如何去除炉灶燃烧器和炉架上的油污和堆积物
油污不仅仅是停留在您的炉灶上—它会层层堆积，硬化成顽固的薄膜，即使您定期清洁，也会让您的厨房显得杂乱无章。好消息是，燃烧器和炉架上的油污堆积可以通过正确的方法很好地解决：耐心、正确的清洁剂和一点体力劳动。本指南将指导您如何分解油污，而不会刮伤表面或损坏加热元件。回报是拥有一个看起来干净且烹饪均匀的炉灶，因为油污堆积实际上会干扰热量分布，并使燃烧器比它们需要的工作更费力。
- 先拆卸炉架. 将炉架向上提起并移离炉灶。如果您的炉灶有可拆卸的燃烧器盖（平坦的陶瓷或金属盖），请根据您的型号逆时针旋转或直接向上提起。将它们放在干净的工作台上。不要强行操作任何部件；如果某件东西不易提起，请查阅炉灶手册—有些盖子是按压式安装的，有些是旋入式安装的。
- 制作您的去污剂. 在一个大水槽、工具槽甚至浴缸中注入尽可能热的水—大约 120–130°F（约 49–54°C）。加入强力脱脂剂（对于轻度油垢，普通洗洁精即可；对于严重堆积，请使用像 Dawn Powerwash 或同等产品一样的商用脱脂剂）。每加仑水使用约 2 汤匙脱脂剂。搅拌水以均匀分布脱脂剂。
- 让化学反应起作用. 小心地将所有炉架和燃烧器盖放入热肥皂水中。确保它们完全浸没。如果它们漂浮或无法保持浸没状态，可以用一个倒置的重盘子或碗压住。让它们浸泡 15–30 分钟。不要完全离开，15 分钟后检查是否油垢开始软化。
- 轻轻去除油污. 从水中取下一个炉架或盖子，放在工作台上。使用软毛刷、瓶刷或非研磨性海绵，顺着任何沟槽或脊线的方向擦拭表面。注意油污集聚的角落和缝隙。不要在非铸铁表面上使用钢丝绒—它会刮伤表面。如果油垢难以去除，将部件放回热水中再浸泡 10 分钟，然后重试。
- 冲走所有痕迹. 将每个清洁过的炉架或盖子放在热水下冲洗，冲掉所有肥皂残留物和松动的油污。旋转和倾斜部件，使水流过所有缝隙。持续冲洗，直到水变清澈，表面没有滑腻感。
- 锁住清洁效果. 冲洗后立即用干净的布或纸巾彻底擦干每个部件。不要让它们风干，尤其是铸铁件—残留的水分会导致生锈。擦拭所有表面，包括底部和任何沟槽。
- 现在处理表面. 在炉架浸泡期间，擦拭暴露的炉灶表面。将少量热水与一汤匙脱脂剂混合。蘸取一块布或海绵，擦拭燃烧器周围的平坦区域。对于顽固污渍，将布放在油污上停留 30 秒以软化它，然后擦拭。用干净的湿布擦去残留物，然后用纸巾擦干。
- 处理顽固污渍. 如果您有一些烤焦、变黑的油污，在浸泡后仍无法清除，请将小苏打和水混合制成糊状（约 3 份小苏打配 1 份水）。将糊状物直接涂抹在炉架、燃烧器盖或炉灶表面的问题区域。静置 5–10 分钟，然后用软刷轻轻擦洗。冲洗并擦干。
- 锁回所有部件. 待所有部件完全干燥后，将炉架放回炉灶上，使其与燃烧器孔对齐。用力向下按压，直到它们平稳就位。对于燃烧器盖，将中心孔与燃烧器轴对齐，然后根据您的型号向下按压或顺时针旋转，直到紧密。确保没有部件摇晃或安装不平。
- 进行抛光. 用湿布擦拭炉灶周围可能溅到水的地方。用纸巾擦干。再次检查炉灶表面是否有条纹或残留物，必要时进行抛光。