गैस ग्रिल की गहरी सफाई
ग्रिल किसी भी आंगन के केंद्र होते हैं, लेकिन ग्रीस और जली हुई अवशेषों का जमा होना न केवल भोजन के स्वाद को बर्बाद करता है, बल्कि खतरनाक आग के जोखिम भी पैदा करता है। एक साफ ग्रिल एक कुशल मशीन है जो समान रूप से खाना बनाती है और यदि नियमित रूप से बनाए रखी जाती है तो वर्षों तक चलती है। गहराई से सफाई 5 मिनट का काम नहीं है, लेकिन परिणाम प्रयास के लायक है। जब आप समाप्त कर लेंगे, तो आप बर्नर को एक चमकदार, स्थिर नीली लौ के साथ काम करते हुए देखेंगे, और आपके मांस में पुरानी राख का स्वाद नहीं होगा। जगह तैयार करें, एक अच्छा डीग्रीज़र हाथ में रखें, और इसे लगभग नया बनाने के लिए तैयार हो जाएं।
- प्रीहीटिंग और चारिंग. ग्रिल को 15 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके अधिकतम शक्ति पर चालू करें। यह चिपके हुए किसी भी कार्बनिक अवशेष को चार कर देगा, जिससे बाद में ब्रश करना बहुत आसान हो जाएगा।
- ग्रिल को ब्रश करना. ग्रिल के ठंडा होने के बाद, स्टेनलेस स्टील के तार के ब्रश का उपयोग करके ग्रिल को जोर से रगड़ें। धातु के उजागर होने तक सभी ढीले चार को हटा दें।
- आंतरिक डिसअसेंबली. ग्रिल और हीट डिफ्यूज़र प्लेटों (बर्नर को ढकने वाले टुकड़े) को हटा दें। अवरुद्ध छिद्रों के लिए बर्नर का नेत्रहीन निरीक्षण करें।
- बर्नर की सफाई. बर्नर में प्रत्येक छोटे गैस आउटलेट छिद्र को साफ करने के लिए एक पतले तार या टूथपिक का उपयोग करें। जंग और अवशेषों को हटाने के लिए बर्नर के बाहर वैक्यूम करें या ब्रश करें।
- ग्रेविटी बॉक्स की सफाई. ग्रिल के बॉक्स के नीचे जमा हुए ग्रीस को खुरचने के लिए प्लास्टिक के स्पैटुला का उपयोग करें। फिर, गर्म पानी, मजबूत डिश सोप और एक अपघर्षक स्पंज से अंदर धो लें।
- धुलाई और असेंबली. सब कुछ साफ पानी से धो लें, टुकड़ों को एक कपड़े से सुखाएं, और बर्नर, डिफ्यूज़र और ग्रिल को फिर से स्थापित करें। किसी भी नमी अवशेष को दूर करने के लिए 5 मिनट के लिए ग्रिल चालू करें।