如何清洁抽油烟机内部风道

抽油烟机风道内部的油脂堆积是看不见的，直到它成为问题——要么是火灾隐患，要么是几乎无法吸走烟雾的排气。风道是抽油烟机系统被遗忘的部分：您会定期清洁滤网，也许会擦拭外部，但风道内部本身会收集一层厚厚、粘稠的烹饪蒸汽，并随着时间的推移而硬化。这种堆积会减少气流，使您的抽油烟机工作更费力，并造成真正的火灾风险。清洁它很简单，需要一个下午的时间，并且可以使您的厨房排气系统正常工作。关键在于安全地接触风道，分解油脂沉积物，并将其吸出——而不是将其推得更深。

首先切断电源. 使用墙壁开关关闭抽油烟机，如果它是硬接线的，则关闭该单元的断路器。等待 5 分钟，让任何残留的湿气和油烟蒸汽沉降。这对于安全和避免触电很重要。如果您的抽油烟机已插上插头，请将其从插座上拔下。
断开抽油烟机端. 找到抽油烟机连接到风道的位置——通常是直径 6 英寸或 8 英寸的铝制或柔性风道。使用螺丝刀或活动扳手松开固定它的卡箍。将风道从抽油烟机连接处滑下。在下方准备一个桶或毛巾，因为松开连接处会释放积聚的油脂和灰尘。
疏通外部出口. 如果您能够接触到风道从房屋外部排出的地方——通常是通过墙壁或屋顶——也请在那里断开它。松开出口处的卡箍并取下外部风道套管或盖帽。这将为您提供对内部风道两端清晰的通道。如果您无法安全地接触到外部，可以单独从抽油烟机端工作；这需要更长的时间，但仍然有效。
刷松油污. 从抽油烟机端将烘干机排气刷或柔性风道刷插入风道。用短而有力的笔触将其推入风道的整个长度。边推边旋转。目标是松动坚硬、结块的油脂层，使其落在风道中，而不是粘在墙壁上。对于典型的 6 英寸直径、8 到 10 英尺长的风道，这需要 10 到 15 分钟。当刷子碰到厚厚的沉积物时，您会感觉到阻力；用力推。
吸出碎屑. 用刷子松动沉积物后，使用带软管的 shop vacuum 将松动的油脂、灰尘和碎屑吸出。将软管从抽油烟机端插入风道，并沿内部长度工作。您会听到并感觉到吸力将材料吸出。进行多次吸尘。此步骤很脏，会在吸尘器中产生深色、粘稠的流出物——这是正常的。完成后将吸尘器容器清空到垃圾袋中。
用空气吹扫. 使用一罐压缩空气或将压力设置为 40-60 psi 的空气压缩机，从出口端向抽油烟机端吹风穿过风道。这将清除粘附在内壁上的任何残留油脂颗粒，并将它们推向抽油烟机。分段 2 英尺工作，前后移动喷嘴。油脂和灰尘会从抽油烟机端吹出，落入桶中或收集布上。
给抽油烟机开口除油. 拆下风道后，抽油烟机的进气口就会暴露出来。使用抹布和除油剂擦拭内部墙壁和抽油烟机开口的背面。使用您的刷子或小瓶刷清洁连接风道的开口。这可以防止清洁过的风道因肮脏的抽油烟机腔而立即再次弄脏。除油剂和热水效果最好；让它浸泡一分钟后再刷洗。
检查是否有损坏. 在拆下风道并可触及的情况下，检查风道本身是否有裂缝、凹痕或松动的接缝。小凹痕无关紧要。裂缝或分离的接缝是问题——它们允许空气逸出，从而削弱抽油烟机的吸烟能力。如果发现损坏，请标记位置并计划更换该部分。也用手电筒查看风道内部；如果看到锈迹、湿气或霉菌，这些部分可能也需要更换。
重新连接抽油烟机端. 将风道的内部端滑回到抽油烟机的连接点上。用螺丝刀或扳手牢固地拧紧卡箍，直到拧紧为止，但不要拧得太紧以免损坏螺纹。连接应该是气密的；如果接缝处漏气，您的抽油烟机将无法正常工作。轻轻拉一下连接处以确认已就位。
密封外部端. 如果您在外部出口处断开了风道，请将其滑回出口套管并拧紧卡箍。确保外部风道盖已就位并密封。如果您的抽油烟机通过屋顶排气，请确保防水板完好无损，并且盖子向下倾斜，以便雨水排出。通过轻轻拉动和扭动来测试风道是否牢固。
验证气流恢复. 将断路器重新合上或将抽油烟机重新插上。以最低风扇速度打开抽油烟机，并听是否有来自风道的奇怪噪音或嘎嘎声。气流应该比以前明显更强——将手放在灶台附近感受吸力。抽油烟机应毫不犹豫地将烟雾或蒸汽吸离烹饪表面。运行 5 分钟以确认稳定运行。
安排下次清洁. 在日历上记下，每 6 到 12 个月重复一次此清洁过程，具体取决于您烹饪的频率和烹饪的种类。高温烹饪、油炸和烧烤比蒸或烘烤会产生更多的蒸汽堆积。如果您一天做多顿饭或经常使用炒锅，请每 6 个月清洁一次。如果您偶尔做饭，每年一次就足够了。定期清洁比等到抽油烟机几乎无法工作时才进行要容易得多。