Como Limpar ou Substituir o Filtro do Seu Exaustor

Os filtros de exaustor capturam gordura e partículas de cozimento antes que elas se depositem em seus armários e bancadas. Com o tempo, eles entopem — e um filtro entupido significa que seu exaustor para de funcionar. Você notará isso primeiro quando o vapor e os odores persistirem após o cozimento. A boa notícia é que a manutenção é simples. A maioria dos cozinheiros domésticos pode limpar um filtro no tempo que leva para fazer café, e a substituição leva apenas alguns minutos. O truque é saber quando limpar e quando substituir, e lidar com a gordura sem desastres.

Primeiro, mate o calor. Desligue o exaustor na parede ou no painel de controle. Se você estava cozinhando, espere de 5 a 10 minutos para que qualquer calor se dissipe. Isso evita queimaduras e torna o manuseio do filtro mais seguro.
Solte o filtro. A maioria dos filtros de exaustor desliza ou clica na parte inferior do exaustor. Procure por um botão de liberação, aba ou trava — geralmente em um dos lados da moldura do filtro. Pressione ou puxe e deslize o filtro para fora na sua direção. Se o seu exaustor tiver vários filtros, remova-os um de cada vez.
Identifique os sinais de alerta. Segure o filtro contra a luz e procure por furos, rasgos ou malha amassada. Se a moldura de metal estiver torta, se a malha tiver danos visíveis ou se estiver em uso há mais de três meses com cozimento intenso, planeje substituí-lo em vez de limpá-lo. Um filtro danificado não capturará gordura de forma eficaz.
Deixe o calor fazer o trabalho. Encha sua pia ou uma bacia grande com água quente — o mais quente que sua torneira fornecer — e adicione um detergente desengordurante. Submerja completamente o filtro e deixe-o de molho por 10 a 15 minutos. Isso amolece a gordura acumulada e torna a esfregação muito mais fácil. Se o seu filtro for seguro para lava-louças, coloque-o na prateleira superior e pule para a etapa de enxágue final.
Esfregue com delicadeza e firmeza. Use uma escova de cerdas macias — uma escova de dentes velha ou uma escova de cozinha dedicada funcionam bem — para esfregar suavemente ambos os lados da malha. Trabalhe em pequenas seções, empurrando a escova contra a malha para desalojar a gordura presa. Não use uma escova de arame ou esponja abrasiva; estes danificam a malha. Preste atenção especial aos cantos e bordas onde a gordura se acumula.
Enxágue até ficar cristalino. Segure o filtro sob um fluxo de água quente e enxágue ambos os lados completamente. Incline e posicione o filtro para que a água passe completamente pela malha. Continue enxaguando até que a água saia limpa e você não veja mais resíduos de gordura ou sabão. Isso geralmente leva de 2 a 3 minutos.
Paciência supera o tempo. Sacuda o excesso de água do filtro sobre a pia, depois coloque-o em pé sobre uma toalha limpa ou escorredor. Deixe secar ao ar por pelo menos 30 minutos antes de reinstalar. Você também pode secá-lo suavemente com papel toalha, mas não torça ou aplique pressão — isso pode danificar a malha.
Limpe a cavidade. Enquanto o filtro seca, limpe o interior do exaustor com um pano úmido ou papel toalha. Remova qualquer gordura solta ou detritos ao redor do compartimento do filtro. Isso mantém seu exaustor limpo e garante que o filtro se encaixe corretamente.
Encaixe e trave firmemente. Assim que o filtro estiver completamente seco, deslize-o de volta para o exaustor, alinhando as bordas com as ranhuras. Empurre-o firmemente até ouvir ou sentir um clique, indicando que a trava foi engatada. Se o seu exaustor tiver vários filtros, repita com o próximo.
Troque a malha nova. Se o filtro tiver furos, uma moldura torta ou gordura que não sai após a imersão e esfregação, é hora de substituí-lo. Verifique o número do modelo do seu exaustor (geralmente em um adesivo dentro da cavidade do exaustor) e peça um filtro de substituição. A instalação é idêntica à reinstalação de um filtro limpo: deslize-o e trave-o. Guarde o filtro antigo como referência até que o novo chegue.
Verifique o retorno da sucção. Ligue o exaustor novamente e deixe-o funcionar por 1 a 2 minutos. Ouça o funcionamento suave — você deve ouvir um ruído constante do ventilador sem rangidos ou batidas. Coloque a mão perto da abertura do exaustor; você deve sentir uma sucção forte. Se o fluxo de ar parecer fraco após reinstalar um filtro limpo, o filtro pode ainda estar entupido ou não estar bem encaixado.
Nunca mais se esqueça. Marque seu calendário para verificar o filtro novamente em 4 a 6 semanas se você cozinha diariamente, ou a cada 8 a 12 semanas se cozinha ocasionalmente. A maioria dos filtros precisa ser substituída a cada 1 a 3 meses, dependendo do uso. Definir um lembrete evita que você use um filtro entupido por meses sem perceber.