Repare una llama débil en quemador de gas: diagnóstico y reparación

Los quemadores de gas que producen llamas delgadas y pálidas en lugar del anillo azul completo al que está acostumbrado cocinarán los alimentos lenta e irregularmente, y a veces nada en absoluto. El problema suele ser simple: puertos bloqueados. Los salpicones de comida y los líquidos derramados se filtran debajo de la tapa del quemador y se endurecen dentro de los pequeños orificios que distribuyen el gas. A veces, los depósitos minerales del agua dura hacen lo mismo. La solución toma 20 minutos y no cuesta nada. Pero si la limpieza no restaura la llama completa, está ante un problema de suministro de gas que requiere un técnico. De cualquier manera, un quemador débil le está diciendo algo, y vale la pena escucharlo antes de que deje de funcionar por completo.

1. Primero enfríe. Gire la perilla a la posición de apagado y deje que el quemador se enfríe por completo durante al menos cinco minutos. Un quemador caliente es más difícil de trabajar y corre el riesgo de quemarse las manos. Verifique que el quemador esté realmente frío sosteniendo su mano a unos centímetros por encima.
2. Retire la tapa y la rejilla. La mayoría de los quemadores de cocina tienen una rejilla extraíble de hierro fundido o acero que se asienta sobre una tapa (también llamada cabeza del quemador). Levante la rejilla recta y déjela a un lado. Luego levante la tapa. En algunas cocinas, la tapa gira en sentido antihorario antes de levantarla; consulte su manual si no está seguro. La tapa debe salir fácilmente, no la fuerce.
3. Encuentre el bloqueo. Mire la cabeza del quemador plana o ligeramente curvada debajo de donde estaba la tapa. Verá pequeños orificios alrededor del centro y el anillo exterior: estos son los puertos por donde sale el gas y se enciende. Sostenga la cabeza del quemador hacia la luz o use una linterna y mire recto a través de la superficie. Si los orificios se ven oscuros, obstruidos o llenos de acumulación incrustada, ha encontrado su problema.
4. Limpie cada puerto. Use un trozo fino de alambre rígido, un clip enderezado o una aguja de coser. Inserte suavemente el alambre en cada orificio del puerto y muévalo hacia adelante y hacia atrás varias veces. No está tratando de forzar nada agresivamente, solo de romper la obstrucción. Limpie cualquier residuo con un paño seco entre pasadas. Haga esto para cada puerto visible. Si un puerto tiene acumulación que no se mueve, sumerja la cabeza del quemador en agua tibia con unas gotas de jabón para platos durante diez minutos, luego inténtelo de nuevo.
5. Frote las ranuras de la tapa. Mientras la cabeza está fuera, limpie la tapa del quemador con un paño húmedo para eliminar cualquier residuo de comida o depósitos minerales en las ranuras donde se asienta sobre la cabeza. Verifique también la parte inferior de la tapa: a veces los escombros se adhieren allí y bloquean el flujo de gas. Un cepillo suave funciona bien aquí. Seque todo con un paño limpio.
6. Reinstale la rejilla nivelada. Mientras tiene la rejilla fuera, límpiela o sumérjala brevemente si hay comida horneada. Séquela completamente. Coloque la rejilla de nuevo en la cocina en su posición original. Asegúrese de que se asiente uniformemente y no se tambalee.
7. Asegure la tapa al ras. Coloque la cabeza del quemador de nuevo en la cocina, alineándola cuidadosamente con el poste o la hendidura en el centro. En algunos modelos, la tapa gira en sentido horario para bloquearse; en otros, simplemente se asienta. Empuje suavemente hacia abajo para asegurarse de que esté completamente asentada. La tapa debe quedar al ras contra la cocina sin huecos ni bamboleos.
8. Enciéndalo. Gire la perilla a bajo, escuche el clic del encendedor y observe cómo aparece la llama. Debe ser de un color azul suave alrededor de todo el anillo del quemador. Gire lentamente la perilla a medio y alto. La llama debe ser consistente, azul brillante y llenar todo el anillo debajo de la rejilla. Escuche: un quemador que funciona correctamente produce un suave silbido, no un rugido ni un chisporroteo.
9. Sepa cuándo llamar. Si limpiar los puertos y la tapa no restauró una llama completa, el problema está más arriba: o el regulador del quemador (en la parte trasera o inferior de la cocina) está fallando, o la línea de suministro de gas principal tiene baja presión. Puede verificar el tornillo de ajuste del regulador (un pequeño tornillo en el cuerpo del regulador), pero esto requiere una llave inglesa y conocimiento de su modelo específico. Si no está seguro, llame a un técnico de gas: una llama débil en todos los quemadores es un signo de falla del regulador o del suministro, lo que es un problema de seguridad.