Como Limpar e Desengordurar um Fogão

Um fogão acumula mais gordura e comida queimada do que quase qualquer outra superfície de cozinha, no entanto, a maioria das pessoas evita limpá-lo regularmente porque parece uma batalha. A verdade é que os fogões permanecem mais fáceis de gerenciar se você se antecipar ao acúmulo – a gordura endurece, a comida se liga à superfície e o que deveria levar 10 minutos vira 30. A boa notícia é que um fogão bem limpo parece quase novo novamente, e você não precisa de produtos químicos agressivos ou esfregar até ficar exausto. O que importa é usar a sequência correta: esfriar a superfície, remover os detritos óbvios, aplicar o desengordurante certo, esperar que ele aja, depois limpar metodicamente. Feito desta forma, você não está lutando contra o fogão – você está deixando a química fazer o trabalho.

1. Deixe o calor escapar primeiro. Desligue todos os queimadores e o forno. Abra uma janela para ventilação. Espere 15-20 minutos até que o fogão esteja frio o suficiente para tocar confortavelmente. Não tente limpar uma superfície quente – você corre o risco de queimaduras e espalhará a gordura em vez de removê-la.
2. Varra o material solto. Use um raspador de borracha ou espátula de plástico para raspar qualquer comida queimada solta, migalhas ou derramamentos secos. Trabalhe do centro para as bordas. Faça isso sobre uma lixeira ou pia para capturar os detritos. Não force comida grudada ainda – apenas remova o que sair facilmente.
3. Escolha sua arma. Selecione uma das três opções: um desengordurante comercial (siga as instruções do rótulo para diluição e tempo de ação), bicarbonato de sódio misturado com uma pequena quantidade de água para formar uma pasta, ou uma mistura 1:1 de detergente e água em um borrifador. Todos os três funcionam; escolha com base na intensidade do acúmulo. Desengordurantes comerciais funcionam mais rápido em gordura espessa. O bicarbonato de sódio é mais suave e funciona bem para sujeira moderada. Detergente é melhor para limpeza leve diária.
4. Cubra todas as superfícies uniformemente. Se estiver usando spray, segure a garrafa a 15-20 cm de distância e borrife toda a superfície do fogão em uma camada leve e uniforme. Evite saturar qualquer ponto. Se estiver usando uma pasta, aplique com uma esponja úmida ou escova, espalhando-a em uma camada fina e uniforme. Se estiver usando spray de detergente, aplique da mesma forma que o desengordurante comercial. Certifique-se de que todas as áreas gordurosas estejam cobertas.
5. Espere – é aqui que a mágica acontece. Defina um cronômetro para 10-15 minutos. Este tempo de ação é crucial – ele permite que o desengordurante quebre a gordura quimicamente, não apenas cubra a superfície. Se o fogão começar a parecer seco, borrife ou limpe-o levemente novamente para mantê-lo úmido. Não pule esta etapa; o produto precisa de tempo de contato para funcionar.
6. Lide com os pontos difíceis. Para comida queimada ou gordura espessa que ainda está grudada, use um limpador de plástico macio, esponja sem arranhões ou uma escova de dentes velha para trabalhar suavemente no local. Aplique pressão leve e use movimentos circulares. Se você tiver um fogão de vidro, nunca use uma escova dura – use esponjas macias ou raspadores de plástico. Repita o ciclo de borrifar e esperar para áreas realmente difíceis.
7. Limpe metodicamente. Começando por um canto, limpe o fogão com um pano úmido, usando movimentos longos e deliberados. Troque o pano ou enxágue e torça-o com frequência para não espalhar a gordura. Trabalhe sistematicamente por toda a superfície, incluindo as áreas ao redor dos queimadores e as bordas. Faça várias passadas, se necessário, até que o pano saia limpo.
8. Enxágue todos os resíduos. Borrife levemente todo o fogão com água pura ou limpe-o mais uma vez com um pano umedecido apenas em água limpa. Isso remove qualquer resíduo de desengordurante restante, que pode deixar uma película ou atrair poeira se deixado para trás. Seque com um pano limpo.
9. Deixe de molho e esfregue as grelhas. Se o seu fogão tiver grelhas de metal removíveis, deixe-as de molho em água quente com sabão por 10 minutos, depois esfregue com uma escova firme e enxágue. Se você tiver queimadores em espiral que não saem, limpe cada espiral cuidadosamente com um pano úmido. Para queimadores a gás, limpe as grelhas com um pano com sabão e seque-as. Não deixe espirais elétricas de molho.
10. Seque cada gota. Use um pano limpo e seco para limpar toda a superfície mais uma vez. Certifique-se de que não fique água nos cantos, ao redor dos queimadores ou nas bordas. Uma superfície completamente seca evita manchas de água e parece polida.
11. Expanda para os arredores. Enquanto você estiver no modo de limpeza, use o mesmo desengordurante na parede ou splashback acima do fogão e na bancada ao redor. Salpicos de gordura do cozimento acabam nessas superfícies também. Uma passada rápida com o mesmo pano e desengordurante mantém toda a zona de cozimento com aparência coesa.