Como Instalar um Fogão a Gás ou Elétrico

Substituir um fogão é um daqueles projetos de cozinha que parecem simples até você estar olhando para as conexões por baixo. A troca real é gerenciável para um proprietário confiante com ferramentas básicas, mas a conexão elétrica ou a gás é onde você precisa desacelerar e pensar claramente. Um fogão a gás exige respeito — conexões inadequadas criam perigo real. Uma unidade elétrica significa lidar com circuitos de alta amperagem que podem machucá-lo se você for descuidado. A diferença entre um fogão que funciona lindamente e um que não cozinha uniformemente (ou de todo) muitas vezes se resume a quão cuidadosamente você lida com o trabalho de preparação e as conexões. Feito corretamente, seu novo fogão ficará nivelado, conectado com segurança e cozinhando de forma confiável por quinze anos ou mais.

Interrompa a Energia Primeiro. Para unidades elétricas, desligue o disjuntor que controla o fogão. Deixe o disjuntor desligado e coloque um pedaço de fita sobre ele para que ninguém o ligue acidentalmente enquanto você trabalha. Para unidades a gás, localize a válvula de corte na linha de gás que alimenta o fogão (geralmente atrás ou ao lado da unidade) e gire-a no sentido horário até parar. Se não conseguir localizá-la ou se ela não girar, chame um encanador ou a sua companhia de gás. Não prossiga sem confirmar que a energia ou o gás estão desligados.
Retire a Unidade Antiga com Força. Puxe a unidade antiga para a frente e para longe da parede. Ela será pesada — recrute uma segunda pessoa para guiá-la e evitar danos aos armários. Assim que estiver livre do recorte, coloque-a sobre uma manta ou lona no chão para proteger o eletrodoméstico e a sua cozinha. Desconecte quaisquer conexões elétricas ou de gás restantes (veja o passo 3 ou 4 dependendo do tipo da sua unidade). Se a unidade antiga estiver aparafusada por baixo, desparafuse esses parafusos antes de puxar.
Tampe Essa Linha de Gás Agora. Usando uma chave inglesa ajustável, segure a conexão na entrada do fogão com uma chave enquanto gira a porca de conexão no sentido anti-horário com outra. Uma vez solta, puxe cuidadosamente a conexão. Tampe imediatamente a linha de gás aberta com um plugue de latão roscado e enrole as roscas com fita de encanador para evitar vazamentos. Se o gás escapar e você sentir o cheiro, pare o trabalho, desligue a válvula principal de gás, abra as janelas e chame a sua companhia de gás. Não use isqueiros, fósforos ou qualquer coisa que possa inflamar o gás escapando.
Documente Cada Fio. A maioria dos fogões elétricos são conectados diretamente a uma caixa de junção embutida no armário (não uma tomada). Solte os parafusos dos terminais que seguram os três ou quatro fios (tipicamente vermelho, preto, branco e cobre nu de aterramento). Anote a cor e a posição de cada fio — fotografe se tiver dúvidas. Assim que os fios estiverem soltos, puxe-os para fora do bloco de terminais. Se o seu fogão tiver um plugue, basta desconectá-lo. Não toque nos fios ou terminais com as mãos nuas enquanto o disjuntor estiver desligado e religado repetidamente — use alicates isolados.
Limpe Completamente a Abertura. Limpe graxa, migalhas e detritos do recorte do tampo da bancada e da borda dos armários. Inspecione a abertura quanto a danos, podridão ou fendas. Se a abertura for maior ou menor do que o seu novo fogão requer, você precisará aparar ou preencher o espaço — este é um trabalho de marcenaria e geralmente requer um faz-tudo. A maioria dos fogões modernos desliza para uma abertura padrão de 30 ou 36 polegadas. Se a abertura for irregular ou o tampo da bancada estiver empenado, a nova unidade não ficará nivelada e poderá balançar ligeiramente.
Desembale e Inspecione Cuidadosamente. Desembale o novo fogão e coloque-o sobre uma manta na cozinha. Remova todo o material de embalagem, proteções plásticas ou espaçadores de papelão de dentro da unidade. Não remova o anel de acabamento preto ou quaisquer placas de isolamento por baixo — esses ficam no lugar. Para unidades a gás, verifique se as tampas dos queimadores e as grelhas estão corretamente assentadas e certifique-se de que os botões de controle estão na posição desligada. Para unidades elétricas, confirme que nenhum fio está apertado ou dobrado durante a embalagem.
