Comment nettoyer et remplacer un filtre à graisse de hotte de cuisine

Les filtres de hotte sont les piliers de la ventilation de votre cuisine, piégeant la graisse et les particules de cuisson avant qu'elles ne recouvrent vos armoires et vos murs. Un filtre encrassé oblige votre hotte à travailler plus dur, aspire l'air plus lentement et laisse persister les odeurs. La bonne nouvelle : le nettoyage est simple et rapide, et lorsqu'il est temps de remplacer, vous achetez un consommable qui coûte moins cher qu'un plat à emporter. La différence entre une cuisine qui sent bon et une qui ne sent pas souvent réside dans un après-midi d'entretien.

1. Documentez avant de retirer. Éteignez la hotte de cuisine. Localisez le cadre du filtre — la plupart des hottes ont soit un filtre en maille rectangulaire coulissant, soit un filtre plat à chicane maintenu par un simple loquet ou une vis moletée. Libérez le loquet ou dévissez la quincaillerie et faites glisser ou soulevez le filtre directement vers le bas et hors de son logement. Posez-le sur votre comptoir ou dans l'évier.
2. Sachez quand remplacer. Tenez le filtre à la lumière. Si vous pouvez voir clairement à travers la maille, le nettoyage fonctionnera. S'il est sombre, matelassé de manière dense, ou si vous pouvez à peine voir la lumière à travers, le remplacement est plus efficace qu'un nettoyage en profondeur. Passez votre doigt sur la surface — une graisse accumulée et durcie signifie qu'il est temps de remplacer.
3. Préparez votre bain dégraissant. Utilisez votre baignoire, une grande poubelle en plastique ou un évier de buanderie. Remplissez-la avec l'eau la plus chaude que votre robinet puisse produire (environ 50°C est idéal). Ajoutez un dégraissant commercial comme du liquide vaisselle Dawn ou un dégraissant de cuisine spécialisé à la concentration recommandée sur l'étiquette. Pour un encrassement important, ajoutez un peu de vinaigre blanc ou une pâte dégraissante à base de bicarbonate de soude et d'eau.
4. Laissez le temps faire le travail. Plongez complètement le filtre dans l'eau chaude. Laissez reposer pendant 15 à 30 minutes. Cela desserre l'accumulation de graisse sans frotter. Pour les filtres extrêmement graisseux, laissez reposer pendant une heure. Vous verrez l'eau devenir trouble et brune à mesure que la graisse commence à se libérer.
5. Brossez soigneusement les deux côtés. Retirez le filtre de l'eau. À l'aide d'une brosse à poils souples, d'une vieille brosse à dents ou d'une éponge de nettoyage non abrasive, brossez doucement les deux côtés de la maille dans le sens des lignes de la maille. Portez une attention particulière aux bords et aux coins où la graisse s'accumule. Rincez sous l'eau courante pendant que vous brossez pour voir votre progression. S'il reste de la graisse, replongez-le dans l'eau chaude pendant 5 minutes supplémentaires et répétez.
6. Sécher complètement avant de réinstaller. Rincez le filtre sous l'eau courante chaude jusqu'à ce que l'eau soit claire et qu'il ne reste aucun résidu de savon ou de graisse. Secouez l'excès d'eau. Placez le filtre debout sur un égouttoir ou appuyez-le contre un mur pour qu'il sèche complètement à l'air libre avant de le réinstaller. Cela prend généralement 15 à 30 minutes.
7. Sécuriser et tester le débit d'air. Faites glisser le filtre sec et propre dans le cadre de la hotte, en l'orientant de la même manière qu'il a été retiré. Sécurisez les loquets ou serrez les vis moletées fermement mais sans forcer. Faites fonctionner la hotte à basse vitesse pendant 30 secondes pour confirmer qu'elle est correctement en place et que le débit d'air est restauré. Si vous remplacez, déballez le nouveau filtre, retirez tout emballage plastique et installez-le de la même manière.
8. Planifiez votre prochaine vérification. Prenez note dans votre calendrier pour inspecter à nouveau votre filtre dans un mois. Dans une cuisine où l'on cuisine peu, vous nettoyerez tous les deux mois et remplacerez tous les six mois. Dans une cuisine où l'on cuisine beaucoup, vous nettoierez tous les mois et remplacerez tous les deux à trois mois. Cette simple habitude maintient votre hotte en bon état de fonctionnement et votre cuisine fraîche.