Como Limpar Profundamente um Fogão a Gás: Grades, Queimadores e Tudo Mais

Fogões a gás acumulam gordura e comida queimada em lugares que você não vê até começar a desmontar as coisas. As grades, tampas dos queimadores e pinos das válvulas retêm detritos que a limpeza regular nunca alcança, e com o tempo esse acúmulo afeta a uniformidade do aquecimento dos seus queimadores. Limpar profundamente um fogão a gás é um trabalho simples – sem ferramentas especiais, sem vapores, sem mistério – mas requer que você remova as peças e as limpe. Ao terminar, você verá chamas azuis em vez de amarelas, sentirá menos cheiro de queimado no ar e terá um fogão que aquece corretamente. Este é o tipo de manutenção que se paga em cozimento mais rápido e uma cozinha que não cheira a jantar da semana passada.

1. Remova Todas as Peças Removíveis. Levante cada grade reto para cima e coloque-a de lado em uma bancada ou mesa limpa. Em seguida, puxe suavemente cada tampa do queimador – a peça de coroa de latão ou aço que fica em cima da cabeça do queimador – reto para cima e para longe do centro. Elas ficam em um pino removível e saem facilmente. Não force; se uma resistir, balance-a suavemente de um lado para o outro enquanto levanta. Coloque todas as tampas juntas para lembrar de qual queimador elas vieram.
2. Deixe o Tempo Fazer o Trabalho. Encha sua banheira, um grande recipiente de armazenamento de plástico ou uma pia de utilidade com quatro a cinco polegadas de água quente. Adicione um generoso jato de detergente ou um desengordurante comercial (siga o rótulo do produto). Coloque as grades na água e deixe-as de molho por pelo menos 20 minutos. Isso solta a comida queimada e a gordura antes de você esfregar, economizando esforço.
3. Ataque a Superfície Visível. Com as grades e tampas dos queimadores removidas, você agora tem acesso à superfície plana do cooktop ao redor dos queimadores. Borrife toda a superfície com um desengordurante de cozinha ou faça uma pasta de bicarbonato de sódio e água. Deixe agir por três a cinco minutos para quebrar a gordura, depois esfregue com uma esponja não abrasiva ou escova macia em movimentos circulares. Limpe tudo com um pano úmido e seque com uma toalha. Preste atenção especial aos cantos e bordas onde os derramamentos se acumulam.
4. Desobstrua Cada Bocal. Cada cabeça de queimador fica sob onde a tampa estava e tem pequenos bocais (furos) por onde o gás flui para criar a chama. Use uma escova pequena – uma escova de dentes velha funciona perfeitamente – para escovar suavemente qualquer detrito ou ferrugem da superfície da cabeça do queimador. Em seguida, pegue um clipe de papel desdobrado ou um fio fino e cuidadosamente passe por cada bocal para limpar qualquer bloqueio. Faça isso com cuidado; os bocais são pequenos e você não quer aumentá-los ou rachar a cabeça do queimador. Se uma cabeça de queimador estiver muito corroída ou picada, substitua-a.
5. Alcance o Acúmulo Oculto. Abaixo de onde cada tampa do queimador fica, há um pino de válvula – o poste de metal que controla o fluxo de gás. Limpe cada pino com um pano úmido para remover qualquer gordura ou poeira. Em seguida, olhe por baixo do cooktop no espaço onde as grades ficam e limpe qualquer resíduo de gordura ou derramamento que se acumulou ali. Use um pano úmido e, se necessário, um raspador de plástico para soltar a sujeira grudada. Não borrife líquidos diretamente no mecanismo do queimador; você está apenas limpando as superfícies visíveis.
6. Finalize as Grades. Retire as grades do molho. O molho soltou a maior parte dos detritos, então agora você esfrega com uma escova macia ou esponja para remover qualquer comida queimada restante. Para pontos persistentes, faça uma pasta de bicarbonato de sódio e um pouco de água e esfregue em círculos. Enxágue cada grade completamente sob água corrente até que a água saia limpa e todo o sabão tenha sido removido. Seque com uma toalha limpa ou pano.
7. Dê Polimento nas Tampas. Cada tampa do queimador também foi para o molho, então elas devem liberar seus detritos facilmente agora. Use uma escova macia para esfregar qualquer sujeira restante, prestando atenção à parte inferior onde ficam os bocais. Enxágue todas as tampas sob água corrente até ficarem limpas. Você pode esfregar o interior suavemente, mas evite danificar a superfície da coroa ou aumentar os bocais. Seque cada tampa com um pano.
8. Assente Tudo Uniformemente. Começando pelo queimador mais próximo de você, abaixe uma tampa de queimador limpa reto sobre seu pino de válvula. Ela deve assentar uniformemente e repousar naturalmente. A tampa não deve balançar ou tremer. Se não assentar corretamente, levante-a, verifique se o pino da válvula está reto e não torto, e tente novamente. Repita para cada queimador restante. Verifique novamente se cada tampa está devidamente assentada antes de prosseguir.
9. Verifique se Todos os Queimadores Acendem. Abaixe cada grade no lugar, certificando-se de que ela assenta plana e estável no cooktop. Uma vez que todas as grades estejam no lugar, ligue cada queimador um de cada vez e ouça e observe a ignição e a chama. Todos os queimadores devem acender suavemente e a chama deve ser azul, não amarela ou laranja. Se um queimador não acender ou a chama estiver fraca, desligue-o e verifique se a tampa do queimador está corretamente assentada e os bocais estão desobstruídos. Religue e confirme.
10. Finalize com Brilho. Com tudo remontado e testado, faça uma varredura final na superfície do cooktop. Limpe as grades, tampas e a área circundante com um pano úmido para remover qualquer poeira ou impressões digitais do manuseio. Seque tudo com uma toalha limpa. Seu cooktop agora deve estar limpo, todos os queimadores devem acender e queimar em azul, e tudo deve assentar uniformemente.