Como construir uma cozinha externa completa

Construir uma cozinha externa envolve planejamento do layout, preparação da base com concreto, instalação de encanamento e eletricidade, construção da estrutura em alvenaria e finalização com bancadas e equipamentos.

1. Planeje o projeto e obtenha licenças. Defina o local ideal considerando proximidade com a casa, acesso a água e energia, e direção dos ventos. Faça um esboço com as dimensões da churrasqueira, bancadas, pia e área de preparo. Verifique na prefeitura se precisa de alvará para a construção. Meça cuidadosamente o espaço disponível e marque no chão onde cada elemento ficará posicionado.
2. Prepare a fundação. Cave uma vala de 30cm de profundidade em todo o perímetro da cozinha. Coloque brita no fundo e compacte bem. Monte uma forma com tábuas e despeje concreto preparado com cimento, areia e brita na proporção 1:3:3. Nivele com régua e deixe secar por pelo menos 7 dias antes de prosseguir. A base deve ficar 5cm acima do nível do solo para evitar umidade.
3. Instale as tubulações e fiação. Passe os canos de água fria e quente até o local da pia, deixando registros de fechamento. Instale o ponto de esgoto com declividade adequada para o destino final. Para a parte elétrica, puxe cabos protegidos por eletrodutos até os pontos de tomadas e iluminação. Deixe pontos extras para geladeira, coifa e outros equipamentos. Teste todas as conexões antes de cobrir com a alvenaria.
4. Construa a estrutura principal. Levante as paredes usando blocos de concreto ou tijolos, seguindo as medidas planejadas. Deixe vãos para a churrasqueira, pia e equipamentos. Use argamassa de cimento e areia na proporção 1:4. Instale vergas de concreto ou ferro nos vãos das portas. Para a cobertura, você pode usar laje, telhas ou pergolado, dependendo do seu projeto e orçamento.
5. Instale bancadas e acabamentos. Construa as bancadas usando estrutura de ferro e concreto ou instale bancadas prontas de granito ou mármore. A altura ideal é 85cm do chão. Instale a pia e conecte com o encanamento. Faça o revestimento das paredes com azulejos ou pastilhas até pelo menos 60cm de altura. Aplique rejunte impermeável e faça o acabamento final com tinta adequada para áreas externas.
6. Instale equipamentos e finalize. Monte a churrasqueira seguindo as especificações do fabricante, conectando a chaminé adequadamente. Instale a coifa sobre a área de cocção. Coloque as torneiras, registros e conecte todos os equipamentos elétricos. Faça os testes finais de água, esgoto e energia. Aplique selante nas juntas e instale iluminação adequada para uso noturno.