Entretenir sa cuisinière à gaz et ses brûleurs

Nettoyez régulièrement les brûleurs, grilles et surfaces avec les bons produits, vérifiez l'état des joints et faites contrôler l'installation annuellement.

1. Couper l'alimentation gaz et laisser refroidir. Fermez le robinet d'arrêt principal du gaz et attendez que tous les éléments soient complètement froids avant toute intervention. Cette précaution évite les brûlures et assure votre sécurité pendant l'entretien.
2. Démonter les grilles et chapeaux de brûleurs. Retirez délicatement les grilles en fonte ou émaillées, puis soulevez les chapeaux des brûleurs. Ces pièces se détachent facilement sans forcer. Posez-les sur un plan de travail protégé pour éviter de les rayer.
3. Nettoyer les grilles et chapeaux. Trempez les grilles dans de l'eau chaude savonneuse pendant 15 minutes. Pour les taches tenaces, utilisez une pâte de bicarbonate et d'eau. Frottez avec une brosse souple, rincez à l'eau claire et séchez soigneusement avant remontage.
4. Nettoyer les têtes de brûleurs. Utilisez une brosse à dents usagée pour déloger les résidus dans les orifices des brûleurs. Aspirez les débris avec l'embout fin de votre aspirateur. Si les trous sont bouchés, percez-les délicatement avec une aiguille fine.
5. Dégraisser la surface de cuisson. Pulvérisez un dégraissant cuisine sur la table de cuisson refroidie. Laissez agir quelques minutes puis essuyez avec un chiffon microfibre. Pour l'émail, évitez les produits abrasifs qui rayent la surface.
6. Vérifier l'état des joints. Inspectez les joints d'étanchéité autour des brûleurs et du four. Ils doivent être souples et sans fissures. Un joint défaillant provoque des fuites de gaz dangereuses et doit être remplacé immédiatement par un professionnel.
7. Contrôler l'allumage et la flamme. Remontez tous les éléments et testez chaque brûleur. La flamme doit être bleue et stable, sans partie jaune ou orange. Un mauvais réglage ou des injecteurs encrassés nécessitent l'intervention d'un technicien agréé gaz.