Créer des carrés d'herbes aromatiques près de la cuisine

Construisez des carrés surélevés près de votre cuisine en utilisant des planches de bois traité, un terreau de qualité et des plantes aromatiques que vous utilisez fréquemment pour avoir des ingrédients frais toujours à portée de main.

1. Sélectionnez l'emplacement idéal. Cherchez une zone qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct, de préférence près d'une fenêtre de cuisine ou d'une porte arrière. Elle doit avoir un accès facile à l'eau et être protégée des vents forts. Évitez les zones où l'eau de pluie s'accumule.
2. Planifiez la taille et la conception. Pour un carré fonctionnel, concevez un espace de 1,2 à 1,5 mètres de largeur maximum pour pouvoir atteindre le centre confortablement. La longueur peut varier selon votre espace, mais 2-3 mètres est idéal pour une famille. Délimitez le périmètre avec des piquets et de la ficelle.
3. Préparez le terrain. Retirez la pelouse et les mauvaises herbes de la zone délimitée. Ameublissez la terre avec une bêche jusqu'à 20 cm de profondeur. Si le sol a un mauvais drainage, ajoutez une couche de 5 cm de graviers ou de petites pierres au fond.
4. Construisez les bordures du carré. Utilisez des planches de cèdre, de pin traité ou des blocs de béton pour créer des bordures de 20-30 cm de hauteur. Enfoncez des piquets de bois tous les mètres pour maintenir fermement les planches. Assurez-vous que tout soit de niveau en utilisant un niveau à bulle.
5. Remplissez avec un substrat de qualité. Mélangez terreau, compost mûr et perlite dans une proportion 2:1:1. Ce mélange assure un bon drainage et des nutriments. Remplissez le carré en laissant 3-4 cm depuis le bord supérieur. Arrosez légèrement et laissez tasser pendant un jour.
6. Planifiez la répartition des plantes. Placez les plantes hautes comme le romarin et la sauge au fond, celles de taille moyenne comme l'origan et le thym au centre, et les rampantes comme la menthe dans des contenants séparés pour éviter qu'elles envahissent l'espace. Laissez 30-40 cm entre les plantes vivaces.
7. Plantez les herbes aromatiques. Creusez des trous du double de la taille des racines. Retirez délicatement les plantes de leurs pots, défaites les racines enroulées et plantez-les au même niveau qu'elles venaient. Arrosez abondamment après avoir planté chacune.
8. Installez un système d'arrosage. Placez des tuyaux d'arrosage goutte-à-goutte ou des micro-asperseurs connectés à un programmateur. Cela maintient l'humidité constante sans détremper. Si vous préférez l'arrosage manuel, installez un robinet à proximité ou préparez un arrosoir.
9. Appliquez un paillis protecteur. Couvrez la surface avec 3-4 cm d'écorce de pin, de paille ou de compost pour retenir l'humidité, contrôler les mauvaises herbes et réguler la température du sol. Laissez de l'espace autour de la tige de chaque plante pour éviter la pourriture.