Assente a Nova Unidade Nivelada. Com um ajudante, levante o fogão e guie-o cuidadosamente em direção à abertura. Alinhe a borda frontal com o tampo da bancada para que o anel de acabamento fique nivelado. Abaixe a unidade lentamente e deslize-a completamente para o lugar. O fogão deve ficar nivelado e centralizado na abertura, sem fendas entre o anel de acabamento e a borda do tampo da bancada. Se a abertura for apertada, aplique uma fina linha de selante em torno da borda do recorte do armário primeiro — isso ajudará a selar a fresta e facilitará o deslizamento da unidade. Não force o fogão; se ele emperrar, retire-o e investigue o que o está bloqueando.
Sele Conexões de Gás Firmemente. Usando duas chaves inglesas ajustáveis, aplique fita de encanador (4-5 voltas) na conexão de entrada roscada na conexão de gás do novo fogão. Conecte a linha de gás flexível à entrada e aperte a porca primeiro com a mão, depois aperte com uma chave inglesa. Não aperte demais — você danificará a conexão. Uma vez conectado, misture uma pequena quantidade de água com sabão e escove sobre a conexão. Se bolhas se formarem, a conexão está vazando; aperte um pouco e teste novamente. Se ainda vazar, desconecte e reaplique a fita. Não use o fogão até que todas as conexões testem sem bolhas.
Combine os Fios Precisamente. Este passo assume uma conexão com fio em uma caixa de junção. Se o seu fogão tiver um plugue, basta conectá-lo e pular para o próximo passo. Para unidades com fio: identifique os fios no novo fogão (vermelho, preto, branco, aterramento) e combine-os com os fios correspondentes na caixa de junção com base nas suas fotos anteriores ou no diagrama de fiação na folha de instalação do fogão. Solte os parafusos dos terminais, insira cada fio em seu terminal correto e aperte o parafuso firmemente — não tão forte a ponto de esmagar o fio, mas forte o suficiente para que o fio não saia. Recoloque a tampa da caixa de junção. Se tiver dúvidas sobre a cor ou posição dos fios, chame um eletricista.
Restaure Energia ou Gás. Para unidades elétricas, ligue o disjuntor novamente. Para unidades a gás, gire a válvula de corte no sentido anti-horário até parar. Espere 30 segundos para o gás fluir pela linha, depois ligue um controle de queimador brevemente para purgar o ar da linha — você pode ouvir um chiado, e isso é normal. Se você sentir um forte odor de gás e ele não desaparecer após um minuto, desligue a válvula novamente e verifique se há vazamentos com o seu teste de água com sabão. Não use isqueiros ou chamas abertas para procurar vazamentos de gás.
Acenda Cada Queimador. Ligue cada queimador em fogo médio e observe a ignição e a chama. Queimadores a gás devem acender em 2-3 segundos. Bobinas elétricas ou elementos de cooktop devem brilhar em vermelho em poucos segundos. Se um queimador não acender ou aquecer, desligue o fogão e pare de usá-lo — isso geralmente significa uma bolsa de ar na linha de gás (para modelos a gás) ou um problema de fiação (para modelos elétricos). Deixe a unidade esfriar e tente novamente. Unidades elétricas podem precisar de 10-15 minutos para aquecer completamente no primeiro uso. Se os problemas persistirem, chame o fabricante ou um técnico.
Sele e Fixe-o. Uma vez confirmado que o fogão está funcionando com segurança, sele quaisquer fendas entre o anel de acabamento e o tampo da bancada usando silicone 100% ou selante pintável (não acrílico, que pode absorver gordura). Aplique uma linha fina e contínua em todo o perímetro. Alise com um dedo molhado ou ferramenta de calafetagem. Isso impede que migalhas e líquidos se infiltrem no armário. Alguns fogões vêm com suportes de montagem que são aparafusados sob o tampo da bancada para evitar tombamento — instale-os de acordo com as instruções do fabricante. Deixe o selante curar por 24 horas antes do uso intenso.