Como Limpar o Interior do Forno e a Porta de Vidro

A limpeza do forno é um daqueles trabalhos que parece pior antes de começar do que realmente é. O acúmulo interior — gordura, comida salpicada, marcas de carvão — parece teimoso e permanente, mas é principalmente algo que precisa de tempo químico e raspagem paciente para se soltar. A porta de vidro é a parte que as pessoas veem, por isso é notada primeiro, mas também é a mais fácil de danificar se se apressar. Feito bem, um forno limpo aquece mais uniformemente, cheira melhor e funciona mais eficientemente. O trabalho leva algumas horas de tempo ativo espalhadas por um dia, o que significa que pode fazê-lo sem um profissional e sem tirar a sua cozinha de serviço por muito tempo.

Limpe o Caminho Primeiro. Retire as grelhas do forno e coloque-as de lado. Use uma escova de cabo longo ou um raspador de plástico para remover pedaços grandes de comida queimada, cinzas ou detritos do fundo e das laterais do forno. Trabalhe sistematicamente de cima para baixo. Não se preocupe com resíduos finos ainda — este passo é apenas para remover qualquer coisa que possa atrapalhar durante a limpeza principal.
Misture a Sua Arma Secreta. Numa tigela, misture bicarbonato de sódio com água suficiente para criar uma pasta espessa e espalhável — pense na consistência de manteiga de amendoim. Comece com meia chávena de bicarbonato de sódio e adicione água uma colher de sopa de cada vez. A pasta deve aderir às superfícies sem escorrer. Pode precisar de mais pasta do que pensa, por isso faça uma quantidade generosa. Se quiser poder extra de limpeza, adicione algumas gotas de detergente ou vinagre branco à mistura.
Cubra Tudo Uniformemente. Usando um raspador de plástico, pincel velho ou mão enluvada, espalhe a pasta de bicarbonato de sódio por todo o interior do forno. Cubra o fundo, laterais, parede traseira e o interior do topo. Evite elementos de aquecimento e ventoinhas. Aplique uma camada uniforme — com cerca de a espessura de um cartão de crédito — sobre todas as superfícies visíveis. Preste atenção especial aos cantos e à parede traseira, onde o acúmulo tende a acumular-se. Deixe a porta de vidro por agora; você lidará com ela separadamente.
Deixe o Tempo Fazer o Trabalho. Feche a porta do forno e deixe a pasta intocada por 12 a 24 horas. Quanto mais tempo ficar, mais o bicarbonato de sódio quebra a sujeira incrustada. Este passo é inegociável — é o que transforma uma esfregação de duas horas num trabalho de 30 minutos. A temperatura não importa; descanso à temperatura ambiente está bem.
Remova a Sujeira. Abra o forno e comece a raspar sistematicamente. Use um raspador de plástico, espátula ou colher de pau para remover a pasta seca e a sujeira solta do fundo primeiro. Trabalhe de canto a canto, depois passe para as laterais e a parede traseira. A pasta deve sair em pedaços; se ainda estiver bem presa, borrife-a com um pouco de água para amolecer e espere cinco minutos. Não use raspadores de metal em interiores de forno pintados — use plástico. Trabalhe sobre uma panela rasa ou tabuleiro para recolher os detritos e facilitar a limpeza.
Dissolva os Resíduos. Depois de remover a pasta solta, borrife os resíduos restantes com uma mistura 50/50 de vinagre branco e água. Isso vai borbulhar ligeiramente e ajudar a remover qualquer pasta restante ou descoloração. Deixe atuar por alguns minutos, depois limpe com um pano húmido ou esponja. Para manchas persistentes, borrife novamente e deixe atuar um pouco mais. Use um pano húmido e limpo para cada limpeza para evitar espalhar água suja. Continue até o interior parecer limpo e cheirar a neutro.
Cuide da Barreira de Vidro. Quando o interior do forno estiver limpo, concentre-se na porta de vidro. Faça uma nova leva de pasta de bicarbonato de sódio e aplique-a espessa no vidro, evitando a moldura metálica. Alternativamente, humedeça o vidro e polvilhe bicarbonato de sódio diretamente sobre a superfície molhada — ele vai aderir. Deixe atuar por pelo menos 30 minutos (durante a noite é melhor). Para manchas queimadas extremamente persistentes, pode usar um raspador de fogão de cerâmica ou uma lâmina de barbear nova mantida num ângulo de 45 graus, mas apenas se o vidro for liso e não texturizado.
Alcance Clareza Cristalina. Borrife a pasta seca na porta de vidro com a mistura de vinagre e água e deixe borbulhar por um minuto. Use um raspador de plástico para remover gentilmente a pasta e a sujeira. Trabalhe em pequenas secções e limpe conforme avança. Se o acúmulo permanecer, aplique mais pasta, espere 15 minutos e tente novamente. Para clareza final, limpe com um pano húmido, depois seque com um pano de microfibra ou jornal amassado para um acabamento sem manchas. Uma pequena quantidade de limpa-vidros pode ser usada para polimento final, se necessário.
Restaure as Grelhas. Se deixou as grelhas de molho na banheira, escorra a água e esfregue-as com uma escova e água com sabão, prestando atenção à parte inferior e às ranhuras. Para manchas persistentes, use a mesma pasta de bicarbonato de sódio. Enxague bem, seque com um pano e deslize-as de volta para o forno, certificando-se de que ficam niveladas e encaixam. Limpe a entrada do forno e o exterior com um pano húmido para remover qualquer resíduo de bicarbonato de sódio ou gotas de água.
Aperfeiçoe o Brilho Final. Afaste-se e observe o interior do forno e a porta de vidro à luz natural. Limpe quaisquer manchas ou resíduos restantes com um pano limpo e húmido. Se o vidro ainda estiver ligeiramente turvo, uma leve pulverização de limpa-vidros e um polimento final com um pano de microfibra trarão clareza total. Limpe qualquer pasta ou água que tenha escorrido para o fogão ou chão. Ligue a ventoinha do forno por alguns minutos, se tiver uma, para ajudar a secar o interior.