Comment nettoyer et dégraisser une hotte de cuisine et ses filtres

Les hottes de cuisine piègent la graisse, la fumée et les vapeurs de cuisson avant qu'elles ne se déposent sur vos placards et vos murs. Avec le temps, cette graisse s'accumule à l'intérieur de la hotte et obstrue les filtres, ce qui signifie que la hotte cesse de fonctionner et que votre cuisine se remplit de vapeur et d'odeurs au lieu de les évacuer. Une hotte encrassée devient également un risque d'incendie — l'accumulation de graisse près de la chaleur n'est jamais sûre. Son nettoyage approprié n'est pas compliqué, mais il nécessite la bonne approche : de l'eau chaude, un bon dégraissant et un peu d'huile de coude. Bien fait, une hotte propre aspirera à nouveau l'air efficacement, et vous aurez accompli l'une de ces tâches faciles à remettre à plus tard mais qui font chaud au cœur une fois terminées.

1. Coupez d'abord le courant. Éteignez la hotte aspirante à l'interrupteur mural. Si vous avez cuisiné, attendez 10 à 15 minutes que la hotte et le moteur refroidissent. Une hotte tiède est acceptable pour travailler, mais une chaude peut vous brûler les mains et faire sécher le dégraissant trop vite. Ouvrez une fenêtre pour ventiler la cuisine pendant que vous travaillez.
2. Libérez et retirez les filtres. Localisez les clips de montage ou les loquets à l'intérieur de la hotte. La plupart des hottes résidentielles utilisent un simple clip à libération par pression ou un mécanisme de rotation. Appuyez ou tournez pour libérer le cadre du filtre, puis retirez doucement les filtres. Certains filtres sont un panneau unique ; d'autres sont empilés. Prenez des photos avec votre téléphone si vous n'êtes pas sûr de la façon dont ils se remontent.
3. Préparez votre bain dégraissant. Utilisez votre baignoire, un grand bac en plastique ou un évier de buanderie. Remplissez-le d'eau suffisamment chaude pour que vous ne puissiez y maintenir votre main que quelques secondes — environ 60 à 70°C. Ajoutez le dégraissant selon les instructions du produit, généralement 1 part de dégraissant pour 4 à 5 parts d'eau. Mélangez. Si vous n'avez pas de dégraissant commercial, un mélange 1:1 d'eau chaude et de vinaigre blanc ou quelques cuillères à soupe de liquide vaisselle dans de l'eau très chaude fonctionne en cas de besoin, bien que ce soit plus lent.
4. Laissez le dégraissant faire le travail. Placez les filtres dans la solution de dégraissant chaud. Assurez-vous qu'ils sont complètement immergés. Réglez une minuterie sur 15 à 20 minutes. Ne dépassez pas 20 minutes, sauf si le fabricant l'indique, car un trempage prolongé peut endommager le média filtrant ou le revêtement. Pendant qu'ils trempent, le dégraissant ramollira l'accumulation et facilitera grandement le frottage.
5. Les mouvements circulaires doux gagnent. Sortez un filtre de la solution et placez-le dans la baignoire. À l'aide d'une brosse à poils doux (une brosse à vaisselle ou une brosse de pont douce fonctionne bien), frottez les deux côtés du filtre dans le sens de la grille ou des plis. Utilisez des mouvements circulaires doux ; vous n'essayez pas de décaper le filtre, juste de déloger la graisse. Travaillez systématiquement sur toute la surface. Rincez-le à l'eau courante chaude tout en continuant à brosser. Répétez pour le second filtre.
6. L'eau coule claire, c'est fini. Tenez chaque filtre sous l'eau courante chaude et continuez à brosser doucement tout en rinçant. Inclinez et tournez le filtre pour que l'eau traverse les deux côtés. Continuez à rincer jusqu'à ce que l'eau soit claire et que vous ne voyiez plus de pellicule de graisse à la surface. Cela prend généralement 2 à 3 minutes par filtre. Si l'eau perle au lieu de couler à travers, il y a encore de la graisse — rincez plus longtemps.
7. Sécher à l'air pendant le nettoyage. Secouez doucement chaque filtre au-dessus de l'évier pour enlever l'excès d'eau. Placez les filtres debout sur un égouttoir, contre le côté de votre évier, ou sur une serviette propre. Ils n'ont pas besoin d'être complètement secs avant d'être réinstallés — légèrement humides, c'est bien. Mais laissez-leur au moins 10 minutes pour s'égoutter pendant que vous nettoyez la hotte elle-même.
8. Attaquez les surfaces intérieures. Remplissez ou rafraîchissez votre solution de dégraissant si nécessaire. Trempez un chiffon en microfibre ou une éponge dans le dégraissant chaud et commencez à essuyer les surfaces intérieures de la hotte — le dessous de la hotte, les côtés et autour des bords. Travaillez systématiquement. Le dégraissant détachera l'accumulation de graisse. Pour les taches tenaces, laissez le chiffon reposer sur la surface pendant 10 secondes pour laisser le dégraissant agir, puis essuyez à nouveau.
9. Videz le piège à graisse. De nombreuses hottes ont un bac de récupération de graisse amovible à l'avant ou en bas. Retirez-le et videz toute graisse accumulée dans un récipient jetable ou sur des essuie-tout — ne le versez jamais dans l'évacuation. Essuyez le bac avec une solution de dégraissant et un chiffon, frottez les taches tenaces avec une brosse douce et rincez-le. Laissez-le s'égoutter avant de le remettre en place.
10. Polissez l'extérieur. N'oubliez pas l'extérieur de la hotte. Utilisez votre chiffon dégraissant pour essuyer le panneau avant, les côtés, le dessus et les bords exposés. Les hottes en acier inoxydable peuvent accumuler des empreintes digitales et des taches de graisse. Essuyez dans le sens du grain de l'acier si applicable. Pour les taches extérieures tenaces, pulvérisez un peu plus de dégraissant sur votre chiffon et laissez agir 10 secondes avant d'essuyer.
11. Retirez tous les résidus de dégraissant. Trempez un chiffon propre dans de l'eau chaude claire et essuyez toutes les surfaces intérieures de la hotte pour éliminer tout résidu de dégraissant. Cela évite l'accumulation et garantit que la hotte est propre et non glissante. Portez une attention particulière aux coins et aux joints où le dégraissant peut s'accumuler.
12. Verrouillez les filtres en place. Vérifiez que les filtres sont suffisamment secs pour être manipulés (ils peuvent être légèrement humides). Alignez-les avec les fentes des filtres dans la hotte. Si vous avez pris des photos auparavant, référez-vous-y. Glissez les filtres complètement et fixez-les à l'aide des clips ou des loquets d'origine. Appuyez ou tournez-les en place jusqu'à ce qu'ils cliquent ou se verrouillent. Assurez-vous qu'ils sont à fleur de paroi sans espaces sur les bords.
13. Confirmez le retour de l'aspiration. Remettez la hotte en marche à l'interrupteur mural et écoutez le moteur fonctionner correctement. Sentez au niveau de l'admission (généralement le dessous de la hotte) pour confirmer que vous sentez une aspiration dirigée vers le haut. La hotte devrait être nettement plus silencieuse et aspirer plus fort qu'avant le nettoyage. Éteignez-la après 10 à 15 secondes. Nettoyez votre espace de travail, videz votre bac à dégraissant et lavez vos outils.