रसोई के पास सुगंधित जड़ी-बूटियों की क्यारी बनाना

उपचारित लकड़ी के तख्तों, गुणवत्तापूर्ण मिट्टी और उन सुगंधित पौधों का उपयोग करके अपनी रसोई के पास ऊंची क्यारियां बनाएं जिनका आप अक्सर उपयोग करते हैं ताकि हमेशा ताज़ी सामग्री हाथ में रहे।

आदर्श स्थान का चयन करें. एक ऐसा क्षेत्र खोजें जो कम से कम 6 घंटे सीधी धूप प्राप्त करे, अधिमानतः रसोई की खिड़की या पिछले दरवाजे के पास। इसमें पानी की आसान पहुंच होनी चाहिए और तेज हवाओं से सुरक्षित होना चाहिए। ऐसे क्षेत्रों से बचें जहां बारिश का पानी जमा होता है।
आकार और डिज़ाइन की योजना बनाएं. एक कार्यात्मक क्यारी के लिए, अधिकतम 1.2 से 1.5 मीटर चौड़ा स्थान डिज़ाइन करें ताकि आप आसानी से बीच तक पहुंच सकें। लंबाई आपके स्थान के अनुसार अलग हो सकती है, लेकिन एक परिवार के लिए 2-3 मीटर आदर्श है। खूंटी और रस्सी से परिधि को चिह्नित करें।
जमीन तैयार करें. चिह्नित क्षेत्र से घास और खरपतवार हटाएं। फावड़े से 20 सेमी की गहराई तक मिट्टी को ढीला करें। यदि मिट्टी में खराब जल निकासी है, तो तल में 5 सेमी बजरी या छोटे पत्थरों की परत डालें।
क्यारी की किनारों का निर्माण करें. 20-30 सेमी ऊंचाई की किनारे बनाने के लिए देवदार की लकड़ी, उपचारित पाइन या कंक्रीट ब्लॉक का उपयोग करें। लकड़ी के तख्तों को मजबूती से पकड़ने के लिए हर मीटर पर लकड़ी के खूंटे गाड़ें। स्पिरिट लेवल का उपयोग करके सुनिश्चित करें कि सब कुछ समतल है।
गुणवत्तापूर्ण मिट्टी से भरें. काली मिट्टी, पकी खाद और पर्लाइट को 2:1:1 के अनुपात में मिलाएं। यह मिश्रण अच्छी जल निकासी और पोषक तत्वों को सुनिश्चित करता है। ऊपरी किनारे से 3-4 सेमी छोड़कर क्यारी को भरें। हल्का पानी दें और एक दिन के लिए बैठने दें।
पौधों के वितरण की योजना बनाएं. रोज़मेरी और सेज जैसे लंबे पौधों को पीछे, अजवायन और थाइम जैसे मध्यम पौधों को बीच में, और पुदीना जैसे फैलने वाले पौधों को अलग कंटेनरों में रखें ताकि वे जगह पर कब्जा न कर सकें। बारहमासी पौधों के बीच 30-40 सेमी की दूरी रखें।
सुगंधित जड़ी-बूटियां लगाएं. जड़ों के आकार से दोगुने गड्ढे बनाएं। पौधों को उनके गमलों से सावधानी से निकालें, लिपटी हुई जड़ों को ढीला करें और उन्हें उसी स्तर पर लगाएं जहां वे थे। प्रत्येक को लगाने के बाद भरपूर पानी दें।
सिंचाई प्रणाली स्थापित करें. टाइमर से जुड़े ड्रिप सिंचाई होसेस या माइक्रो स्प्रिंकलर लगाएं। यह बिना जलभराव के निरंतर नमी बनाए रखता है। यदि आप मैन्युअल सिंचाई पसंद करते हैं, तो पास में नल लगाएं या पानी का कैन तैयार रखें।
सुरक्षात्मक मल्च लगाएं. नमी बनाए रखने, खरपतवार नियंत्रण और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए सतह को 3-4 सेमी चीड़ की छाल, पुआल या खाद से ढकें। सड़न से बचने के लिए प्रत्येक पौधे के तने के चारों ओर जगह छोड़ें।