गैस या इलेक्ट्रिक स्टोवटॉप कैसे स्थापित करें
स्टोवटॉप को बदलना रसोई परियोजनाओं में से एक है जो सीधी दिखती है जब तक कि आप नीचे कनेक्शन को नहीं देख रहे होते। वास्तविक स्वैप एक आत्मविश्वासी घर के मालिक के लिए बुनियादी औजारों के साथ प्रबंधनीय है, लेकिन इलेक्ट्रिकल या गैस हुकअप वह जगह है जहाँ आपको धीमा होना और स्पष्ट रूप से सोचना होगा। गैस स्टोवटॉप को सम्मान की आवश्यकता है—अनुचित कनेक्शन वास्तविक खतरा पैदा करते हैं। एक इलेक्ट्रिक यूनिट को उच्च-एम्परेज सर्किट से निपटना पड़ता है जो आपको चोट पहुँचा सकते हैं यदि आप लापरवाह हैं। एक स्टोवटॉप के बीच का अंतर जो खूबसूरती से काम करता है और जो समान रूप से (या बिल्कुल भी) नहीं पकाता है, अक्सर तैयारी के काम और कनेक्शन को कितनी सावधानी से संभालते हैं, इस पर निर्भर करता है। सही ढंग से किया गया, आपका नया स्टोवटॉप समतल बैठेगा, सुरक्षित रूप से कनेक्ट होगा, और पंद्रह वर्षों या उससे अधिक समय तक मज़बूती से खाना बनाएगा।
- पहले बिजली बंद करें. इलेक्ट्रिक यूनिट्स के लिए, स्टोवटॉप को नियंत्रित करने वाले सर्किट ब्रेकर को बंद कर दें। ब्रेकर को बंद छोड़ दें और उस पर टेप का एक टुकड़ा लगा दें ताकि कोई गलती से आपके काम करते समय इसे वापस चालू न कर दे। गैस यूनिट्स के लिए, स्टोवटॉप को फीड करने वाली गैस लाइन पर शटऑफ वाल्व का पता लगाएं (आमतौर पर यूनिट के पीछे या बगल में) और इसे तब तक दक्षिणावर्त घुमाएं जब तक यह रुक न जाए। यदि आप इसे नहीं ढूंढ पा रहे हैं या यह चालू नहीं हो रहा है, तो प्लंबर या अपनी गैस यूटिलिटी को कॉल करें। बिजली या गैस बंद होने की पुष्टि किए बिना आगे न बढ़ें।
- पुराना यूनिट बाहर निकालें. पुराने यूनिट को आगे खींचें और दीवार से दूर ले जाएं। यह भारी होगा—इसे निर्देशित करने और कैबिनेटरी को नुकसान से बचाने के लिए दूसरे व्यक्ति को साथ लें। एक बार जब यह कटआउट से क्लियर हो जाए, तो उपकरण और आपकी रसोई दोनों की सुरक्षा के लिए इसे फर्श पर एक कंबल या तिरपाल पर रख दें। किसी भी शेष इलेक्ट्रिकल या गैस कनेक्शन को डिस्कनेक्ट करें (अपनी यूनिट के प्रकार के आधार पर चरण 3 या 4 देखें)। यदि पुराना यूनिट नीचे से बोल्ट किया गया है, तो खींचने से पहले उन बोल्टों को पहले खोल दें।
- गैस लाइन को अभी कैप करें. एक एडजस्टेबल रिंच का उपयोग करके, स्टोवटॉप के इनलेट पर फिटिंग को एक रिंच से पकड़ें, जबकि दूसरे रिंच से कनेक्टिंग नट को वामावर्त घुमाएं। एक बार ढीला होने पर, कनेक्शन को सावधानी से अलग करें। तुरंत खुले गैस लाइन को थ्रेडेड ब्रास प्लग से कैप करें और लीक को रोकने के लिए थ्रेड्स पर प्लंबर टेप लपेटें। यदि गैस निकलती है और आपको गंध आती है, तो काम बंद कर दें, मुख्य गैस वाल्व बंद करें, खिड़कियां खोलें, और अपनी गैस यूटिलिटी को कॉल करें। भागने वाली गैस को प्रज्वलित करने वाली किसी भी चीज जैसे लाइटर, माचिस का उपयोग न करें।
