Esto evita que las pilas se caigan cuando sacas un artículo.