गैस स्टोव की असमान लौ को ठीक करने के तरीके
गैस स्टोव की लौ एक समान नीले छल्ले के रूप में होनी चाहिए, प्रत्येक लौ छिद्र में एक स्थिर छोटी सी लौ होनी चाहिए। जब आप देखते हैं कि लौ पीली, हिलती हुई दिखती है, या केवल आधे लौ छिद्र जल रहे हैं, तो समस्या अक्सर सामने होती है - बर्नर हेड के छोटे छिद्र अवरुद्ध हो गए हैं। यह न केवल खाना पकाने की दक्षता को प्रभावित करता है, बल्कि गैस की खपत भी बढ़ाता है, और कार्बन मोनोऑक्साइड भी उत्पन्न कर सकता है। अच्छी खबर यह है कि इस समस्या को 90% मामलों में स्वयं हल किया जा सकता है। आपको पूरे स्टोव को अलग करने या मरम्मत तकनीशियन को बुलाने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस कुछ बुनियादी उपकरण और बीस मिनट का धैर्य चाहिए। इसे ठीक करने के बाद, लौ फिर से एक सुंदर नीले छल्ले में बदल जाएगी, खाना पकाने के दौरान आग समान रूप से वितरित होगी, और पैन का निचला हिस्सा भी अधिक समान रूप से गर्म होगा। यह एक बुनियादी रखरखाव कौशल है जो हर किसी को, जो अक्सर खाना बनाता है, उसे जानना चाहिए।
- गैस की आपूर्ति बंद करें और ठंडा होने दें. गैस स्टोव के नीचे गैस वाल्व बंद करें, नॉब नहीं, बल्कि स्टोव तक जाने वाला मुख्य वाल्व। यदि आपने अभी-अभी स्टोव का उपयोग किया है, तो सभी पुर्जों को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए कम से कम 30 मिनट प्रतीक्षा करें। संचालन जारी रखने से पहले बर्नर हेड को छूकर तापमान सुरक्षित होने की पुष्टि करें।
- बर्नर पुर्जों को अलग करें. ग्रेट्स को हटा दें, फिर बर्नर कैप (गोल या चौकोर धातु की टोपी) उठाएं। फिर बर्नर हेड को हटा दें, जो आमतौर पर पीतल या एल्यूमीनियम का एक गोल छल्ला होता है, इसे सीधे ऊपर उठाकर उठाएं। पुर्जों की स्थापना दिशा पर ध्यान दें, कुछ बर्नर हेड में एक स्थानिक स्लॉट होता है।
- बर्नर लौ छिद्रों को साफ करें. बर्नर हेड पर लौ छिद्रों को साफ करने के लिए एक पतले तार या टूथपिक का उपयोग करें, टूथपिक से छिद्रों का व्यास न बढ़ाएं। पुराने टूथब्रश का उपयोग करके पूरे बर्नर हेड को गुनगुने साबुन के पानी से रगड़ें, विशेष रूप से लौ छिद्रों के आसपास चिकनाई पर ध्यान दें। जिद्दी रुकावटों को एक सिलाई सुई या पेपर क्लिप से सावधानीपूर्वक साफ किया जा सकता है, लेकिन केवल रुकावटों को हटा दें, छिद्र की दीवारों को खरोंचें नहीं।
- बर्नर बेस को साफ करें. स्टोवटॉप पर बर्नर बेस को गीले कपड़े से पोंछें, यह वह जगह है जहाँ बर्नर हेड स्थापित होता है। केंद्र में इग्निशन पिन और बगल में थर्मोकपल (तापमान संवेदन जांच) की जांच करें, उन्हें सूखे कपड़े से धीरे से पोंछें। यदि इग्निशन पिन पर जमे हुए भोजन के अवशेष हैं, तो उन्हें एक छोटे ब्लेड से सावधानीपूर्वक खुरच कर हटा दें।
- सभी पुर्जों को अच्छी तरह सुखाएं. सभी साफ किए गए पुर्जों को सूखे कपड़े से पोंछें, फिर उन्हें कम से कम 15 मिनट तक स्वाभाविक रूप से सूखने दें। सुखाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए हेयर ड्रायर का उपयोग किया जा सकता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक लौ छिद्र के अंदर कोई नमी न हो। कोई भी अवशिष्ट नमी इग्निशन और दहन को प्रभावित करेगी।
- पुनः संयोजित करें और संरेखण की जाँच करें. पुर्जों को विघटन के विपरीत क्रम में स्थापित करें। पहले बर्नर हेड लगाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह बेस पर स्थिर रूप से बैठा है और स्थान स्लॉट (यदि कोई हो) ठीक से संरेखित हैं। फिर बर्नर कैप लगाएं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह समतल बैठा है, धीरे से घुमाएं। अंत में ग्रेट्स को वापस रखें।
- एयर शटर का परीक्षण और समायोजन करें. गैस वाल्व खोलें और इग्निशन का परीक्षण करें। लौ के रंग और आकार का निरीक्षण करें - आदर्श लौ एक स्थिर नीली होती है, जिसकी ऊंचाई लगभग 2-3 सेमी होती है। यदि लौ पीली या हिल रही है, तो बर्नर के नीचे एयर शटर (आमतौर पर एक घूमने वाला धातु का छल्ला) ढूंढें, और लौ नीली और स्थिर होने तक धीरे-धीरे खोलने का आकार समायोजित करें।
- सभी सेटिंग्स पर आग की शक्ति को सत्यापित करें. बर्नर को न्यूनतम से अधिकतम लौ तक घुमाएं, प्रत्येक सेटिंग पर कुछ सेकंड के लिए रुकें। जांचें कि लौ सभी लौ छिद्रों पर समान रूप से वितरित है, रंग लगातार नीला रहता है, कोई पीला या नारंगी नहीं। यदि किसी सेटिंग में अभी भी समस्या है, तो उस बर्नर की सफाई और स्थापना स्थान की फिर से जांच करें।