- हर तार का दस्तावेजीकरण करें. अधिकांश इलेक्ट्रिक स्टोवटॉप सीधे कैबिनेट में निर्मित जंक्शन बॉक्स में हार्डवायर होते हैं (प्लग नहीं)। तीन या चार तारों (आमतौर पर लाल, काला, सफेद, और नंगे तांबे का ग्राउंड) को पकड़ने वाले टर्मिनल स्क्रू को ढीला करें। तार के रंग और स्थिति को नोट करें—यदि आप अनिश्चित हैं तो इसकी तस्वीर लें। एक बार तार ढीले हो जाने पर, उन्हें टर्मिनल ब्लॉक से मुक्त खींचें। यदि आपके स्टोवटॉप में प्लग है, तो बस इसे अनप्लग करें। ब्रेकर बंद और फिर से चालू होने पर नंगे हाथों से तारों या टर्मिनलों को न छुएं—इन्सुलेटेड प्लायर्स का उपयोग करें।
- उद्घाटन को पूरी तरह से साफ करें. काउंटरटॉप कटआउट और कैबिनेटरी के रिम से ग्रीस, टुकड़े और मलबे को पोंछ लें। उद्घाटन में क्षति, सड़न या अंतराल का निरीक्षण करें। यदि उद्घाटन आपके नए स्टोवटॉप के लिए आवश्यक से बड़ा या छोटा है, तो आपको जगह को ट्रिम या भरना होगा—यह एक कैबिनेट जॉब है और आमतौर पर किसी हैंडyperson की आवश्यकता होती है। अधिकांश आधुनिक स्टोवटॉप एक मानक 30-इंच या 36-इंच उद्घाटन में स्लाइड हो जाते हैं। यदि उद्घाटन अनियमित है या काउंटरटॉप मुड़ा हुआ है, तो नया यूनिट समतल नहीं बैठेगा और थोड़ा हिल सकता है।
- अनबॉक्स और सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें. नए स्टोवटॉप को अनबॉक्स करें और इसे रसोई में एक कंबल पर रखें। यूनिट के अंदर से किसी भी पैकेजिंग सामग्री, प्लास्टिक गार्ड या कार्डबोर्ड स्पेसर को हटा दें। काले ट्रिम रिंग या नीचे किसी भी इंसुलेशन बोर्ड को न हटाएं—वे लगे रहें। गैस यूनिट्स के लिए, जांचें कि बर्नर कैप और ग्रेट्स सही ढंग से लगे हुए हैं, और सुनिश्चित करें कि कंट्रोल नॉब्स बंद स्थिति में हैं। इलेक्ट्रिक यूनिट्स के लिए, पुष्टि करें कि पैकेजिंग के दौरान कोई तार पिंच या मुड़ा हुआ नहीं है।
- नई यूनिट को समतल बिठाएं. किसी सहायक के साथ, स्टोवटॉप को उठाएं और सावधानी से उद्घाटन की ओर निर्देशित करें। सामने के किनारे को काउंटरटॉप के साथ संरेखित करें ताकि ट्रिम रिंग समतल बैठे। यूनिट को धीरे-धीरे नीचे करें और इसे पूरी तरह से जगह में स्लाइड करें। स्टोवटॉप समतल और उद्घाटन में केंद्रित होना चाहिए, जिसमें ट्रिम रिंग और काउंटरटॉप किनारे के बीच कोई गैप न हो। यदि उद्घाटन तंग है, तो पहले कैबिनेट कटआउट के रिम के चारों ओर सिलिकॉन की एक पतली बीड लगाएं—यह गैप को सील करने में मदद करेगा और यूनिट को स्लाइड करना आसान बना देगा। स्टोवटॉप को जबरदस्ती न करें; यदि यह जाम हो जाता है, तो इसे बाहर खींचें और जांचें कि क्या अवरुद्ध कर रहा है।
- गैस कनेक्शन को कसकर सील करें. दो एडजस्टेबल रिंच का उपयोग करके, नए स्टोवटॉप के गैस कनेक्शन पर थ्रेडेड इनलेट फिटिंग पर प्लंबर टेप (4-5 लपेट) लगाएं। फ्लेक्सिबल गैस लाइन को इनलेट से कनेक्ट करें और पहले हाथ से नट को कसें, फिर रिंच से कस लें। ज़्यादा कसें नहीं—आप फिटिंग को खराब कर देंगे। कनेक्ट होने के बाद, साबुन के पानी का एक छोटा बैच मिलाएं और इसे कनेक्शन पर ब्रश करें। यदि बुलबुले बनते हैं, तो कनेक्शन लीक हो रहा है; थोड़ा कसें और पुनः परीक्षण करें। यदि यह अभी भी लीक हो रहा है, तो डिस्कनेक्ट करें और टेप फिर से लगाएं। जब तक सभी कनेक्शन बबल-मुक्त परीक्षण न करें, तब तक स्टोवटॉप का उपयोग न करें।
