Como Limpar Grelhas de Fogão e Tampas de Queimadores

As grelhas de fogão e as tampas dos queimadores acumulam gordura, detritos de comida e derrames queimados mais rapidamente do que quase qualquer outra superfície da cozinha. É fácil ignorá-las até que estejam cobertas de resíduos que parecem permanentes. A boa notícia: elas saem e são genuinamente simples de restaurar. A maior parte da acumulação responde apenas a calor, tempo e abrasão suave — sem produtos químicos tóxicos necessários. Uma grelha limpa não se trata de perfeição; trata-se de função. Quando estão desobstruídas, o calor distribui-se uniformemente pelos seus utensílios de cozinha, os seus queimadores respondem corretamente e a sua cozinha sente-se mantida em vez de negligenciada. Esta é uma dessas tarefas que leva menos de uma hora e oferece um retorno imediato e visível.

1. Remova Tudo Primeiro. Levante as grelhas para cima e para fora das suas ranhuras no fogão. Para as tampas dos queimadores, gire-as no sentido anti-horário ou levante-as para cima, dependendo do modelo do seu fogão. Se uma tampa não ceder, verifique por baixo se há um clipe ou parafuso. Coloque todas as peças de lado num espaço de bancada limpo.
2. O Calor Mata a Gordura Rapidamente. Use a água mais quente que a sua torneira produzir. Encha um lavatório, uma bacia grande ou uma banheira com água suficiente para submergir completamente as grelhas. Se estiver a usar uma bacia, pode ser necessário deixar as grelhas de molho em lotes.
3. Monte o Seu Arsenal de Limpeza. Adicione meia chávena de bicarbonato de sódio e duas colheres de sopa de detergente da loiça à água quente. Mexa para combinar. A mistura deve cheirar a limpo e estar ligeiramente espumosa. Se a água arrefecer antes de a usar, esvazie e encha novamente com água quente fresca.
4. Deixe o Tempo Fazer o Trabalho. Coloque todas as grelhas e tampas dos queimadores na água quente com sabão. Use um utensílio ou a mão para as empurrar para baixo para que fiquem completamente submersas. Se flutuarem, deixe-as de molho de qualquer forma — a solução ainda funcionará nas partes expostas.
5. A Direção da Esfrega Importa Mais. Após o demolho, remova uma grelha da água e coloque-a numa superfície limpa. Use uma escova de cerdas rígidas, uma escova de dentes velha ou uma esponja macia para remover os detritos soltos. Esfregue na direção das ranhuras da grelha, prestando atenção extra aos cantos e fendas onde a comida fica presa. Enxague sob água corrente para verificar o seu progresso.
6. Desobstrua Todos os Orifícios. Esfregue as tampas com uma escova de dentes velha ou uma pequena escova de loiça. Preste atenção especial aos pequenos orifícios e à borda onde a gordura se acumula. Os orifícios devem estar desobstruídos para o fluxo de gás e distribuição de chama adequados. Enxague bem sob água corrente.
7. Pasta, Pasta, Paciência Compensa. Se comida ou gordura queimada não saírem apenas com a escovagem, faça uma pasta de bicarbonato de sódio e água (aproximadamente 3 partes de bicarbonato de sódio para 1 parte de água). Aplique a pasta diretamente na mancha problemática e deixe atuar por 5–10 minutos. Esfregue suavemente e enxague. Repita se necessário.
8. Resíduo de Sabão Estraga Tudo. Segure cada grelha e tampa sob água corrente, usando a mão ou uma escova para enxaguar todo o resíduo de sabão e detritos soltos. Vire-as enquanto enxagua para que a água alcance todas as superfícies e fendas. A água que escorre deve ser clara, não turva ou com sabão.
9. Humidade Gera Ferrugem. Coloque as grelhas e as tampas sobre uma toalha limpa e seque-as com outra toalha. Para grelhas de ferro fundido, seque completamente para evitar pontos de ferrugem. Se a água formar gotas e não secar, limpe com um pano seco até ficar completamente sem humidade.
10. A Orientação Importa. Coloque cada grelha de volta na sua ranhura no fogão, orientando-a de modo a que as pernas encaixem nos suportes. Pressione suavemente até que a grelha fique nivelada e não balance. Verifique a foto que tirou anteriormente se tiver dúvidas sobre a posição.
11. Centralize as Tampas Perfeitamente. Coloque cada tampa no seu queimador, alinhando os orifícios com os orifícios do queimador. Pressione firmemente ou gire no sentido horário (dependendo do seu modelo) até que a tampa esteja segura e não se mova. Certifique-se de que as tampas estão centradas sobre cada queimador.
12. Chama Azul Confirma o Sucesso. Ligue cada queimador a médio-alto e observe o padrão da chama. Deve ser uniforme e azul (para gás). Se as chamas estiverem irregulares ou amarelas, verifique novamente se a tampa está centrada e se os orifícios do queimador estão desobstruídos. Assim que tudo parecer bem, limpe a parte superior do fogão com um pano húmido para remover qualquer poeira residual.