Como Limpar Grelhas de Fogão Sem as Riscar

As grelhas do fogão recolhem comida queimada, salpicos de gordura e acumulação mais rapidamente do que quase qualquer outra superfície da cozinha. O truque não é esfregar com mais força — é escolher o método de imersão e a ferramenta certa para remover a sujidade sem desgastar o acabamento ou o revestimento de esmalte. Uma grelha riscada parece pior do que uma suja, e pode eventualmente enferrujar se a camada protetora for comprometida. Este guia mostra-lhe métodos que funcionam para grelhas de ferro fundido, revestidas de porcelana e aço inoxidável, com tempos e materiais que se encaixam numa rotina normal de semana ou fim de semana. A diferença entre uma grelha arruinada e uma limpa muitas vezes reside na paciência e na química certa. A imersão faz a maior parte do trabalho; o seu trabalho é principalmente guiar os detritos amolecidos para fora sem força. Assim que compreender o material que está a limpar e combinar a sua abordagem com ele, isto torna-se uma das tarefas de manutenção de cozinha mais fáceis.

1. Conheça o seu material primeiro. Levante cada grelha para cima e fora do queimador. Olhe para a superfície: o ferro fundido é cinzento e poroso, o revestido de porcelana tem um acabamento liso e brilhante (muitas vezes branco ou creme), e o aço inoxidável é brilhante e resistente a ímanes. Isto importa porque o ferro fundido pode suportar uma esfrega mais agressiva, enquanto a porcelana e o aço inoxidável precisam de ferramentas mais suaves. Coloque as grelhas na sua pia ou numa bacia grande.
2. Deixe o calor fazer o trabalho pesado. Encha a sua pia ou bacia com água muito quente (o mais quente que a torneira produzir). Adicione 2-3 colheres de sopa de detergente líquido para a loiça. Mergulhe todas as grelhas completamente e deixe-as repousar por 15-30 minutos. A água quente amolece os alimentos queimados e a gordura, tornando-os mais fáceis de remover. Se as grelhas estiverem muito incrustadas, estenda o tempo de imersão para 45 minutos.
3. A pasta quebra a acumulação queimada. Enquanto as grelhas estão de molho, misture 1/2 chávena de bicarbonato de sódio com 3 colheres de sopa de água numa tigela pequena até obter uma pasta espessa. Após a imersão inicial, retire uma grelha e aplique a pasta diretamente em quaisquer manchas queimadas restantes ou acumulação pesada. Deixe a pasta repousar por 5-10 minutos; a ligeira alcalinidade decompõe o carbono e a gordura sem riscar.
4. Pressão suave remove a sujidade. Usando uma escova de garrafa de cerdas macias, uma escova de latão macia ou o lado não abrasivo de uma esponja de cozinha, esfregue suavemente cada grelha sob água corrente morna. Trabalhe na direção de qualquer veio ou textura. Para porcelana ou aço inoxidável, mantenha a pressão leve e use movimentos circulares. Concentre-se nas áreas onde a pasta foi aplicada; a imersão e o bicarbonato de sódio já decompuseram a maior parte dos detritos, pelo que está apenas a guiá-los para fora.
5. Seque rapidamente, evite a ferrugem. Segure cada grelha sob água corrente e enxague todo o sabão, resíduo de bicarbonato de sódio e detritos soltos. Incline e gire a grelha para que a água flua através de quaisquer lacunas ou áreas texturizadas. Sacuda o excesso de água, depois seque cada grelha com uma toalha limpa para evitar manchas de água e a formação de ferrugem.
6. Afile para longevidade. Para aço inoxidável, limpe com um pano ligeiramente húmido e uma gota minúscula de óleo mineral ou limpador de aço inoxidável, polindo na direção do veio. Para ferro fundido, uma fina camada de óleo mineral de grau alimentar mantém o tempero protetor. Este passo é opcional, mas prolonga a vida útil e a aparência das suas grelhas.
7. Selar a limpeza com cuidado. Coloque cada grelha de volta no seu queimador, certificando-se de que assenta plana e estável. Enquanto está nisso, limpe a superfície do fogão por baixo de onde as grelhas assentam usando um pano húmido. Isto evita acumulação futura e mantém o seu fogão com um aspeto finalizado.