- तारों को सटीक रूप से मिलाएं. यह चरण जंक्शन बॉक्स में हार्डवायर्ड कनेक्शन मानता है। यदि आपके स्टोवटॉप में प्लग है, तो बस इसे प्लग इन करें और अगले चरण पर जाएं। हार्डवायर्ड यूनिट्स के लिए: नए स्टोवटॉप पर तारों (लाल, काला, सफेद, ग्राउंड) की पहचान करें और उन्हें अपने पहले के फोटो या स्टोवटॉप के इंस्टॉलेशन शीट पर वायरिंग डायग्राम के आधार पर जंक्शन बॉक्स में संबंधित तारों से मिलाएं। टर्मिनल स्क्रू को ढीला करें, प्रत्येक तार को उसके सही टर्मिनल में डालें, और स्क्रू को मजबूती से कसें—इतना कसकर नहीं कि आप तार को कुचल दें, लेकिन इतना कि तार बाहर न खींचे। जंक्शन बॉक्स कवर को बदलें। यदि आप तार के रंग या स्थिति के बारे में अनिश्चित हैं, तो इलेक्ट्रीशियन को कॉल करें।
- बिजली या गैस बहाल करें. इलेक्ट्रिक यूनिट्स के लिए, सर्किट ब्रेकर को वापस चालू करें। गैस यूनिट्स के लिए, शटऑफ वाल्व को वामावर्त तब तक घुमाएं जब तक यह रुक न जाए। लाइन में गैस बहने के लिए 30 सेकंड प्रतीक्षा करें, फिर लाइन से हवा निकालने के लिए एक बर्नर कंट्रोल को संक्षेप में चालू करें—आप फुफकार सुन सकते हैं, और यह सामान्य है। यदि आपको तेज़ गैस की गंध आती है और यह एक मिनट के बाद कम नहीं होती है, तो वाल्व को वापस बंद कर दें और अपने साबुन पानी परीक्षण से लीक की जांच करें। गैस लीक की तलाश में लाइटर या खुली आग का उपयोग न करें।
- हर बर्नर चालू करें. प्रत्येक बर्नर को मध्यम ताप सेटिंग पर चालू करें और इग्निशन और लौ के लिए देखें। गैस बर्नर को 2-3 सेकंड के भीतर इग्नाइट होना चाहिए। इलेक्ट्रिक कॉइल या स्मूथटॉप एलिमेंट को कुछ सेकंड के भीतर लाल चमकना चाहिए। यदि कोई बर्नर इग्नाइट नहीं होता है या गर्म नहीं होता है, तो स्टोवटॉप बंद कर दें और इसका उपयोग बंद कर दें—यह आमतौर पर गैस लाइन में हवा का एक पॉकेट (गैस मॉडल के लिए) या वायरिंग समस्या (इलेक्ट्रिक मॉडल के लिए) का मतलब है। यूनिट को ठंडा होने दें, और फिर से प्रयास करें। पहली बार उपयोग करने पर इलेक्ट्रिक यूनिट्स को पूरी तरह से गर्म होने में 10-15 मिनट लग सकते हैं। यदि समस्या बनी रहती है, तो निर्माता या तकनीशियन को कॉल करें।
- सिलिकॉन लगाएं और इसे लॉक करें. एक बार जब स्टोवटॉप सुरक्षित रूप से काम कर रहा हो, तो ट्रिम रिंग और काउंटरटॉप के बीच किसी भी गैप को 100% सिलिकॉन या पेंट करने योग्य सिलिकॉन (ऐक्रेलिक नहीं, जो ग्रीस को अवशोषित कर सकता है) का उपयोग करके सील करें। पूरे परिधि के चारों ओर एक पतली, निरंतर बीड लगाएं। इसे गीली उंगली या सिलिकॉन टूल से चिकना करें। यह टुकड़ों और तरल पदार्थों को कैबिनेट में रिसने से रोकता है। कुछ स्टोवटॉप्स माउंटिंग ब्रैकेट के साथ आते हैं जो टिपिंग को रोकने के लिए काउंटरटॉप के नीचे से स्क्रू करते हैं—निर्माता के निर्देशों के अनुसार इन्हें स्थापित करें। भारी उपयोग से पहले सिलिकॉन को 24 घंटे तक ठीक होने दें।