कमजोर गैस बर्नर लौ को ठीक करें: निदान और मरम्मत
गैस बर्नर जो आपको अभ्यस्त पूर्ण नीली अंगूठी के बजाय पतली, पीली लौ पैदा करते हैं, वे धीरे-धीरे और असमान रूप से खाना पकाएंगे—और कभी-कभी बिल्कुल भी नहीं। समस्या आमतौर पर सरल होती है: बंद पोर्ट। भोजन के छींटे और उबलने के बाद फैलने वाले तरल पदार्थ बर्नर कैप के नीचे रिस जाते हैं और छोटे छेदों के अंदर सख्त हो जाते हैं जो गैस वितरित करते हैं। कभी-कभी कठोर पानी से खनिज जमाव भी यही करते हैं। इसे ठीक करने में 20 मिनट लगते हैं और कोई लागत नहीं आती है। लेकिन यदि सफाई से पूर्ण लौ बहाल नहीं होती है, तो आप गैस आपूर्ति समस्या का सामना कर रहे हैं जिसके लिए एक तकनीशियन की आवश्यकता है। किसी भी तरह से, एक कमजोर बर्नर आपको कुछ बता रहा है, और इसके पूरी तरह से काम करना बंद करने से पहले इसे सुनना लायक है।
- पहले ठंडा होने दें. नॉब को बंद स्थिति में घुमाएं और बर्नर को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए कम से कम पांच मिनट दें। गर्म बर्नर पर काम करना कठिन होता है, और आपको अपने हाथों को जलने का खतरा होता है। अपने हाथ को कुछ इंच ऊपर रखकर जांचें कि बर्नर वास्तव में ठंडा है।
- टोपी और ग्रेट हटाएँ. अधिकांश कुकटॉप बर्नर में एक हटाने योग्य कच्चा लोहा या स्टील ग्रेट होता है जो कैप (जिसे बर्नर हेड भी कहा जाता है) के ऊपर बैठता है। ग्रेट को सीधे ऊपर उठाएं और उसे एक तरफ रख दें। फिर टोपी को उठाएं। कुछ रेंज पर, टोपी उठाने से पहले वामावर्त घुमाई जाती है; यदि आप अनिश्चित हैं तो अपने मैनुअल की जांच करें। टोपी आसानी से मुक्त हो जानी चाहिए—इसे मजबूर न करें।
- अवरोध का पता लगाएं. टोपी के हटने के बाद बर्नर हेड के नीचे, जो समतल या थोड़ा घुमावदार होता है, उसे देखें। आपको केंद्र और बाहरी रिंग के आसपास छोटे छेद दिखाई देंगे—ये वे पोर्ट हैं जहां से गैस निकलती है और प्रज्वलित होती है। बर्नर हेड को प्रकाश की ओर पकड़ें या टॉर्च का उपयोग करें और सीधे सतह पर देखें। यदि छेद गहरे, अवरुद्ध, या पपड़ीदार जमाव से भरे दिखाई देते हैं, तो आपको अपनी समस्या मिल गई है।
- हर पोर्ट को साफ करें. कठोर तार का एक पतला टुकड़ा, सीधा किया हुआ पेपर क्लिप, या सिलाई की सुई का उपयोग करें। धीरे से तार को प्रत्येक पोर्ट छेद में डालें और इसे कुछ बार आगे-पीछे चलाएं। आप किसी भी चीज़ को आक्रामक रूप से बाहर निकालने की कोशिश नहीं कर रहे हैं—बस क्लॉग को तोड़ रहे हैं। हर बार पोंछने से पहले सूखे कपड़े से किसी भी मलबे को पोंछ लें। हर दिखाई देने वाले पोर्ट के लिए ऐसा करें। यदि किसी पोर्ट में ऐसा जमाव है जो नहीं हिलता है, तो बर्नर हेड को कुछ बूँद डिश सोप के साथ गर्म पानी में दस मिनट के लिए भिगो दें, फिर दोबारा प्रयास करें।
- ग्रूव को रगड़ें. जब हेड हटा हो, तो किसी भी भोजन के अवशेष या खनिज जमाव को हटाने के लिए बर्नर कैप को नम कपड़े से पोंछ लें, जो हेड पर बैठता है। टोपी के नीचे भी जांचें—कभी-कभी मलबा वहां चिपक जाता है और गैस के प्रवाह को अवरुद्ध कर देता है। नरम ब्रश यहां अच्छा काम करता है। एक साफ कपड़े से सब कुछ सुखा लें।
- समतल ग्रेट पुनः स्थापित करें. जब ग्रेट हटा हो, तो उसे पोंछ लें या अगर जला हुआ भोजन लगा हो तो उसे थोड़े समय के लिए भिगो दें। उसे पूरी तरह से सुखा लें। ग्रेट को उसके मूल स्थान पर कुकटॉप पर वापस रखें। सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से बैठता है और हिलता नहीं है।
- टोपी को समतल बिठाएं. बर्नर हेड को कुकटॉप पर वापस रखें, इसे केंद्र में पोस्ट या इंडेंटेशन के साथ सावधानीपूर्वक संरेखित करें। कुछ मॉडलों पर, टोपी लॉक करने के लिए वामावर्त घुमाई जाती है; दूसरों पर, यह बस बैठ जाती है। सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से बैठा है, इसे धीरे से नीचे दबाएं। टोपी को बिना किसी गैप या हिलने-डुलने के कुकटॉप के साथ समतल बैठना चाहिए।
- जलाएं. नॉब को कम पर घुमाएं, इग्नाइटर के क्लिक करने की आवाज़ सुनें, और लौ को प्रकट होते हुए देखें। यह बर्नर रिंग के चारों ओर एक कोमल नीली लौ होनी चाहिए। धीरे-धीरे नॉब को मध्यम और उच्च तक घुमाएं। लौ सुसंगत, चमकीली नीली होनी चाहिए, और ग्रेट के नीचे पूरी रिंग को भरनी चाहिए। सुनें—ठीक से काम करने वाला बर्नर एक कोमल हिस पैदा करता है, गर्जन या फुफकार नहीं।
- जानें कब कॉल करना है. यदि पोर्ट और टोपी की सफाई से पूरी लौ बहाल नहीं हुई है, तो समस्या ऊपर की ओर है: या तो बर्नर नियामक (ककटॉप के पीछे या नीचे) विफल हो रहा है, या मुख्य गैस आपूर्ति लाइन का दबाव कम हो गया है। आप नियामक के समायोजन स्क्रू (नियामक बॉडी पर एक छोटा स्क्रू) की जांच कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए रिंच और अपने विशिष्ट मॉडल के ज्ञान की आवश्यकता होती है। यदि आप आश्वस्त नहीं हैं, तो गैस तकनीशियन को कॉल करें—सभी बर्नर में कमजोर लौ नियामक या आपूर्ति विफलता का संकेत है, जो एक सुरक्षा मुद्दा है।