Como Limpar Queimadores e Grelhas de Fogão

Queimadores e grelhas de fogão acumulam gordura, resíduos de comida e resíduos queimados mais rapidamente do que quase qualquer outra superfície da cozinha. Deixados sozinhos, não só ficam feios—cozinham de forma desigual, cheiram mal quando os aquece e eventualmente param de funcionar corretamente. A boa notícia é que limpá-los bem não requer produtos químicos agressivos ou horas de esfrega. A maior parte do trabalho é deixar a água a demolhar e produtos domésticos comuns fazerem o trabalho pesado enquanto você lida com a esfrega. O resultado são queimadores que aquecem uniformemente, grelhas que parecem novas novamente e um fogão que cheira realmente a limpo quando cozinha. O método muda ligeiramente dependendo se tem queimadores de resistência, queimadores selados ou um fogão de vitrocerâmica, mas o princípio permanece o mesmo: demolhar, esfregar, enxaguar, secar. Aprenderá a reconhecer quando um queimador está verdadeiramente limpo em vez de apenas limpo à superfície, e entenderá qual a acumulação que realmente importa versus o que é apenas cosmético.

1. Documente e Desmonte. Desligue o fogão e deixe-o arrefecer completamente. Levante as grelhas para cima e retire-as do fogão. Para queimadores de resistência, segure a resistência e levante-a suavemente do soquete—ela sairá com uma ligeira torção, se necessário. Se tiver tampas de queimadores seladas, levante-as para cima. Em alguns modelos, as tampas giram ligeiramente; se a resistência for alta, pare e procure um mecanismo de liberação em vez de forçar. Coloque tudo na pia ou num recipiente grande e raso.
2. O Calor Quebra a Gordura. Encha a sua pia ou um recipiente retangular grande com a água mais quente que conseguir tolerar da torneira, depois adicione uma quantidade generosa de detergente da loiça—o suficiente para ver espuma visível. Quanto mais quente a água, mais rápido a gordura se desfaz. Se a sua torneira não aquecer muito, pode usar água aquecida numa chaleira, mas tenha cuidado ao despejar.
3. O Tempo Solta Acumulações Persistentes. Coloque todas as grelhas e tampas na água quente com sabão. Devem ficar totalmente submersas. Se tudo não couber de uma vez, primeiro coloque as grelhas, depois as tampas — elas limpam na mesma taxa. Deixe-as de molho sem mexer por 15 a 20 minutos. Pode gastar este tempo a limpar a superfície do fogão em si ou a preparar outros materiais.
4. Misture a sua Arma de Esfrega. Enquanto os itens estão de molho, misture bicarbonato de sódio com uma pequena quantidade de água numa tigela pequena até obter uma pasta espessa—pense na consistência de massa de panqueca. Se estiver a lidar com acumulações leves, salte este passo. Se vir gordura ou comida grossa e encrustada, esta pasta será o seu principal agente de limpeza. Também pode adicionar algumas gotas de vinagre à pasta; ela irá borbulhar ligeiramente e trabalhar de forma mais agressiva em pontos queimados.
5. Ataque Frestas e Juntas. Retire uma grelha da água. Usando uma escova de cerdas duras, esfregue todas as superfícies—topo, fundo e entre as barras. Preste atenção especial aos cantos e juntas onde a gordura se acumula. Se a acumulação for pesada, aplique a sua pasta de bicarbonato de sódio e deixe-a atuar por 2 a 3 minutos antes de esfregar. Para pontos persistentes, use palha de aço fina, mas evite palha de aço em superfícies antiaderentes ou cerâmicas. Enxague a grelha em água corrente e coloque-a sobre uma toalha limpa. Repita para todas as grelhas restantes.
6. Cuidado Suave para Peças Delicadas. Retire tampas ou resistências da água com sabão. Para tampas, esfregue a superfície de cozimento e a parte inferior com uma escova. Use pasta de bicarbonato de sódio em qualquer comida presa. Enxague bem em água corrente. Para elementos de resistência, use um pano húmido ou escova macia para limpá-los—evite esfregar agressivamente na própria resistência, pois é delicada. Se o elemento tiver uma bandeja de recolha removível, mergulhe e esfregue-a separadamente. Coloque tudo numa toalha limpa para secar ao ar.
7. Limpe a Base. Agora que as grelhas foram retiradas, limpe a superfície do fogão com um pano húmido para remover detritos soltos e salpicos. Use uma pasta de bicarbonato de sódio e água em quaisquer pontos presos, depois limpe. Para fogões de vitrocerâmica ou de vidro, use um pano macio e evite esfregões abrasivos. Se tiver um fogão a gás com superfície de metal, pode usar uma escova ligeiramente mais rígida. O objetivo é uma superfície limpa para que as grelhas e queimadores assentem nivelados quando os reinstalar.
8. Previna Ferrugem Antes de Montar. Usando um pano limpo, seque completamente todas as grelhas, tampas e elementos. Qualquer humidade deixada para trás causará ferrugem em ferro fundido ou manchas em peças de metal. Preste atenção especial às juntas e partes inferiores das grelhas onde a água se acumula. Se tiver elementos de resistência elétricos, certifique-se de que a resistência de aquecimento está completamente seca antes de reinstalar—humidade perto de elementos de aquecimento cria um risco de segurança.
9. Combine Elementos com Soquetes. Se removeu queimadores de resistência, aqui é onde o layout importa. Cada elemento encaixa apenas no seu soquete de tamanho correto, e o soquete é geralmente marcado com um número que corresponde ao elemento. Insira o elemento no seu soquete com uma ligeira torção até que clique ou assente completamente. Não force; se não assentar, pode ter o soquete errado ou o elemento do tamanho errado. Teste cada queimador em fogo baixo brevemente para confirmar que aquece uniformemente—aquecimento desigual significa que o elemento não está corretamente encaixado.
10. Fixe e Nivele Tudo. Coloque as grelhas de volta no fogão nas suas posições corretas. Elas devem assentar niveladas e uniformes. Para tampas de queimadores seladas, coloque-as de volta nos seus queimadores com uma leve pressão para baixo até que assentem. Para queimadores de resistência, o elemento de resistência deve passar pelo centro da grelha. Certifique-se de que tudo está seguro e nivelado. Se uma grelha balançar ou assentar de forma desigual, remova-a e verifique se o elemento está completamente encaixado.
11. Verifique a Distribuição Uniforme de Calor. Ligue cada queimador brevemente em fogo baixo. Deverá ver uma distribuição uniforme de calor pela tampa do queimador ou resistência. Não devem existir pontos frios ou cintilação. Se um queimador não aquecer ou aquecer de forma desigual, desligue-o imediatamente e volte a encaixar o elemento ou a tampa. Se o reencaixe não resolver, o elemento em si pode precisar de ser substituído.